Tahu Campur

Dipos pada February 26, 2022

Tahu Campur

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Campur adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Campur diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur memakai 46 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur:

  1. Bahan kuah :
  2. 1 kg daging berlemak, kikil (me balungan sesuai stock dikulkas)
  3. 12 buah bawang merah
  4. 7 siung bawang putih
  5. 2 buah cabe merah besar
  6. 1,5 sdt ketumbar (butiran)
  7. 2 cm kunir
  8. 2 cm jahe
  9. 2 cm laos
  10. 2 buah kemiri
  11. Sejumput jinten
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. Secukupnya gula
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 5 lembar daun salam
  18. 1 batang serai ambil putihnya geprek
  19. Bahan gimbal singkong :
  20. 1 buah singkong parut
  21. 5 buah bawang merah
  22. 3 buah bawang putih
  23. Sejumput merica
  24. 1/2 sdt ketumbar butiran
  25. 1 cm kunir
  26. 1 cm jahe
  27. 1 cm laos
  28. Sejumput terasi
  29. 1 lembar daun jeruk
  30. Secukupnya gula dan garam
  31. 1/2 buah kemiri
  32. Bahan petis :
  33. 200 gr petis udang
  34. 5 buah bawang meras rajang tipis
  35. 2 siung bawang putih rajang tipis
  36. 10 buah cabe rawit iris
  37. Secukupnya air untuk melarutkan petis
  38. Secukupnya gula dan garam
  39. Bahan Pelengkap :
  40. 4 buah lontong ukuran sedang
  41. 250 gr kerupuk yg sudah digoreng
  42. 1 bunggul selada
  43. 150 gr kecambah (yg sudah dibersihkan & rendam dalam air panas)
  44. 2 buah tahu iris jadi 4 (goreng)
  45. Cabe rebus yang sudah dihaluskan
  46. 10 buah mie ukuran kecil (saya pake mie welco) rebus sebentar

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur

1
Bersihkan daging sapi, rebus sampai mendidih, buang airnya ganti dg air baru, rebus hingga empuk
2
Haluskan semua bahan bumbu kecuali sere dan salam
3
Tumis bumbu yg sudah halus tambahkan sere dan salam, tumis hingga harum
4
Masukan bumbu kedalam kaldu
5
Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, koreksi rasa
6
Masak hibgga daging empuk & matang
7
Cara memasak petis : tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan layu
8
Matikan kompor masukan petis tambah air sedikit demi sedikit, aduk dan sedikit ditekan agar petis bercampur air dan lebih cair
9
Jika petis sudah tidak menggumpal, nyalakan kompor, tambahkan gula dan garam
10
Masak hingga petis kental dan air berkurang koreksi rasa
11
Jika sudah matang, matikan api sisihkan
12
Cara memasak gimbal singkong : haluskan semua bumbu
13
Campur bumbu dg singkong parut
14
Tambahkan gula dan garam
15
Koreksi rasa
16
Bentuk bulatan pipih, ulangi hingga singkong habis
17
Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
18
Jika sudah matang semua pleting dalam piring petis, cabe, aduk sampai rata
Tahu Campur - Step 18
19
Potong2 lontong taruh diatas petis, tambahkan mie, selada, kecambah, tahu dan gimbal singkong, tuang kuah dan tambahkan kerupuk diatasnya
20
Tahu campur siap dihidangkan 😊
Tahu Campur - Step 20
Tahu Campur - Step 20

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

3. Sambel Goreng Kentang Tahu

3. Sambel Goreng Kentang Tahu

Pengen masak tp bingung mau masak apa, yaudah deh coba masak ini aja soalnya gampang 😂

5 porsi
1 jam
Tahu gimbal khas klaten/bakwan tahu

Tahu gimbal khas klaten/bakwan tahu

Gorengan favorit setelah bakwan sayur, nenek suka banget beliin ini di pasar. bahkan setelah nenek sakit sehingga tidak kepasar, beliau selalu menghentikan penjual sayur yang lewat depan rumah untuk membelikan tahu ini. Selain rasanya gurih, makanan ini banyak kenangan bersama nenek.

2 orang
30 menit
Tahu tempe bumbu bali

Tahu tempe bumbu bali

Sebelumnya maap ya foto seadaanya Kelupaan ga difoto dlu sebelum mateng hehe

Tahu Siram

Tahu Siram

Bismillah.. Source : @dian_amalia Cobain masak tahu dengan cara lain, jd naik kelas nih tahunya di rumah,biasa d goreng aja kasih sambel lalap 😁

Perkedel Tahu Daun Ketumbar

Perkedel Tahu Daun Ketumbar

Tolong abaikan tempe yg ada di piring hehehe,,, Perkedel Tahu kesukaan keluarga,,,yg resepnya asal aja karangan mamak,,,dan kenapa pakai daun ketumbar? Krn lebih harum dr Daun Bawang,, Simple gk pake wkt lama prosesnya

14 buah
15-30 menit
Tahu tempe santan

Tahu tempe santan

1 panci
1 jam
Sup Tahu Telur Simple

Sup Tahu Telur Simple

Inspiration by : Silvi Kharisma Putri Dibuat dengan bahan yng sederhana dan mudah untuk membuatnya. Saya modifikasi sedikit resepnya.

1 org
Tumis tahu buncis

Tumis tahu buncis

Menu tahu ketiga hari ini untuk meramaikan GA bersama komunitas paders, yang gampang aja tumis sama buncis sesuai resepnya bu Jend. Sisa setengah bagian tahu cina lagi, setelah setengahnya dibuat tahu pok pok dan martabak tahu ayam. Yang ketiga ini aku jadikan tahu sebagai campuran tumisan sayuran. Alhamdulillah jadi tiga resep buat nambah koleksi galery aku. Semoga suka dengan cooksnap aku ya teh opi 😍😍. Sumber : @opibun #GoDa_Paders #GoDaanGA_BuJend #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Tahu Goreng Bawang

Tahu Goreng Bawang

Bismillah, Satu lg jangan dilewatkan, cemilan super nikmat.. 😍 Mahal pasti yaa kan enakk ??? Nah ini yg salah.. Yang enak gak harus mahal koq umm..😊 Cobain deh dijamin ketagihan😋 CookSnap @devinahermawan Hatur nuhun chef inspirasinya🙏 #CookpadCommunity_Depok

12 pcs
20 menit
Tahu teriyaki

Tahu teriyaki

Ini menu tanggal tua cocok bgt gaesss ... Ini resep punyanya ka V Viya makasih resepnya kk aku recook ya ka

2orang
45 menit
Pepes Tahu Jamur Teri

Pepes Tahu Jamur Teri

Makanan sehat praktis pakai stok bahan yang ada. Bahannya bisa fleksibel diganti tempe, cumi kering dan ebi.

8 bungkus
30 menit
Onta (ONde TAhu) isi keju

Onta (ONde TAhu) isi keju

Ada biji wijen yang sudah lama bersarang di kulkas dalam edisi bersih" kulkas aku temukan juga keju Spready yang tinggal ±150 gr. Aku eksekusi saja menjadi ONTA ISI KEJU yaitu ONde TAhu ISI KEJU Rasanya gurih, lembut, cocok untuk cemilan di sore hari ditemani segelas teh hangat

20 biji
±60'
Oseng Tahu Pakcoy

Oseng Tahu Pakcoy

6. Oseng Tahu Tempe dengan Kacang Panjang dan Ikan Cue

6. Oseng Tahu Tempe dengan Kacang Panjang dan Ikan Cue

Setelah hampir seminggu tak update, im backkkk Ini takaran untuk saya makan sendiri (3x makan). Kalau untuk porsi 2-3 org sehari tinggal ditambah saja ya takarannya.. Terimakasiihhh Cekidott.... Ps. Penambahan daun jeruk sebenernya ngasal aja di masakan yg pernah saya coba. Tapi not that bad, bisa sebagai penambah aromatik juga. Jadi boleh ikut pakai atau skip aja yaaa:) #resepsimple #reseptumisan #resepsederhana #resepanakkosan #tumistahutempe #kotabekasi

3 porsi
45 menit
Tahu Masak Tauco

Tahu Masak Tauco

Ini lagi bingung mau masak apa , akhirnya munculah ide bikin tahu masak tauco , Bahan" nya ready di kulkas jadi tinggal eksekusi aja , Dan ternyata nikmat bgt pake nasi hangat , Masya Allah 👩‍🍳❤

2 orang
30 menit
Tahu Aci (Tauci)

Tahu Aci (Tauci)

Bahan tahu itu selalu ada di rumah. Daripada dimasak untuk lauk terus, bagus dibikin cemilan biar cepet habis ya kan... 🤭

2 orang
30 menit
Sop Bola Bola Tahu

Sop Bola Bola Tahu

Dari semalem sdh niat pingin sop bola bola tahu dari dapur nya mba Erny @ErnySulistyowati tadi pas jg dianterin tahu sama mba sayur langganan semangat langsung kedapur #ArisanCooksnapSalamKenal #CooksnapErnySulistyowati #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3-4 orang
45 menit
Tumis Tahu Kerang

Tumis Tahu Kerang

Haloo Lur dulur ! Kebetulan saya masih punya stok tahu, jadi mau saya tumis aja yang simple. Pake kerang biar makin yahud, kali ini saya pakai kerang hijau. Kalau dulur dulur mau pakai kerang darah juga boleh. Kerangnya saya marinasi dulu biar ga amis. Biasanya saya belanja malam, lalu langsung dimarinasi dan disimpan dalam kulkas. Besoknya tinggal langsung masak. Tumisan ini juga pakai cabai hijau & saus tiram juga. Jadi nambah nasi teross !! 🤭😆

± 4 porsi
± 30 menit
#13 Tahu Woku manthul

#13 Tahu Woku manthul

Punya kulkas dan kemangi, bingung mau masak apa, ya sudah woku saja hehehe

2 porsi
45 menit
Perkedel Tahu Wortel

Perkedel Tahu Wortel

Ada tahu putih, bingung mau dimasak apa, jadi perkedel aja

4 orang