Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu Jamur Kuping yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Jamur Kuping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu Jamur Kuping, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Jamur Kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Tahu Jamur Kuping adalah 9 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Jamur Kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu Jamur Kuping memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tidak akan ada kata siap untuk sebuah kehilangan, apalagi kehilangan separuh nafas dan sandaran hati. Tidak ada kata motivasi yang pantas untuk sebuah rasa sakit karena sebuah rasa yang tiba-tiba terhempas. Tapi, kita masih punya Allah, keluarga juga teman untuk saling support dan menguatkan, saya yakin Mbak @soewandono19 wanita yang kuat dan akan selalu sabar. Tetap semangat, Mbak. Kami selalu mendukung dan mendoakan untuk kebaikan Mbak sekeluarga. Sehat selalu... 🥰🙏🏻 💜💜💜 Siapa yang nggak suka pepes tahu? Hampir nggak ada, lauk satu ini memang nggak ada tandingannya. Dimakan sama nasi hangat, atau langsung dinikmati begitu saja? Sama-sama enak. Masakan sederhana namun terasa istimewa saat disantap bersama keluarga. Saya yakin, dalam setiap resep beliau selalu menghadirkan cinta bagi setiap anggota keluarga yang menyantapnya, dan sepertinya resep pepes ini adalah resep pertama yang mbak Berlian posting di Cookpad. Di resep asli menggunakan jamur merang, tapi karena sedang tidak punya jadi saya pakai jamur kuping, dan resep kali ini saya kalikan dua, karena anggota keluarga saya banyak. 😁 Berikut adalah resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/7483303-pepes-tahu-jamur?invite_token=L2RHW4JSoM6nSZzn6h8pCgUG&shared_at=1635075105 #CintaUntukBerlian #SayangCoboyUntukBerlian #CoboyPeduli #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu Jamur Kuping:

1. 8 buah tahu putih ukuran kecil
2. 200 gram jamur kuping basah
3. 1 batang bawang prei
4. 1 butir telur
5. 1 batang sereh
6. Bumbu Halus :
7. 6 siung bawang putih
8. 14 buah bawang merah
9. 2 buah cabe merah besar
10. 5 butir kemiri
11. Sedikit minyak goreng dan air untuk membantu menghaluskan bumbu
12. Bahan Lain :
13. 2 sdt Garam
14. 1 1/2 sdt Kaldu jamur
15. 1/2 sdt Merica
16. 1 1/2 sdt Gula pasir
17. Daun untuk membungkus pepes
18. Staples + isi /lidi untuk mengunci daun
19. Air untuk mengukus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Jamur Kuping

1

Siapkan bahan. Cuci bersih dan potong jamur kuping menjadi bagian yang lebih kecil. Kupas bawang dan buang batang cabe merah, cuci bersih.

2

Haluskan bumbu, saya menggunakan blender, jadi saya tambahkan sedikit minyak dan air. Jika bumbu mau diulek biasa, bisa skip minyak dan airnya.

3

Dalam sebuah wadah, haluskan tahu menggunakan garpu, masukkan jamur kuping, irisan bawang prei, bumbu yang telah di haluskan, dan telur. Aduk rata. Masukan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata kembali.

4

Ambil bagian paling dalam dari sereh (berwarna putih), cincang halus dan masukkan ke dalam adonan tahu. Aduk rata. Test rasa, sesuaikan selera, bisa di tambahkan lagi garam atau lainnya sampai dirasa pas.

5

Selagi membungkus pepes, panaskan kukusan, ya.

6

Siapkan selembar daun, staples /lidi. Beri daun dengan adonan tahu di sisi ujung bawah, tata adonan sedikit memanjang. Lalu gulung perlahan.

7

Gunting sedikit bagian ujung gulungan daun, lalu tekuk masing-masing sisinya, satukan dengan lidi atau stapler.

8

Kukus selama ±35-40 menit atau sampai matang. Biarkan hangat, lalu sajikan.

9

Pepes Tahu Jamur Kuping siap disajikan.