Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas

Name: Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas
Yield: 3 orang
Ingredients: Bahan Marinasi (1); 1 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; Bahan (2); Ati Kambing; Sawi putih (optional); Tahu; Bahan (3); 4 sdm minyak goreng, untuk menumis; 4 siung bawang putih, rajang; 8 siung bawang merah, rajang; 2 daun jeruk sobek; 2 daun salam; 2 cm jahe geprek; 3 cm lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk suami karena suka per-ati-an gini hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas:

Bahan Marinasi (1)
1 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
Bahan (2)
Ati Kambing
Sawi putih (optional)
Tahu
Bahan (3)
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
4 siung bawang putih, rajang
8 siung bawang merah, rajang
2 daun jeruk sobek
2 daun salam
2 cm jahe geprek
3 cm lengkuas geprek
1 batang serai geprek
1/2 sdt garam
1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas

Siapkan bahan, cuci bersih ati kambing potong dadu rebus dulu sampai empuk. Jika sdh empuk marinasi ati kambing dengan bubuk kunyit dan bubuk ketumbar & garam. Aduk rata lalu sisihkan.

Kupas bawang merah dan putih, cuci bersih duo bawang tsb, daun salam, daun jeruk, jahe lengkuas, cabe rawit dan cabe keriting, serai.

Iris2 duo bawang, cabe rawit dan cabe keriting, sobek daun jeruk, geprek jahe & lengkuas, geprek serai.

Tumis bawang putih sampai kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabe. Lanjut menumis sampai harum.

Lalu masukkan ati kambing yang telah dimarinasi tadi. Aduk rata

Tambahkan 1 gelas santan, masak hingga kuah menyusut, dan ati kambing menyerap.

Kecilkan api, tambahkan lagi 2 gelas santan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. (Santan kara yang aku pakai dan kira2 aja karena ga terlalu suka santan)

Masukkan garam, gula, tahu (tahunya aku goreng setengah matang). Jangan lupa diincip dulu. Aduk sampai merata.

Jika sudah matang, matikan kompor dan siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kikil Tumis Tahu

Resep dimodifikasi sendiri karena seneng sama masakan tumisan. Biasanya kikil dibalado kali ini ditumis pakai tahu dan cabe hijau. Rasanya gurih, manis dan sedikit pedas. Enak dimakan dengan nasi hangat.

6-8 orang

1 jam

Sayur tahu kacang panjang santan kuning

Bismillah... kesukaan anak saya ini enak banget segar

4 orang

45 menit

Perkedel Tahu Wortel

Ada tahu putih, bingung mau dimasak apa, jadi perkedel aja

4 orang

Sapo tahu mpasi 1 th

Masak simple pakai bahan yg ada aja dikulkas

2 porsi

Tahu aci mini

Jajanan pije yg skrg mah susah di cari.. Cuzz ah bikin,buat cemilan sore enak nih bund...

Tahu Isi/Gehu

Bismillah, nama lain dari tahu isi adalah gehu. Ini merupakan singkatan dari taoge tahu. Maksudnya, isian dari tahunya adalah taoge. Biasanya taoge ini ditambah dengan sayuran lain seperti kol dan wortel, serta ada juga yang memberi campuran bihun. Gehu adalah salah satu makanan favorit masyarakat Sunda. Biasanya gehu memiliki cita rasa pedas karena isiannya dicampur dengan cabai giling. Bahkan enggak jarang, tepung atau kulit gehunya juga dicampur dengan cabai. Bagaimana dengan daerahmu, apa nama sebutan untuk tahu isi? #CookpadCommunity_Bogor #BelajarBarengCookpad #Gorengan

Tahu Susu HomeMade

Gurih berempah..apalagi di siram kuah cuko jd komplit🤤😁 enak jg di cocol dgn saus sambal dn kecap😋 Cooksnap resep'a emak Qonit @olive1994 (dgn penyesuaian) Mkasi rsep'a mba..mksi jg atas bimbingan'a dn ilmu pengetahuan yg sdh sy dptkn di clover berkat mba mincan yg sllu support kmi ..sng bsa brgabung d clover💕🥳 smoga diberkahi ALLAH dn sllu dlm ksehatan ya mba😘💕🥰

Tahu tempe bacem

2 orang

30 menit

Oseng tahu cabe gendot

4 orang

30 menit

Tumis Labu Siam Tahu

Bismillah.. Ketemu resep olahan labu siam campur tahu. Ternyata enak. Resep aslinya ga pake kuah. Aku versi pakai kuah, karena buat anak². Hehe Sesuaikan sama selera keluarga ya. ❤❤ Source : mba Diah #anekasayuran #makasanrumahan #menuharian #cookpadcommunity_makassar