Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pengenn banget makan tahu campur tapi bikin sendiri, dan akhirnya kesampaian juga Source : @fidelasadewo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan:
- Bahan rebus/presto :
- 500 gr daging tetelan (saya: otot sapi)
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- Secukupnya air dan garam untuk merebus
- Bahan kuah :
- 10 siung bawang putih
- 7 bh bawang merah
- 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica bubuk
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 6-8 cm kunyit
- 1/4 sdt jintan
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- 2 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Bahan Petis
- Bahan Lento / Perkedel Singkong
- Bahan sambal :
- 20 buah cabe rawit
- Sedikit garam
- Pelengkap :
- Mie kuning
- Tauge, seduh air panas
- Selada
- Tahu goreng
- Kerupuk
