Tahu Campur khas Jawa timur

Dipos pada March 4, 2022

Tahu Campur khas Jawa timur

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur khas Jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur khas Jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur khas Jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur khas Jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur khas Jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur khas Jawa timur memakai 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum teman²cookpaders bertepatan dengan hari raya kurban pengen masak dengan olahan daging sapi dengan ciri khas asli lamongan jawa timur.dengan perpaduan bumbu kuah daging dan ditambah bumbu petis makin pas enak banget😋 Menu satu ini sudah tidak asing lagi pastinya,jika berkunjung dikota pahlawan pasti tidak sulit menemukan penjajah kaki lima yg berjualan menu khas lamongan jawa timur.mulai dari depot sampe penjual gerobak keliling. Resep ini asli dari mamaku,mama yg selalu masakin buat anak² dan keluarga kalau pas ada acara tertentu.sekarang gantian deh..aku yg masakin buat mama..lope..lope mamaku🙏😘 Langsung aja yukk..ceki..ceki😉 #OlahanDagingKurban #Kampungidaman #PosbarIDAMAN #TahuCampurKhasJawaTimur #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur khas Jawa timur:

  1. 350 gr daging sapi sandung lamur
  2. 4 kotak tahu,goreng berkulit
  3. 150 gr kecambah,rebus sebentar tiriskan
  4. 100 gr mie kuning,tumis dengan sedikit minyak
  5. 1 bonggol selada keriting
  6. Bumbu kuah daging :
  7. 3 siung bawang putih
  8. 6 buah bawang merah
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1/2 sdt jinten
  11. 1 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 ruas kecil kencur
  14. Bumbu geprek :
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 2 batang serai
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. Perkedel singkong :
  19. 500 gr singkong parut
  20. 2 sdm tepung tapioka
  21. Bumbu perkedel singkong :
  22. 3 siung bawang putih
  23. 4 buah bawang merah
  24. 1 sdt ketumbar
  25. 3 lembar daun jeruk
  26. 1/2 ruas kunyit
  27. 1/2 sdt garam
  28. 1/2 sdt kaldu bubuk
  29. Petis udang :
  30. 3 sdm munjung petis udang kualitas bagus
  31. 2 siung bawang putih
  32. 1 sdm gula pasir
  33. 1/2 sdt garam
  34. 1/2 sdt kaldu bubuk
  35. Sambel cabe rawit :
  36. 15 buah cabe rawit
  37. 2 buah cabe merah,buang biji

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur khas Jawa timur

1
Cuci bersih daging.lalu rebus daging sapi buang buih kotoran yg mengambang.angkat daging potong²sesuai selera.tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga wangi.lalu masukkan dalam air rebusan daging.masak hingga daging empuk.test rasa jika pas,matikan api,sisihkan
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 1
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 1
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 1
2
Perkedel singkong : haluskan bumbu lalu campur dengan singkong parut dan tepung tapioka aduk hingga rata.beri garam dan kaldu bubuk uleni hingga rata,lalu bentuk seperti perkedel.
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 2
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 2
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 2
3
Panaskan minyak goreng,goreng perkedel singkong hingga kuning kecoklatan/golden brown.angkat,sisihkan.
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 3
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 3
4
Buat Bumbu petis : ulek bawang putih hingga halus campurkan dalam wajan petis udang dan bumbu halus,beri air secukupnya bumbui gula garam dan kaldu bubuk.masak hingga air menyusut dan petis mengental.angkat,sisihkan.
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 4
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 4
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 4
5
Sambel cabe rawit : rebus semua bahan lalu ulek cabe rawit dan cabe merah hingga halus beri sedikit garam.tumis dengan sedikit minyak hingga tanak,lalu angkat,taruh dalam mangkuk.
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 5
6
Penyajian : taruh bumbu petis dan sambel sesuaikan tingkat kepedasan,lalu beri potongan selada,tahu goreng,kecambah yg sudah direbus,potongan perkedel singkong dan mie.tambahkan irisan daging dan siram dengan kuah daging.taburi bawang merah goreng,sajikan dengan krupuk.selamat mencoba🙏☺️
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 6
Tahu Campur khas Jawa timur - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lapis daging tahu

Lapis daging tahu

Ayam Tahu Saus Tiram Mudah Enak

Ayam Tahu Saus Tiram Mudah Enak

Bismillah mengolah tahu dan ayam menjadi menu yg enak praktis

4 orang
1 jam
Tahu Crispy

Tahu Crispy

Kali ini saya mau share ide jualan yang cocok dimasa pandemi ini buat menambah penghasilan karena bahan bakunya murah banget pake tahu tapi digemari berbagai kalangan.

5 porsi
1 jam
Perkedel Tahu

Perkedel Tahu

6 orang
1 jam
Pepes Tahu Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Sekeluarga
Tumis Belalo Tahu

Tumis Belalo Tahu

Suka sekali sama belalo, dimasak apapun kayaknya ngga akan pernah gagal. Ketika ke pasar lihat ada belalo langsung beli, ditumis sama tahu sudah enak banget.. Makan dengan nasi hangat dan kerupuk👌

4 orang
20 menit
Pepes Tahu Jamur Teri

Pepes Tahu Jamur Teri

Makanan sehat praktis pakai stok bahan yang ada. Bahannya bisa fleksibel diganti tempe, cumi kering dan ebi.

8 bungkus
30 menit
Bala Bala Soun Tahu

Bala Bala Soun Tahu

Ceritanya ada sisa tahu tinggal sepotong, bingung mo diapain eh pas ubek-ubek nyari bahan nemu soun sebungkus, ya udah dibikin aja Bala Bala Soun Tahu, lumayan bisa buat cemilan plus buat lauk juga. 😍 #PosbarIdaman #DibuangSayang #BalaBalaSounTahu

16 potong
Tahu Bumbu Sarden

Tahu Bumbu Sarden

Ini resep guru masakku, Bunda Desti. Rasa kuahnya mirip kuah sarden. Jadi resep andalan menu di tanggal tua 😁😁. Sederhana aja bahan dan cara masaknya. Kalau mau ditambahin seperti sosis atau yang lainnya ya monggooo...apalagi yang suka asem dan pedes, tambahin aja tomat dan cabenya... Asliiii mantuullll... Nampooollll 😋😋😋

2 orang
1 jam
Tahu isi kukus

Tahu isi kukus

Tumis Tahu Teri Medan

Tumis Tahu Teri Medan

Ikut meramaikan cookies cocomtang, karena pekan ini saya lg jd kaum rebahan, gak dikintili sama deadline2 tulisan.. Hahaha.. Dan pekan ini nama yg keluar dari kocokan, salah satunya adalah Mbak Tia @baking_ketje. Maka saya pun mulai mencari dan memilih diantara resep2 keren Mbak Tia, mana yg sekiranya cucok dg stok yg ada di rumah.. Hihihi.. Sewaktu lihat resep tumis tahu teri ini, saya girang bgt, krn semua bahannya dikategorikan aman dari jangkauan saya alias ada stoknya di rumah.. Hahaha.. Jadilah eksekusi. Setelah dieksekusi, saya girang lagi, krn penduduk di rumah pada doyan dan lahap makannya. So, I am girang twice dong ya.. Tengkiyu ya Mbak Tia utk resep endeus surendeus nan endulita bangbang gulindangnyaa.. Lop yu pul dech.. Untuk lihat resep aslinya, silakan kunjungi link ini ya: https://cookpad.com/id/resep/14109326-tumis-tahu-teri-medan?invite_token=CyBA685uasWZJBvfEymxkxb2&shared_at=1630023533 #CocomTang_Post #Cookies_Thea

4 orang
30 - 40 menit
Sapo tahu

Sapo tahu

Ini niiih olahan sayur yg paling laris dirumah. Suami aku sampe nambah + minta dibawain bekal (wiiih tumben biasanya tumisan" ga begitu) sengaja ada udangnya biar tertarik biar mau nyobain (maksa bgt😄) taunya doyan Aku cuman pake bahan yg sedia dikulkas aja jadi kurang komplit.

Tahu Jamblang

Tahu Jamblang

Source : Mba @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
15 menit
Dadar kentang tahu

Dadar kentang tahu

Anak anak suka yg ada kentangnya

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Menjelang momen hari kemerdekaan Indonesia, rasanya kurang seru ya kalau kita tidak ikut merayakan momen tahunan bersejarah ini. Selain bisa sambil mengingat jasa para pahlawan, tentunya kita juga bisa sambil mengingat-ingat kembali cita rasa kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon Indonesia, yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabai, bawang putih, bawang merah, gula. Biasanya disajikan di layah kecil. Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas. Tahu gejrot ialah tahu yang dipotong kecil-kecil kemudian ditaruh di atas piring kecil dan tahu yang digunakan ialah tahu sumedang. #MasakanKhasCirebon #MakananKhasCirebon #CookpadCommunity_Bogor #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #TahuSumedang #TahuGejrot

Oblok oblok tahu tempe

Oblok oblok tahu tempe

Ini salah satu masakan favorit ku sejak kecil, akhirnya berhasil buat deh yeaayyy...jadi ngabisin nasi🤣🤣🤣🤣

1wajan
1jam
Tahu Bakso Merah Putih Devina Hermawan

Tahu Bakso Merah Putih Devina Hermawan

4-5 porsi
Onta (ONde TAhu) isi keju

Onta (ONde TAhu) isi keju

Ada biji wijen yang sudah lama bersarang di kulkas dalam edisi bersih" kulkas aku temukan juga keju Spready yang tinggal ±150 gr. Aku eksekusi saja menjadi ONTA ISI KEJU yaitu ONde TAhu ISI KEJU Rasanya gurih, lembut, cocok untuk cemilan di sore hari ditemani segelas teh hangat

20 biji
±60'
Mpasi 6 bulan nasi, labu kuning, tahu, sawi, tomat

Mpasi 6 bulan nasi, labu kuning, tahu, sawi, tomat

10 menit
Katsu tahu

Katsu tahu

Bosan dengan olahan tahu yang biasa, mencoba hal baru supaya tidak bosan.

15 menit