Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu-Tempe Jangan Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu-Tempe Jangan Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu-Tempe Jangan Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu-Tempe Jangan Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu-Tempe Jangan Lombok adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu-Tempe Jangan Lombok diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu-Tempe Jangan Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu-Tempe Jangan Lombok memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Stock di rumah tinggal tahu, tempe dan santan. Masak apa ya yang berkuah buat bocah? Terus teringat masakan khas jawa ala ibu mertua🤭. Ibu mertua sering banget buat olahan bersantan, tahu dan tempe begini. “Jangan dalam bahasa jawa artinya sayur” dan “lombok artinya cabai hijau”. Tahu tempe sayur cabai hijau ini sering juga disebut dengan “Jangan Ndeso (desa)”. Sayur ini biasa menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa tengah. Ya, aslinya ibu mertuaku memang dari klaten, jawa tengah. Namanya “Jangan lombok”atau sayur cabai karena penggunaan cabai yang cukup banyak. Cabai yang digunakan biasanya berupa cabai hijau besar. Karena aku nggak punya stock jadi aku ganti dengan cabai merah keriting, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah. #MakananKhasJawaTengah #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu-Tempe Jangan Lombok:

1. 1 buah tahu putih ukuran besar, potong kotak 2 cm
2. 1/2 papan tempe, potong kotak 2 cm
3. 2 cabai merah (aku ganti 2 buah cabai merah keriting), iris bulat
4. 3 buah cabai rawit merah atau sesuai selera, belah 2 bagian
5. 2 buah cabai hijau, iris bulat (aku ganti 4 buah cabai rawit hijau, belah 2 bagian)
6. 6 butir bawang merah, iris
7. 3 siung bawang putih,iris
8. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
9. 2 lembar daun salam
10. 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
11. 750 ml santan dari 1/2 kelapa parut (aku ganti 500 ml air+65ml santan instan)
12. 3 sdt garam
13. 1 sdt gula merah, sisir
14. 2 sdm minyak, untuk menumis
15. Bahan Bumbu Halus :
16. 1 cm kunyit, bakar
17. 3 cm lengkuas
18. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Tahu-Tempe Jangan Lombok

1

Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

2

Masukkan cabai, aduk sampai setengah layu. tambahkan tahu dan tempe. Aduk rata.

3

Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak hingga matang. Sajikan