Anda sedang mencari inspirasi resep 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Puji syukur bisa ikutan Kelas Yoglosemar tentang Makanan yang Dikukus. Biar afdol, habis dapet materi lanjut cooksnap donk 👌🤩 Saya mencoba untuk cooksnap resep Pepes Tahu Jamurnya mbak Nurul @DapoerMommyR_6091948. Pepes termasuk makanan sehat favorit keluarga kami karena masaknya minim minyak dan bisa dibuat dari protein hewani dan nabati sekaligus. Selain itu, alasan saya cooksnap pepes juga memanfaatkan tanaman yang ada di rumah kami seperti cabe, daun jeruk, serai, kemangi, daun salam, serta daun pisang. Jadi sekalian menghemat khan? Sesuai sharingnya mbak Nurul, bumbu pepesnya saya tumis dulu dengan sedikittt minyak. Ternyata enak juga yah 👍😋 Oiya, karena di rumah sedang ada stok jamur kuping, jadi jamur tiramnya saya ganti dengan jamur kuping. Lalu, saya tambahkan udang juga untuk protein hewani. Sehat bergizi juga komplit 🤩🤩🤩 Bumbu pepesnya saya buat ga pedas yah karena untuk duo Kayana juga. Yang suka pedas, boleh ditambah irisan cabe dalam bumbunya 👌 Saat dikukus ajah aromanya sudah menggugah selera, tambah saya bakar sebentar jadi makin kepengen segera nyentong nasi. Syedap betul 👍😋 Source: @DapoerMommyR_6091948 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #KelasYoglosemar_Kukus #KopiJos_Ngukus #SelaluIstimewa #PekanPosbar #KulinerNusantaraKayana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang:

1. 10 kotak Tahu (saya pakai tahu kuning Bandung); hancurkan
2. 50 gram Jamur kuping; rendam air panas, iris tipis
3. 100 gram Udang; bersihkan, potong-potong
4. 2 butir Telur; kocok lepas
5. 3 butir Bamer (Bawang merah); iris tipis
6. 4 siung Baput (Bawang putih); iris tipis
7. 4 butir Kemiri sangrai; haluskan (tambahan dari saya)
8. 3 lembar Daun jeruk; buang tulangnya
9. 1 batang Serai; geprek, simpulkan
10. 1 buah Tomat merah; potong-potong
11. 1 buah Tomat hijau; potong-potong
12. 1 ikat Kemangi; ambil daunnya saja
13. 1 batang Daun bawang; iris tipis
14. 1/2 sdt Garam
15. 1/2 sdt Gula pasir
16. 1/3 sdt Merica bubuk
17. Secukupnya Kaldu jamur tanpa penguat rasa
18. 2 sdm Minyak goreng
19. Secukupnya Daun salam (tambahan dari saya)
20. Secukupnya Cabe rawit (sesuai selera)
21. Secukupnya Daun pisang dan tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat 712. Pepes Tahu Jamur Kuping Udang

1

Siapkan bahan-bahannya.

2

Panaskan Minyak goreng lalu tumis Baput hingga kekuningan. Setelah itu, tambahkan Bamer, tumis hingga harum. Selanjutnya, tambahkan Kemiri, Daun jeruk, Serai, serta duo Tomat. Tumis hingga Tomat cukup layu. Kemudian masukkan Jamur kuping dan Udang. Tambahkan Garam, Gula pasir, Merica bubuk, serta Kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga Udang matang kemerahan. Tes rasa. Angkat.

3

Dalam wadah, campurkan Tahu, Telur, serta Daun bawang, aduk rata. Setelah itu, masukkan tumisan jamur dan udang, serta daun Kemangi. Aduk rata kembali. Tes rasa. (Tahu yang saya gunakan sudah cukup asin jadi tidak saya tambahkan garam lagi)

4

Ambil Daun pisang yang sudah dibersihkan. Tambahkan Daun salam lalu letakkan adonan pepes di atasnya. Tambahkan Cabe rawit utuh. Kemudian gulung dan sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan pepes habis.

5

Setelah air panci kukusan mendidih, kukus pepes selama 30 menit. Aroma pepes saat dikukus sungguh menggugah selera 😍😋 Setelah dikukus 30 menit, angkat. Kemudian bakar pepes (saya bakar menggunakan teflon) sebentar hingga daun pembungkusnya kecoklatan. Hmmm,,aromanya makin menggugah selera 😋🤤

6

Pepes Tahu Jamur Kuping Udang pun siap disajikan. Enak, syedep, dan pasti bergizi 👍😋 Selamat mencoba 🙏😊