Mapo Tahu (Ayam)

Name: Mapo Tahu (Ayam)
Yield: 3 - 4 orang
Ingredients: 450 gram daging ayam dada, dapat di giling/ di cincang halus; 2 bh tahu sutra kotak, potong kotak 1,5cm; 4 bh bawang putih besar, cincang halus; 2 cm jahe, cincang halus; 3 btg daun bawang, potong 0,5cm; 250 ml air matang; 1 sdm maizena (tepung jagung), encerkan dalam air 60ml; 4 bh cabe rawit, cincang halus; 4 sdm minyak goreng; Bahan Saus :; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1,5 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 3 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; 1 sdt cabe kering

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mapo Tahu (Ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mapo Tahu (Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mapo Tahu (Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mapo Tahu (Ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mapo Tahu (Ayam) adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mapo Tahu (Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mapo Tahu (Ayam) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mapo tahu sempat famous di salah satu restaurant jepang di Indonesia. Suami saya sempat mencicipi masakan ini dan suka dengan rasa nya. Dia meminta saya untuk membuatkan di rumah. Tapi karena bahan di rumah tidak ada daging giling, maka saya ganti dengan cincang ayam. Mari simak resep Mapo Tahu Ayam yang menjadi kegemaran suami saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mapo Tahu (Ayam):

450 gram daging ayam dada, dapat di giling/ di cincang halus
2 bh tahu sutra kotak, potong kotak 1,5cm
4 bh bawang putih besar, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
3 btg daun bawang, potong 0,5cm
250 ml air matang
1 sdm maizena (tepung jagung), encerkan dalam air 60ml
4 bh cabe rawit, cincang halus
4 sdm minyak goreng
Bahan Saus :
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1,5 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
1 sdt cabe kering

Langkah-langkah untuk membuat Mapo Tahu (Ayam)

Tahu sutra yang telah di potong kotak di rebus dahulu sampai terlihat mendidih, angkat tiriskan

Panaskan minyak goreng lalu masukkan ayam cincang terlebih dahulu hingga matang sambil di hancurkan tekstur ayam giling yang menggumpal. Lalu masukkan cincang bawang putih dan jahe. Aduk rata hingga bercampur.

Setelah itu masukkan bahan saus (yang telah di satukan dalam satu wadah), aduk kembali hingga campuran ayam meresap pada bahan saus. setelah menyatu dan meresap ayam dan bahan saus masukkan cabe rawit cincang dan aduk kembali. Tambahkan air matang dan aduk (tidak sampai mendidih).

Setelah terlihat semua bahan bercampur rata, masukkan tahu sutra yang telah di rebus sebelumnya. Masak tidak perlu terlalu lama karena tahu telah matang, lalu masukkan daun bawang, serta larutan maizena. Koreksi rasa. Siap dihidangkan

Mapo tahu lezat di hidangkan bersama dengan nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

335. Sundubu Jjigae a.k.a Sup Tahu Pedas Ala korea

Kemaren menunya Timur Tengah, hari ini korea style moms 😘😘😘 Kebanyakan nonton drama korea, jadi pengen makan masakan korea. Hari ini aq bikin #sundubuJjigae . Seharusnya pakenya pasta cabe korea, tapi karena daku tak punya, cukuplaaah pakai bon cabe level 15 😂😂😂 Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Cooksnapnyaa moms 🙂🙂 #SundubuJjigae #SupTahuPedas #KulinerKorea #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders

Oseng2 Tahu Putih + Sawi

Karena mengurangi karbohidrat dan pengen makan protein yang mengenyangkan jadilah menu ini

2 porsi

30 menit

Pepes Tahu

Masak simple Lebih suka pepes, ga usah ditungguin, tinggal setting waktu dan tinggalin, mateng dh ☺️ Yuk dicoba ini resepnya @Mamikembar_ https://cookpad.com/id/resep/12494462-pepes-tahu?invite_token=7un4eKLoVWRTp9baaMmY1kkY&shared_at=1627485465 #CSDepok_Lydia #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

2 bungkus

30 menit

Tahu Teriyaki

Olahan tahu lebih istimewa dengan sentuhan bumbu khas yang sangat familiar dari negara Sakura, Jepang yaitu Teriyaki. Karena paprika lagi out of stock, jadi saya ganti cabe hijau besar. Disesuaikan dengan lidahnya Duo Zhalish yang suka rasa manis. Oke bunda, selamat mencoba ya 🤗

Sapo tahu

Ini niiih olahan sayur yg paling laris dirumah. Suami aku sampe nambah + minta dibawain bekal (wiiih tumben biasanya tumisan" ga begitu) sengaja ada udangnya biar tertarik biar mau nyobain (maksa bgt😄) taunya doyan Aku cuman pake bahan yg sedia dikulkas aja jadi kurang komplit.

Resep Bola Tahu Aci Pedas

source : @dapurkobe pakai setengah resep dapur kobe bola tahu aci pedas, praktis masaknya lezat rasanya, tentu disuka anak anak dirumah, mau resep asli bisa lihat resep aslinya milik @dapurkobe

1 piring saji

30 menit

Gehu (Toge Tahu)

Ada stok tahu coklat segitiga yg sdh beberapa hari di kulkas. Segera eksekusi sebelum ahirnya terbuang. Pas lagi ada toge juga, jadilah si tahu dan toge ini menjadi Gehu😂

Cah tahu sawi asin

Saat jauh dari rumah...pasti suka kangen sama masakan ibu..di masa kecil ini

1 porsi

15 menit

Perkedel Tahu Wortel

Ada tahu putih, bingung mau dimasak apa, jadi perkedel aja

4 orang

Martabak lumpia tahu

5 orang

Udang tahu asam manis

Tahu Aci

Kali ini saya mau share resep yang tanggal tua banget, karena bahan bakunya murah tapi bisa jadi cemilah dan lauk makan utama sekaligus, bonus kandungan gizinya tinggi cocok buat imun kita saat pandemi.

5 porsi

1 jam 20 menit

Lodeh Manis Tahu Udang

Resep ini diperkenalkan oleh Tanteku. Rasanya gurih manis, tidak pedas. Dijamin siapa pun pasti suka

294. Sup Bola-Bola Tahu

Sop,,,,menu andalan mamak buat anak2 karena bisa di ganti-ganti sayuran dan campurannya. Bisa sosis, bisa daging ayam, daging sapi, bakso, jamur, dll. Kali ini bikin sop bola2 tahu....resep dari mbak @ErnySulistyowati dengan sedikit modifikasi,,bola tahunya saya rebus,,,hehehe....tetetp enak dan alhamdulillah anak-anak suka,,,terimakasih mbk resepnya,,,, #SemangcookArisan_ErnySulistyowati #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang