Perkedel tahu bayam saus shimeji

Dipos pada February 2, 2022

Perkedel tahu bayam saus shimeji

Anda sedang mencari inspirasi resep Perkedel tahu bayam saus shimeji yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Perkedel tahu bayam saus shimeji yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Perkedel tahu bayam saus shimeji, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Perkedel tahu bayam saus shimeji enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Perkedel tahu bayam saus shimeji adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Perkedel tahu bayam saus shimeji diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Perkedel tahu bayam saus shimeji sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel tahu bayam saus shimeji memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari resep chef @devinahermawan Cuma dimodif tipis2 aja. Biarpun ada beberapa step yang terkesan panjang, tapi sebenernya masak ini cepet kok. Dimasak sebelum berangkat kerja buat bekal juga masih keburu. Hehe Aku ga hitung kalori, mungkin total kalorinya sekitar 700an kalori.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Perkedel tahu bayam saus shimeji:

  1. 300 gram tahu sutra/tahu putih (bejek-bejek, hilangkan airnya)
  2. Seikat bayam (petik daunnya)
  3. 2 butir telur, kocok
  4. 2 siung bawang putih, cincang
  5. 1 bungkus jamur shimeji, buang akarnya
  6. 2 sdm kecap asin
  7. 1 sdm saus tiram
  8. 1 sdt kecap ikan (opsional)
  9. 1 sdm minyak wijen
  10. 1 sdt tepung maizena, encerkan dengan air
  11. Kecap manis secukupnya (aku pake sedikit banget)
  12. secukupnya Lada
  13. secukupnya Kaldu jamur
  14. 3 sdm minyak goreng
  15. secukupnya Air
  16. Air es untuk mendinginkan bayam rebus

Langkah-langkah untuk membuat Perkedel tahu bayam saus shimeji

1
Pertama adalah membuat tahu bayam goreng. Ambil sebagian bayam (seperempat bagian). Cincang. Campurkan tahu yang udah dibejek-bejek dan dibuang kelebihan airnya dengan telur kocok, bayam cincang, dan kaldu jamur. Aduk rata.
2
Setelah adonan tahu tercampur rata. Ambil satu sendok adonan, bulatkan dengan tangan atau bentuk sesuai selera (seperti membuat perkedel). Panaskan wajan (aku pakai teflon/wajan anti lengket), tuang minyak. Goreng tahu bayam. Balik kalau bagian bawah tahu sudah kecoklatan (sudah terbentuk kulit tahu). Setelah matang, pisahkan.
3
Bagian ke-dua, membuat bayam rebus. Didihkan air, masukkan sisa bayam yang sudah dipetik daunnya dan dicuci. Rebus sekitar 2-3 menit aja. Jangan terlalu empuk. Tiriskan bayam, rendam dalam air es untuk membuang suhu panas bayam. Lalu peras bayam untuk membuang airnya. Sisihkan.
4
Bagian ke-tiga adalah membuat saus jamurnya. Panaskan wajan, tuang 1 sdt minyak goreng. Tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan. Tambahkan sekitar 100 ml air, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, lada, dan sedikit kecap manis. Masukkan jamur shimeji, aduk sampai hampir matang. Lalu masukkan maizena yang sudah diencerkan. Aduk sampai mengental membentuk tekstur saus. Matikan api. Terakhir tambahkan minyak wijen. Aduk merata.
5
Tata perkedel tahu & bayam pada piring. Siram dengan saus jamur.
Perkedel tahu bayam saus shimeji - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu ungkep bumbu rujak

Tahu ungkep bumbu rujak

#PekanPosbar #Ungkepan

Tahu Baso Ayam Giling Praktis & Enak

Tahu Baso Ayam Giling Praktis & Enak

Bismillah...Punya ayam giling 1 ons lebih bingung mau diapain Alhamdulillah Nemu olahan ayam giling serbaguna langsung kita olah jadikan tahu baso Alhamdulillah Enak praktis mudah dan enak Resep @ChiensynKuliner dengan modifikasi dari dapur dinar #week2 #PejuangGoldenBatikApron

Bola-bola tahu goreng

Bola-bola tahu goreng

Buat cemilan anak yang super simpel dan praktis, dengan istilah no ribet, yang penting anak-anak pada suka tentunya... #TiketGoldenBatikApron

13 biji
15 menit
Tahu ungkep crispy

Tahu ungkep crispy

Pengen nyobain gorengan kriuk-kriuk yang simpel ala ala KFC,jadi kepikiran aja bikin tahu ungkep digoreng crispy. #pekanposbar #ungkepan #tahucrispy

1 porsi
30 menit
Bumbu ungkep serba guna (Ayam, tahu & tempe)

Bumbu ungkep serba guna (Ayam, tahu & tempe)

5 orang
30 menit
Sambal Goreng Ati dan Tahu

Sambal Goreng Ati dan Tahu

Ini juga salah satu menu favorit. Ati ayam 🥰. Dibikin gini aja sudah bikin uenak. Terima kasih mbak Ani Brilian silahkan intip resep aslinya 👇: https://cookpad.com/id/resep/13640983-sambel-goreng-ati-tahu?ref=profile #cookpadcommunity_solo #masakrumahan #idemasakku

4 orang
30 menit
Tempe tahu bumbu kemiri

Tempe tahu bumbu kemiri

Ada sisa tahu dan tempe di kulkas, dimasak aja semua nya,krn sayang klo ada makanan yang yang tersisa di kulkas... #TiketGoldenBatikApron

1 piring
20 menit
Tahu Ungkep

Tahu Ungkep

Karena beberapa hari kedepan ada acara dan dipastikan gak akan bisa masak dan belanja. Jadi sebisa mungkin memanfaatkan bahan terakhir yang ada dikulkas untuk ikutan posbar.. #PekanPosbar #Ungkepan #KopiJos_MResep #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sup tahu isi (W#2)

Sup tahu isi (W#2)

Cuaca dingin gini enaknya makan yg berkuah anget2. Lihat dikulkas ada tahu sm ayam filet, langsung deh eksekusi bikin sup tahu isi. Cocok juga buat yg lagi kena flu, buat tambah imun. Selamat mencoba 😊 #TiketGoldenBatikApron

Tahu Isi Jamur Kukus

Tahu Isi Jamur Kukus

Recook daily masakan ibuk di kampung 🤍 - Non tepung - #ifadidapoer #ifatahuisijamurkukus #masakannganjuk

5 orang
30 menit
Tahu Teriyaki

Tahu Teriyaki

Bismillah Belajar bareng bikin video di 3C seru banget, udah gitu mentornya super keren, siapa lagi kalau bukan Cican @mrskori ❤ Terima kasih untuk ilmunya yaa, saya bisa langsung praktek nih. Editan video pakai VN. Resep kali ini cooksnap dari salah satu resepnya Cican yang mudah tapi rasanya enak👌. #CookingCommunityClass_MembuatVideoMemasak #Spatula3CSpesialGA_MrsKori #CookpadCommunity_Bogor #SalamKompakSelalu

Dimsum Tahu

Dimsum Tahu

Selamat malam Bunda cantik. Minyak goreng langka dan lagi mahal... Menghindar konsumsi gorengan.... Pengen masak simple tapi variasi.... Mau cemilan ringan tapi mengenyangkan.. Dan hanya ada tahu dan telur dikulkas.. Yuuuuuk bikin dimsum tahu aja Bunda... Apalagi bagi penggemar tahu, ini pas banget loh karena rasanya "Nahu" banget. Seperti kata suami dan anak bungsu dengan kompaknya... "Kok dimsumnya cuma rasa tahu sih Ma.. Ga nendang banget. Udangnya ga berasa seperti yang biasa Mama bikin.." "Ya iyalah....la ini kan dimsum tahu ya rasanya tahu dong." Jawab mereka...."Bilaaaaaaaaang dong dari tadi.." Gubraaaaaaaak... Kesimpulannya bahwa suami dan anak anak bisa merasakan makanan yang kita bikin dan tau perbedaannya. Berarti bila kita sering berkreasi dengan bahan yang ada dirumah, akan melatih mereka juga untuk mengenal jenis bahan dan kepekaan terhadap rasa. Apakah Bunda berani mencoba #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok

26 buah
1 jam
Vegan tahu nori

Vegan tahu nori

Biasanya pakai salmon tapi kali ini aku coba bikin masakan vegan mirip salmon 🤣 bahannya super gampang dan murah dan rasanya super enak.

1 porsi
20 menit
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Masih dalam event PosBar spesial GenkPeda. Ini adalah menu ke empat untuk my partner mbaa ima @cook_220497 Sengaja masak pagi biar bisa sarapan dengan menu homemade, selera aku and my partner sama nih, sesederhana makan ini sama nasi aja udah cukup, di gadoin pun beneran enak😋 Dan akhirnya pun sebagian di gadoin, sebagian lagi buat makan sama nasi. Sekali masak langsung abis dan ketagihan, next kalo masak lagi agak banyakan biar puas🤭 Terimakasih resepnya yaa my partner , menu favoritemu adalah menu kesukaan keluargaku jugaa🥰 Source: @cook_220497 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_RuthIma #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Goreng Tahu Cina

Nasi Goreng Tahu Cina

Mlm ini hanya sendirian, untuk maem Mlm akhirnya masak Nasgor Seadanya saja . . .

1orang
15menit
Martabak Tahu

Martabak Tahu

Gorengan ini termasuk fave dirumah, buatnya simpel dan cepat, kali ini buat dengan resep dari mba @dwiyana_roes untuk ikut meramaikan cookies cocomtang #cocomtangpost #cookpadcomunity_tangerang #cookies_Dwiyana

20 buah
45 menit
Bacem tahu

Bacem tahu

Hallo Cookpad lovers 🥰🥰 yang doyan tahu mana nih? 🙋‍♀️ yuk coba bikin " Bacem Tahu " untuk lauk simple dirumah :) selamat mencoba.. #CookpadCommunity_Palembang #CookingWithEL' #BacemTahu #TahuGoreng

5 orang
30 menit
Tahu Gejrot Yummy

Tahu Gejrot Yummy

Baru pertama bikin tahu gejrot pakai kecap manis,pakai resep mbak @dessy_solehyanti ternyata enakkk ,nagih deh jadi mau bikin lagi 😁,terima kasih resepnya mbak 🥰🥰 #tahugejrotyummy #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda_DessySolehyanti #CookpadCommunity_Bogor

Oseng Kerang Tahu

Oseng Kerang Tahu

Doi suka nih jadi emang aku jarang-jarang masak ini #cahyadwipmemasak #cahyadwip #cookpadcommunity_Surabaya #temansetiapmomen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #kerangtahu #resepkerang

Bekal Simple Tumis Tahu Sawi putih dan Telur Dadar

Bekal Simple Tumis Tahu Sawi putih dan Telur Dadar

Bekal untuk suami/anak/ pergi ke kantor yang simple dan mudah✨

20 menit