Anda sedang mencari inspirasi resep Mapo Tahu Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mapo Tahu Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mapo Tahu Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mapo Tahu Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mapo Tahu Ayam Udang adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mapo Tahu Ayam Udang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mapo Tahu Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mapo Tahu Ayam Udang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini bukan resep otentik, jadi udah aku sesuaiin sama selera aku dan keluarga. Tapi semoga temen-temen yang mau coba juga cocok yaa. Enak banget dimakan sama nasi anget 😍😍 Resepnya terinspirasi dari Mas Banususanto di instagram 😄😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mapo Tahu Ayam Udang:

1. 1 dada ayam, dicincang
2. 5 buah udang tanpa kulit dicincang
3. 7 kotak tahu, boleh putih atau kuning, potong kotak
4. 2 jamur shitake kering, direndam, potong kotak
5. 1/4 bawang bombay
6. 3 bawang putih dihaluskan
7. 1 cm jahe dihaluskan (boleh disesuaikan dengan selera)
8. 2 cabe rawit merah
9. 1 sdm saus tiram
10. 1 sdm saus sambel
11. 2 sdm saus tomat
12. 1/2 sdm kecap asin
13. 1 sdm kecap manis
14. 1 sdt minyak wijen
15. secukupnya Minyak goreng
16. Air secukupnha
17. Air maizena (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Mapo Tahu Ayam Udang

1

Siapkan bahan, cincang ayam dan udang, beserta bahan lainnya

2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay

3

Setelah bawang bombaynya wangi, masukkan daging ayam terlebih dahulu. Tidak dibarengi udang karena udang lebih cepet matang ya

4

Setelah ayam berubah warna, masukkan udang, cabe rawit merah dan juga jamur shitake. Aduk aduk hingga wangi

5

Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap asin dan juga minyak wijen, aduk rata.

6

Masukkan tahu, kemudian tambahkan air. Masak hingga meresap ke telur dan lebih mengental

7

Setelah meresap, tes rasa ya teman-teman. Kalau dirasa kurang asin boleh tambah garam/kaldu, aku ngerasanya udah pas jadi ga ditambah garam lagi yaa. Optional boleh ditambah air maizena supaya lebih kental, nyemekkk. Siap disajikan, selamat makan 🍚