Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Guling/Tahu Acar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Guling/Tahu Acar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Guling/Tahu Acar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Guling/Tahu Acar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Guling/Tahu Acar adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Guling/Tahu Acar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Guling/Tahu Acar memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sekilas melihat tampilan tahu guling alias tahu acar mengingatkan saya pada tahu kupat. Dulu mendiang simbah saya jualan tahu kupat di Pasar Jambon, Sleman, Yogya. Setiap kali saya sowan rumah simbah, simbah putri dan simbah kakung pasti sedang sibuk mempersiapkan bahan-bahan untuk berjualan, entah itu sibuk membuat ketupat, membuat tempe, menggoreng bawang merah, menumbuk bumbu2, dan sebagainya. Hiks...jadi melow 🥺 Eh...kembali ke tahu guling, yang membedakan tahu guling dengan tahu kupat, yang pasti tahu guling tidak pakai ketupat 😁. Trus seingat saya kalau tahu kupat pakai daun jeruk sebagai salah satu bumbu aromatiknya. Tapi yang pasti, keduanya memiliki citarasa segar. Apalagi ditambah cabai rawit, makin nyussss 👍🏼 Resep tahu guling ini untuk menyemarakkan #PekanCooksnap sekaligus untuk meramaikan event #Anjangsanakhas_yogya bersama #Cookpadcommunity_Bogor, yang kali ini disponspori oleh Mba Linda Zuber @DapurGC . Semoga Mba Linda diberi kesehatan & kebahagiaan ya Mba 🙏🏼. Source: @kirani31 (dengan modifikasi)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Guling/Tahu Acar:
- Bahan isian
- 1 lembar mie kuning
- 3 lembar kol
- 1 genggam tauge, buang ekor
- 1 potong tempe ukuran kecil, potong-potong, goreng
- 2 buah tahu, potong-potong, goreng
- 1 batang seledri, iris halus
- 1/2 sdm bawang merah goreng
- 1 genggam kacang goreng
- Bahan kuah
- 200 ml air
- 1 keping gula merah, serut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai rawit, gerus
- 2 sdm air asam jawa (resep asli pakai cuka)
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- Pelengkap: acar timun
- 1 buah timun kecil, potong-potong
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 buah jeruk nipis, peras (resep asli pakai cuka)
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Guling/Tahu Acar
