Tahu Isi/Brontak

Name: Tahu Isi/Brontak
Yield: 15 bh
Ingredients: 15 bh tahu kulit; Isian tahu:; 2 bh wortel parut kasar; 500 gr kol iris; 3 tangkai daun bawang iris; 200 gr daging ayam potong dadu; 4 bh bawang merah haluskan; 3 siung bawang putih haluskan; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/3 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam (selera); 1 sdt gula pasir (selera); 150 ml air; Bahan Celupan:; 150 gr terigu; 1 sdm tapioka; 1/2 sdt garam (selera); 1 sdt ketumbar bubuk; 2 siung bawang putih ulek; 240-250 ml air disesuaikan

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Isi/Brontak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Isi/Brontak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Isi/Brontak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Isi/Brontak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Isi/Brontak adalah 15 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Isi/Brontak diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Isi/Brontak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Isi/Brontak memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin gorengan sendiri dari pada beli buat camilan disore hari, isiannya sayur-sayuran sesuai stok yang ada saja di rumah. Source: Vey Alodia's Kitchen dengan penyesuaian Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/9990792-resep-tahu-isi?invite_token=dc4RugnuBRyUtqiZCwuDeLkw&shared_at=1632220419 #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #Rekreasi_Kalsel #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Isi/Brontak:

15 bh tahu kulit
Isian tahu:
2 bh wortel parut kasar
500 gr kol iris
3 tangkai daun bawang iris
200 gr daging ayam potong dadu
4 bh bawang merah haluskan
3 siung bawang putih haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/3 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam (selera)
1 sdt gula pasir (selera)
150 ml air
Bahan Celupan:
150 gr terigu
1 sdm tapioka
1/2 sdt garam (selera)
1 sdt ketumbar bubuk
2 siung bawang putih ulek
240-250 ml air disesuaikan

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Isi/Brontak

Siapkan bahannya.

Membuat bahan isiannya: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam hingga berubah warna tambahkan air biarkan ayamnya empuk. Masukkan wortel parut, lalu kol hingga setengah empuk. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Matikan api kompor dan masukkan daun bawang iris, aduk merata. Sisihkan.

Masukkan bahan isian ke tahu kulit yang sudah digunting di satu bagian sisinya.

Buat bahan celupannya: Campur semua bahan celupan aduk merata hingga halus dan tidak menggerindil.

Masukkan tahu yang sudah diisi tumisan sayuran, ke adonan celupan lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama cabai rawit utuh.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Kukus Jamur ala Resto

.Tahu kukus jamur yang ada di restaurant biasanya dikukus bersama sayur bayam. atau biasanya dikenal dengan tahu bayam shimeji. Di sini saya kreasikan dengan lebih simple dan saya tambahkan lembaran nori (rumput laut kering) di atasnya untuk variasi. Enak banget ini disajikan saat hangat.. 😋😋 Selamat mencoba yaa.. #resepsehatlingga #tahukukusjamuralaresto #healthyfood #Cookpadcommunity_jakarta

8 porsi

1 jam

Pepes Tahu

Menu sederhana tapi sedap, bahannya mudah dicari. Hanya saja untuk proses pembuatannya memang relatif membutuhkan fokus yang cukup lama, terutama ketika membungkusnya sebelum dikukus. Apalagi untuk saya yang baru belajar, sering adonan pepes tahu sedikit rembes karena daun yang digunakan di beberapa titik robek, terbelah sebab terlalu pendek saat memotong daunnya. Masakan sejuta umat, semua pasti akan dengan mudah bisa membuatnya. Tapi saya ingin menuliskannya karena meski bukan makanan yang sulit dibuat saya ingin mendokumentasikannya di sini 😊😊😊

Tahu Tepung Serbaguna Mix Daun Kucai

Sengaja goreng kuning kecoklatan agar tidak serap minyak banyak dan garing beberapa jam. . . Permintaan mama untuk Sarapan Pagi ini, ☺️😄. . . Lagi sedang goreng pada diambil dimaem 0,5porsi ini, yg sempet di foto hny segini hehehe. . . Enakk kata anggota kelg. . . Alhamdulillah 🤲🤲👍👍.

Rame-rame

20menit

78. Soup Tahu Putih

Butuh yg hangat2 disaat cuaca lagi sering mendung gerimis seperti ini ... Cusss bikin soup Tahu ajah dg kuah Bening yang khas dan dikasih jahe duuuhh bikin hangat lhoo moms ❤️❤️ . #SoupTahu #KuahBening #CookpadCommunity_Jakarta #Keanu_Kitchen

20 menit

Sayur Pangsit Tahu

Sayur bening emang paling laku 🤤🤤

6 Orang

25 Menit

Bola bola Tahu Teri asin

Sebenarnya hanya memanfaatkan sisa bahan makanan dikulkas, kebetulan Ada tahu, Teri asin Dan sayuran. Rada mirip2 perkedel tahu mam. Cuma menu ini dikukus. Bisa Jd ide jualan juga loh mam..Gampang Kok buatnya...yuk Kita mulai..

5-6 orang

1 jam

Tahu goreng krisfi

Sebenarnya ini masakan hari"sebelum,cuman baru sempat di afloud karna sibuk lagi buat pagar, jadi suka kecapean karna ngurusin tukang....

Tahu Pletok

Alhamdulillah masih diberi kesehatan buat eksekusi resep²nya mba @RuDes sang ratu penerima arisan #GenkPejuangDapur pekan ini. Ceki² nemu resep pare dan kebetulan masih ada pare yg belum kusentuh setelah dibeli saban itu.. Ayoklah kita eksekusi berdasarkan resepnya mba Ruth ini, sekalian untuk meramaikan #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty Semoga mba Ruth dan keluarga selalu sehat yaaaa 🤗🥰 Source : @RuDes #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Semur Ayam Tahu Bumbu Iris

Martabak Mini Tahu

Punya kulit pangsit yang masih ada, cus lah buat martabak mini tahu

2 orang

30 menit

Tahu Udang Kukus Saus Tiram

Musim hujan telah tiba, saatnya nyari yang anget-anget dan simpel dan pastinya sehat. Aku bikin tahu kukus pake isian udang dan sayuran. Rasanya mirip sama dimsum dan siomay ya. Plus disiram saus tiram deeeuh..nikmat tak terkira. Yuk simak resepnya. #CocomtangPost_Kukusan #Cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbar #SerbaDikukus #Zahara

8pcs

45 menit

Tumis Tahu Kecombrang/Honje

Saya suka kecombrang (honje). Awalnya saya hanya mencampur-campur bahan yang ada di dapur, tapi akhirnya ini menjadi salah satu menu favorit.

2 orang

10 menit

Tumis tahu tauge

1 porsi

30 menit

Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Bismillaah Punya sawi dan tahu biasanya ya ditumis, atau dimasak santan, hihi.. Begitu lihat resep @ummuzhalish, cara lain menikmati sawi dan tahu, ini enak lhoo... Anak2 makannya pakai sumpit, kaya makanan korea, hihi... Utk yg bungsu sawi gulung + saos tomat aja, udah nambah bola balik.. #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

12 buah

Sawi Tahu Saos Tiram

Ini resep simple banget misal bingung sayur mau diapain lagi. Ini salah satu bentuk sayur tumis sih cuma kan sayur tumis bumbunya macem2. Bisa dengan atau tanpa cabe. Ini resepnya bisa dipakek buat sayur yang lain yaa, misalnya pakcoy

Tumis buncis tahu udang

3 orang

Bihun wortel,bisa untuk isian pastel,tahu isi,lumpia dll

Pengen ngemil mie jagung

22. Bakwan tahu kress

Mau bikin bekal cepat tapi anak n suami suka? Ini aja 5 menit jadi