Tahu Tek-Tek Surabaya

Dipos pada March 19, 2022

Tahu Tek-Tek Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tek-Tek Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tek-Tek Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tek-Tek Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tek-Tek Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tek-Tek Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek-Tek Surabaya memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena almarhum mamah lahir dan besar di Surabaya, maka ga asing dengan tahu tek-tek ini. Mamah juga sering buat sendiri. Lama sejak mamah tak ada, ga makan tahu tek-tek. Kesempatan ada program dari #cookpadCommunity_Jakarta untuk cooksnap resep Mba @AlifahLestari yang teman juga dalam cookpad lokal Jakarta. Lihat resep ini, langsung deh buat. Mantap resepnya. Tks untuk Mba Alifah resepnya. Rasanya manis-manis ada rasa petisnya ...nikmat. #MRT_AlifahLestari Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14002855-tahu-tek-tek-surabaya?

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tek-Tek Surabaya:

  1. 4 buah tahu kotak putih atau kuning, potong dadu kecil
  2. 2 buah telur
  3. 2 batang daun bawang dirajang halus
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. Bumbu Petis:
  8. 75 gram kacang tanah doreng, haluskan
  9. 4 siung bawang putih, haluskan
  10. 4 cabe rawit merah, sesuai selera. Haluskan
  11. 1-2 sdm petis sesuai selera
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1/2 sdt penyedap jamur
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 1 potong gula merah (kurang lebih 30 gram)
  16. 1 sdm kecap manis
  17. 100-150 ml air (bisa disesuaikan dengan selera untuk kekentalannya)
  18. Bahan Pelengkap:
  19. 1 genggam toge (rebus sebentar)
  20. 3 batang daun bawang - selederi (potong sesuai selera)
  21. Kentang Rebus
  22. timun, potong kecil-kecil
  23. Lontong (saya skip)
  24. Krupuk

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tek-Tek Surabaya

1
Kocok telur dengan garam, merica, kaldu bubuk. Masukan daun bawang dan tahu yang sdh dipotong kecil. Aduk rata. Goreng seperti buat dadar telur. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 1
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 1
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 1
2
Buat bumbu petis: Jadikan satu wadah: bawang putih yang sudah dihaluskan, cabe yang sudah dihaluskan, kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula merah yang sudah disisir, garam, gula pasir, kaldu bubuk, petis. Beri air panas. Asuk rata. Sedikit demi sedikit memasukakan airnya. Sesuai kekentalan yang dinginkan. Kalau saya 100 CC sudah cukup. Terakhir tambahkan kecap manis. Aduk rata lagi.
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 2
3
Penyelesaian: Dalam piring saji, tatah kentang, lontong, taoge, mentimun, dadar tahu. Tuang bumbu di atasnya. Beri daun bawang seledri, kerupuk. Siap sajikan
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 3
Tahu Tek-Tek Surabaya - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Bakso Tahu

Sop Bakso Tahu

Masak yg simple aja tp enak dan sehat . Jadi jangan jajan yach. #Combongabibita_jajanbakso #Cookpadcommunity_Bogor #Basogoreng #pekanposbar

2 porsi
25 menit
Tahu Walik Ekonomis

Tahu Walik Ekonomis

Tahu walik merupakan kudapan atau cemilan dari olahan tahu khas Banyuwangi, Jawa Timur yang digoreng dengan isi aci dan bahan lainnya. Dinamakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan di balik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan isi ayam, ikan tenggiri, daging sapi atau sesuai selera. #cookpadcommunity_depok #posbaridaman #kampungidaman #ppkm

4-5 orang
30 menit
Terik tahu telor tanpa santan

Terik tahu telor tanpa santan

Edisi masak untuk ibu mertua 😘😘yg kebetulan tidak boleh makan yg bersantan🤗

Tahu cabe garam

Tahu cabe garam

Tahu Fantasi

Tahu Fantasi

Entahlah kenapa namanya tahu fantasi. Tapi disini disurabaya banyak sekali yang jual jajan gorengan yang satu ini. Rasanya enak apalagi dimakan pake cabe rawit. Tambah mantul..

Lumpia tahu

Lumpia tahu

#PekanPosbar jajanan pasar tradisional Ala aku yg penting happy😀

Tahu Tek Telur Suroboyo

Tahu Tek Telur Suroboyo

Kuliner Arek arek Suroboyoo Salah satu kesukaan suami ❤️ Jika keluarga antusias request makanan, moms pasti semangat juga masaknya, apalagi klo ludesss abissss tak bersisa Alhamdulillah senengnya.. bener ga moms? Bahannya mudah aja gak banyak macemnya juga, cus lah bikin sendiri .. #cookpadcommunity_surabaya

8 piring
30 menit
Semur Bandeng Tahu

Semur Bandeng Tahu

Bumil nyidam mulu

Cumi tahu sambal mercon

Cumi tahu sambal mercon

Musim hujan paling enak makan yang pedas2, untuk pelengkap teman nasi hari ini saya mengkreasikan lauk simpel ..Yuk bun..markicob.. mari kita coba

4 orang
15 menit
Tahu Nori Masak Jamur Shimeji

Tahu Nori Masak Jamur Shimeji

Oseng oseng tempe,tahu,udang 🌶🌶

Oseng oseng tempe,tahu,udang 🌶🌶

Hari ini kepingin bgt mkn tempe orek pedes manis. Berhubung suami ga doyan pedes,cabenya dibiarin utuh aja…. Dan ada tahu dan sisa udang, cemplung2 aja deh. Tapi enak juga hasilnya😁

Semur Daging, Telor & Tahu

Semur Daging, Telor & Tahu

Tahu udang

Tahu udang

Botok tahu

Botok tahu

Menu tanggal tua yg menggugah selera apalagi kalau bukan si botok ini. Low budget tp nikmat.

1 jam
Oseng Bunga Bawang Tahu & Udang

Oseng Bunga Bawang Tahu & Udang

Assalamualaikum teman²cookpanders dari sabang sampe merauke🙏☺️gimana kabarnya???semoga selalu diberikan kesehatan ya,dimusim pademi seperti saat ini.amin🤲Kali ini saya buat menu sarapan yg sederhana tapi jangan salah,banyak manfaatnya loh..😉mau tau apa mau tau banget🤭🤣bunga bawang yg kaya akan manfaat mengandung banyak nutrisi yg dibutuhkan tubuh kita saat pandemi seperti skrg ini.seperti vit C,serat,asam folat,zat besi dan kalsium.dan tak cuman itu aja,bunga bawang juga bisa digunakan untuk pengobatan tradisional.karena kandungan antiseptik dan senyawa alliin.sehingga dapat menyembuhkan infeksi akibat bakteri secara meluas.gak usah berlama²ya yukk..langsung kepoin ya🙏😉 Source : @SeruniPI95 #Pokcoy_ SeruniPuspaIndah #PosbaraKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #SupportBumil

Tumis Pedas Buncis Tahu

Tumis Pedas Buncis Tahu

Tempe tahu kering kecap

Tempe tahu kering kecap

Bismillah tempe simple buat teman nya nasi kuning. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif #pekanposbartempe

Tahu Campur khas Surabaya

Tahu Campur khas Surabaya

Bismillah.. Paksu udh lama request minta dibikinin tahu campur khas Surabaya yg komplit, tp mager bgt 🤭. Trus kmrn minta lg, dan akhirnya saya kabulkan 😁. Trus anak2 dirumah jg suka ternyata, yeayyy, Alhamdulillah 🥰. Tahu campur ini enak disantap untuk sarapan, makan siang atau makan malem. Kuahnya seger dan ada sayurannya 😊. Inshaa Allah sehat.. Source : https://cookpad.com/id/resep/15013012-hidangan-lebaran-2021-tahu-campur-sby-lasagna-dan-bakso?invite_token=8DFyBCDcESjyJ9djzGSZiFEx&shared_at=1622740363 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Sambal Goreng Tempe Tahu dan Kerang Dara

Sambal Goreng Tempe Tahu dan Kerang Dara

Minggu, 6 Juni 2021 Masak simple aja, kesukaan anak", bikin sambal goreng tempe sama sayur sop. #Resepalgis #SambalGorengTempeTahuKerang #CokpadIndonesia #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe

Kalio Cumi Isi Tahu Telur

Kalio Cumi Isi Tahu Telur

Bicara soal makanan laut ini menu favorit keluargaku. Karena lahir dan besar di daerah pesisir laut, jadi udah makanan sehari-hari dong menu seafood di rumah. Kali ini aku bikin cumi isi tahu telur dengan bumbu Kalio. Duh..langsung ke resepnya aja ya. #CocomtangPost_DariLaut #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara