Tahu Tek Telur khas Surabaya

Name: Tahu Tek Telur khas Surabaya
Yield: 2 orang
Ingredients: 2 buah lontong; 1 buah kentang, kupas, belah 4; 3 buah tahu putih, potong kotak² kecil; 100 gr toge, bersihkan; 2 buah telur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 batang daun seledri, iris halus; Secukupnya minyak goreng; Bahan Bumbu Kacang :; 100 gr kacang tanah; 5 buah cabe rawit; 1 sdm petis udang; 3 siung bawang putih; 1/2 buah gula merah; 1/2 sdt garam; 1 sdm kecap manis; 100 ml air asam jawa; Pelengkap :; Krupuk udang atau krupuk bawang; Bawang goreng

Dipos pada March 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tek Telur khas Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tek Telur khas Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tek Telur khas Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tek Telur khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Tek Telur khas Surabaya adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Tek Telur khas Surabaya diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tek Telur khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek Telur khas Surabaya memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya dulu tahun 2006an waktu kerja dan kost di Rawamangun, punya teman org Bondowoso. Dan sering banget diajakin kulineran didaerah dkt Arion Plaza yg kalo sore itu penuuhh bgt sm warung tenda. Nah salah satu menu favoritnya dia tuh Tahu Tek Telur Surabaya ini.. Pertama kali coba langsung suka sama rasanya, jd sekarang kangeen bgt sm masakan itu. Krn udh jauh dan ga pernah kesana lg, kita coba deh bikin sendiri. Cari2 resep di Cookpad, dapatlah resep mba Ihdanas dan mba Laila Febriana. Kumpulin bahan trs eksekusi ternyata ga terlalu sulit, dan rasanya miriipp bgt sm yg biasa aq beli.. 😍😍 #JelajahKulinerNusantara #MasakanKhasJawaTimur #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tek Telur khas Surabaya:

2 buah lontong
1 buah kentang, kupas, belah 4
3 buah tahu putih, potong kotak² kecil
100 gr toge, bersihkan
2 buah telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
Secukupnya minyak goreng
Bahan Bumbu Kacang :
100 gr kacang tanah
5 buah cabe rawit
1 sdm petis udang
3 siung bawang putih
1/2 buah gula merah
1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis
100 ml air asam jawa
Pelengkap :
Krupuk udang atau krupuk bawang
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tek Telur khas Surabaya

Siapkan bahan². Goreng kentang, tahu, dan kacang tanah secara terpisah, sisihkan. Lalu siram toge dengan air panas dan diamkan sebentar agar layu, tiriskan.

Bumbu kacang : Goreng sebentar cabe dan bawang putih lalu haluskan. Masukkan kacang tanah goreng dan ulek sampai halus. Tambahkan gula merah dan petis, ulek sampai rata. Lalu masukkan air asam dan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa.

Telur dadar : Kocok lepas telur, beri garam dan kaldu bubuk, masukkan tahu, kocok lg sampai rata. Panaskan minyak dlm wajan, lalu dadar telur. Bagi menjadi 2. Sisihkan.

Penataan : Potong² lontong, tambahkan toge diatasnya, lalu potong kentang menjadi lebih kecil dan letakkan diatasnya, lalu beri telur dadar. Dan terakhir siram dengan bumbu kacang. Beri taburan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Siap disajikan. 🤩

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe / Tahu Bacem

Lagi pengen bikin tahu tempe bacem. Lumayan buat lauk bisa buat beberapa hari..

20 pcs

Tim tahu,daging,+ telor

Tahu Kecambah Kuah Bening

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders..... 🥰 Yuk masak sayur enak tapi simple bahan dan cara masaknya..... Jadi beneran ndak bikin pening buat mikirin menu apa buat keluarga tercinta.... 😍 #PekanPosbar #KuahBening

Kari Tahu

MPASI - Tumis Ikan Kembung Tahu Wortel

Alhamdulillah Aghnia Approved. Selalu lahap makan ini. [Re-cook : @tiaraawp ~ di modif sedikit + tahu + wortel]

4-5 x makan

#80 Kucai Tahu Kecap Saos Tiram

Tahu isi ayam + aci

5 porsi

1 jam

Sup tahu pedas

Bismillah..... Buka buka buku resep lama, ketemu resep ini, lihat gambar dan judulnya, kayaknya,enak dan seger deh kalau di makan sore **, langsung deh di eksekusi, dan ternyata memang enak dan Pedasnya segeeer kata adik** Sumber Tabloid femina dengan sedikit penyesuaian #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke17 #PejuangDapur #CookpadCommunity_Yogyakarta

8 porsi

30 menit

Dimsum Tahu Sawi Putih

5-6 orang

40 menit

Tahu Teriyaki

Cheetos Rasa Jagung Kw (Stik Tahu)

Sabtu, 31 Juli 2021/#478 Ada yg istimewa sekaligus terharu bagiku di minggu ini. Gimana gak istimewa karena tema semaraknya adalah mengcooksnap resep mincan-mincan clover nan kece..Istimewa krn para mincan selama 1 taun ini sdh memberikan program-program luar biasa bagi warganya. Meskipun sy belum genap setahun bergabung di komunitas keren ini. Awal bergabung sempat gamang dan insecure liat kreasi-kreasi keren clover. Tapi kemudian dg komitmen, hal itu mjd tantangan tersendiri dan jd suatu proses belajar bagiku. Dari program2 mincan itu, bakpia dan beres itu seringkali jd momen mengharukan bagiku.. Dari yg awalnya gak pernah terbersit berkreasi atau mencoba suatu hal yg baru dalam cooking atau baking trus berhasil itu duh senaaang banget. Terharu, krn kadang saat mencapai keberhasilan itu hrs melalui proses kegagalan dulu. Program mincan lainnya yg keren dan bermanfaat banget itu ttg kesehatan dan kecantikan, dg narsum2 yg keren dan mumpuni di bidangnya. Pokoknya terimakasih ya para mincan tersayang clover : mbak Grace, mbak Imaami, mbak Olif, mbak Iffah dan mbak Yuyun Mamak Rafashaka💐💐💐❤.. Lanjutkan jd 2 periode ya🥰 Pinginnya mengcooksnap semua resep para mincan sbg tanda terimakasih. Tapi pilih resep cemilan ini dulu dari Mamak @rafashaka yg sy modif sesuai ketersediaan bahan🙏 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj

1 porsi

20 menit

Sayur nangka mix kacang panjang,tahu,daging sapi😋

Jangan lupa bund kunjungi YouTube channel saya untuk resep lengkapnya di iinka putri my YouTube channel

8 orang

1 jam

Tumis Tahu Tempe BunCang Bakso maknyus

Pulang dari PKM kunjungan ahli gizi, dapat pencerahan tentang nilai gizi anak sulung yang pnya kecenderungan tumbuh tinggi tapi kurus kalau tidak di perhatikan gizinya 5-6 bulan ke depan. Oke, baiklah. Mari kita ikuti tips ahli gizi supaya si mas lebih rajin konsumsi sayuran agar pertumbuhan nya sangat baik, tidak tinggi kurus alias cungkring macam bapakny. Wajib ada sayuran hijau di setiap menu masakan. Konsumsi protein yg cukup juga. Buah pun jangan di lupakan. Yuk mari ah di simak bunsay.

8 org

30-45 menit

Sup Bakso Tahu

Masuk bulan September sudah mulai musim hujan, enak banget sore-sore kalau bikin sup. Coba sup bening dengan isian baso tahu dan telur puyuh resep dari kawan saya teh @yunaarichard ini simple dan segar 🥰 terima kasih untuk resepnya ya teh🙏🏻 #Supbaksotahu #CSWargaCombo_Yuna #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Bogor

30 menit