Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam dan Tahu Masak Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam dan Tahu Masak Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam dan Tahu Masak Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam dan Tahu Masak Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam dan Tahu Masak Kecap diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam dan Tahu Masak Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini resep warisan Almarhumah Mamaku.. Mama dulu menamai menu ini dengan Ayam Sahang Pala. Sahang dalam bahasa Cirebon artinya Lada putih. Menu ayam kecap ini memang aroma lada putih dan palanya cukup terasa, walaupun gak kuat banget ya.. Dan proses memasaknya pun cukup lama di kuah bumbu kecapnya; dimasak hingga daging ayamnya berwarna jadi coklat sampai ke tulangnya. Sekarang, kumodif supaya gak kelamaan masaknya, dengan cara menuangkan kecap manis sebelum air dituangkan, biar hemat gasnya euy.. Xixixi.. Yah tapi memang, hasil modifikasiku gak bikin daging ayamnya jadi coklat sampai ke tulang, sih.. Hehehe.. Tapi rasanya sama.. Hahaha.. Yang spesial dari masakan ini tuh adanya semburat rasa gurih margarine/butter yang dibubuhkan di endingnya, sesaat sebelum dihidangkan. Anak-anakku suka banget kalau kuolah ayam dan tahu pakai resep ini.. Silakan dicoba ya..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap:
- 1/2 ekor ayam, potong jadi 7 atau 8
- 1 bks tahu bandung isi 5, potong 2 lalu goreng hingga berkulit
- 3 butir bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 3/4 buah tomat ukuran besar, iris tipis
- 1 SDM lada putih bubuk (me: ladaku)
- 1/2 SDM pala bubuk (me: 1/2 butir biji pala diparut)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 SDM kecap inggris
- 2 SDM kecap manis (me: kecap Bango)
- 1 1/2 SDM margarine (me: unsalted butter)
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 1000 ML air
Langkah-langkah untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap
