Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Telur Tek-Tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Telur Tek-Tek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Telur Tek-Tek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Telur Tek-Tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Telur Tek-Tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Telur Tek-Tek memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera & sehat selalu ya, amiin. Minggu ini Coboy MBOIS, Mamah Cp, Komunitas Jatim-Bali temanya hampir sama "Jajanan Kaki Lima Indonesia + Tahu tek". Jadilah bikin tahu tek ala abang2😅. Saya kreasikan tahu tek dan tahu telur jadi seperti judul resepnya🙈. Tahu tek adalah salah satu masakan khas Jatim (Surabaya) terdiri atas tahu goreng setengah matang, lontong, telur, kentang goreng, toge, dan irisan ketimun, lalu disiram dengan saus kacang dengan campuran petis, diberi kerupuk udang kecil. Dulu penasaran banget apasih yang dijual kok bunyi tek tek, dan ternyata nama tahu tek itu berasal dari bunyi gunting yang digunakan untuk memotong isian tahu tek (tahu, lontong, telur, kentang, timun) jadi tidak menggunakan pisau sama sekali. Mungkin ada juga yang menggunakan pisau🤔. Tahu tek bisa dibilang jajanan kaki lima, karena dijual digerobak dorong dan harganyapun murah meriah. Walaupun sekarang banyak kedai/depot/rumah makan yang menyediakan menu tahu tek. Untuk resep tahu tek aku cooksnap mbk @Imaami23 , yang aku modif sedikit jadi perpaduan antara tahu telur dan tahu tek (tahu telur tek-tek)🤭. Yuk langsung ja cek resepnya. Minggu, 11 juli 2021. #Cooksnap_TahuTek #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Telur Tek-Tek:
- Adonan Tahu Telur:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 buah tahu ukuran sedang, potong dadu lalu goreng ½ matang
- 1/4 sdt garam
- 3 buah rawit, iris2 (opsional)
- 1 butir bawang merah, iris tipis (opsional)
- 2 sdm minyak goreng, untuk menggoreg
- 2 sdm minyak goreng, untuk menggoreg
- Bumbu Kacang Petis:
- 80 gram kacang tanah, goreng
- 1 sdm petis, bisa udang/ikan
- 5 buah cabe rawit, goteng
- 2 siung bawang putih, goreng
- 1/2 sdt garam, secukupnya
- 1 sdt gula, secukupnya
- 50 ml air, secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- seckupnya minyak goreng
- Pelengkap:
- 5 buah lontong, ukuran 1 porsi makan
- secukupnya tauge pendek, me tauge panjang seduh air panas
- 2 buah kentang rebus, potong dadu
- kerupuk
- daun bawang, potong2
- bawang goreng
- tahu goreng, iris2 (opsional)
- telur dadar biasa, atau telur rebus (opsional)
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Telur Tek-Tek
