Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau biasanya perkedel itu terbuat dari kentang, karena masih punya stok ubi, cusslah nyoba pakai ubi. Untuk dalamnya saya kasih surpriiise, pakai isian telur puyuh. Udah pasti anak-anak suka yaa. Dan ini bisa banget sebagai menu MPASI anak biar ga GTM. Karena di dalamnya udah komplit ya. Ada karbo dari ubi, protein hewani dari telur puyuh, protein nabati dari tahu dan kacang merah, serta sayuran dari wortel. Waaah, udah pasti menyehatkan dan lumayan mengenyangkan nih karena bisa sebagai pengganti nasi. Jadi perkedel ini bisa buat lauk ataupun cemilan. Bisa sambil cocol saus, boleh juga pake cabe rawit 😋. Note: Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng agar bisa matang merata hingga ke bagian dalam dan tidak cepat gosong. Source: @ciciliasalamony #ResepUbi #TetepKenyangTanpaNasi #PERMISI #PejuangMPASI #Rekreasi_Depok #KopiJosDolan_KeDepok #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh:

400 gram Ubi (4 buah), kupas lalu cuci bersih
350 gram Tahu Putih (5 buah), haluskan
50 gram Kacang Merah Rebus, cincang kasar
15 butir Telur Puyuh Rebus, untuk isian
1 buah Wortel, potong dadu kecil
3 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
2 butir Kuning Telur
2 butir Putih Telur, kocok untuk pelapis
350 ml Minyak Goreng, untuk menggoreng
Bahan Bumbu:
3 sdm Bawang Merah Goreng
1 1/2 sdt Garam Halus
1/2 sdt Lada
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
1/2 sdt Kaldu Udang Bubuk
1 batang Daun Bawang, iris
2 batang Daun Seledri, iris

Langkah-langkah untuk membuat Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh

Potong-potong ubi lalu kukus hingga matang dan empuk. Angkat dan haluskan selagi panas.

Haluskan tahu, lalu campur dengan semua bahan lainnya dan bumbu. Aduk rata lalu tes rasa.

Tambahkan kuning telur, aduk rata. Ambil secukupnya adonan, lalu pipihkan dan isi dengan telur puyuh. Bulatkan sambil sedikit dikepal-kepal. Bisa simpan dalam kulkas terlebih dahulu selama 30 menit agar lebih set. *Sebagian adonan saya bentuk lonjong.

Celupkan bola perkedel ke dalam kocokan putih telur, balur rata. Goreng dalam minyak panas api sedang-kecil hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Perkedel Ubi Tahu Telur Puyuh siap disajikan ♥️♥️.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Goreng Cabe Garam

Keinget jaman kerja dulu, chef di kantor pernah bikin beginian dan bingung bikinnya gimana, ternyata.. gampaaang bun.. percobaan pertama berhasil 😍 sayangnya prosesnya ga kefoto bun, ga expect kalau berhasil .. anyway hati’ ama garam yaa.. dikit dikit dulu aja jangan gas diawal 🥰

2 orang

30 menit

Tahu Tempe Sambal Bacem Khas Jogja

Jujur baru pertama masak ini dan uenak pol...makasih ya mba @ihdanas buat resepnya Sepertinya bakal tuman masak ini. #cookpadcommunity_yogyakarta #khasjogja #lihaicooksnap_september

Sup Tahu Toge Bakso Kuah Bening

Saya cooksnap resep dari @alaBunna https://cookpad.com/id/resep/14318101-533-sop-tahu-bakso-tauge-kuah-bening?invite_token=UmnhENXhE7JQYBxFDiXpZVfm&shared_at=1631315351 Ini salah satu menu rekemondasi dari Cilmin. Makanan yang baik untuk jantung salah satunya polong polongan tinggi protein. Nah tahu dan kecambah termasuk polong polongan tinggi protein. Saya pilih menu ini, murah meriah dan gampang banget bikin nya 😊 Resep asli menggunakan bakso daging sapi, saya ganti bakso ikan. Seledri penambahan saya sendiri 🤭 #KuahBening #BarapiManjuhu #JantungBarigas #CookpadCommunity_Kalteng

Ikan tongkol asap kuah tahu

resep coba² :) sebenernya dipakaikan santan lebih enak tp lg pengen yg ngga berat jadi cukup ganti aja pake kecap manis

4 orang

Tahu Walik Teri Kucai Bumbu Tauco

Ada stok tahu Pong dikulkas yang dibeli kemarin, belum tau mau diapain. Cek ricek box bawah kulkas, nemu sisa kucai. Mampir sebentar kewarung sekalian jalan pagi, beli teri jengki & tauco. Jadi deh menu ini. Enak banget ini. Sengaja tumis kering biar tahunya tetep kriuk. Kalo mau agak basah, tinggal tambahkan air . . #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN #olahantahupong #tahupong #anekatumisan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Oseng Sirih Tahu Dorokdok

Sirih tahu itu diambil dari kata sisirih (bhs sunda) yang artinya sisa sisa. Jadi sirih tahu adalah sisa sisa dari potongan tahu (bukan sirih daun ya bun.. ☺️) Kalau di tempat saya tinggal, Bandung banyak di jumpai di warung sayur atau pasar yang jual sirih tahu atau sesebitan tahu..kalau bahasa Indonesia nya mah pinggiran tahu.. Sirih tahu itu diambil dari pinggiran tahu putih dari pabrik nya langsung di Cibuntu (sentra pabrik tahu di bandung) Dijual pake bungkus plastik murah meriah cuma 2 rb sebungkus. Sirih tahu ini kalau diolah biasanya di tumis atau di oseng kecap. Kali ini saya tambahin dorokdok (krupuk kulit) trus dimasak kecap pake cabe rawit merah.. Rasanyaaa..pedes nikmat.. Cobain yuk.. Note : kalau tidak ada sirih tahu bisa diganti dengan tahu biasa yang dipotong potong ya bun.. (bisa tahu putih atau tahu kuning) Rasanya sama koq.. 👌

Tahu walik

Umbi Talas Tahu Bumbu

#TetepKenyangTanpaNasi seperti menu Umbi talas tahu bumbu satu ini bisa mengenyangkan walaupun tanpa nasi. Sebab talas termasuk salah satu umbi-umbian yang bisa menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat. Bahkan menurut saya mengkonsumsi umbi talas kukus itu bisa mengenyangkan perut lebih lama. Sebenarnya olahan umbi talas tahu bumbu ini saya modif dari olahan tahu lontong yang sering dijumpai di kedai-kedai penjual tahu lontong ditempat tinggal saya. Disini saya menggunakan umbi talas sebagai pengganti bahan lontong nya dan saya tambahi daun selada juga sebagai tambahan sayur nya. Untuk rasa sih tetap sama dengan tahu lontong pada umumnya, karena bumbu yang digunakan pun juga sama. Yang berbeda hanyalah lontong yang diganti umbi talas. Yuk mom's langsung aja simak resepnya. Semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat .. 🙏🥰

1 porsi

Tahu bulat

Tahu bulat digoreng dadakan.. Dulu pas 9 bulan tinggal di pemalang hampir setiap hari denger bakul tahu bulat lewat belakang rumah tapi g pernah kesampaian beli. Sampai nyoba beberapa resep juga belum berhasil. Baru ini buat tahu bulat berhasil dan rasanya seneng banget. Meskipun g pakai taburan apapun anak2 sudah suka banget. Karena tahu bulat ini meskipun lapisan luarnya renyah tp dalamnya lembut seperti tahu susu. Resep Yoshi Nur Imama Cooksnap any tri #Beres_TahuBulat #BeresCloverJuli2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Tahu Fantasi

Pertama kali lagi stor arisan cooksnap sesuai jadwal😅 Ini resep Tahu Fantasi dari mba @Eliyana, bkin nya simple tapi enak.. #Remember_EliyanaDwiLestari #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

Tumis tahu labu siam

Hari ini punya labu siam dan tahu, di tumis aja ya bun😊 Buat bunda yg baru bljar masak menu ini bs jd rekomend😁

3 orang

-+25menit

Ini tahu bukan ayam asam manis

Bingung masak apaan adanya tahu, karena males kepasar. Yaudah campurin sosis! Jadi deh! Simple & enak 🥰

2-4 kali makan

45 menit

Kari Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Bening Sawi Tahu Bakso

Source : Reni Nuraini

Pepes Tahu Teri

Lagi punya daun pisang pengen masak yang berbungkus daun deh.. Punya tahu kadang bingung mau dibikin apa yang nggak mboseni. Ya udah dibikin pepes aja. Dibuat lauk enak, digadoin juga enak. #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

8 bh