Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong)

Name: Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong)
Yield: 8 porsi
Ingredients: 125 gr tahu (½ balok); 125 gr tempe (½ balok); 1 buah terong besar; 100 gr udang (atau 2 sdm ebi); 1 Liter santan (2 sachet santan 65 ml diencerkan); Bumbu A :; 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar; 4 lembar daun jeruk; 1/2 sdt merica; Bumbu B :; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 buah cabe merah besar; 30 buah cabe rawit; Bumbu lain :; 1,5 sdt garam; 1 sdt royco; 1 sampai 1,5 sdt gula

Dipos pada January 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mirip lodeh, tp bumbu lbh simpel & rasa lbh nendang🔥 Favoritnya suami, apalagi kalo ke mlg selatan pesisir yg dicari sayur ini. Biasanya dicemplungin pete & tongkol, tp berhubung cm ada tahu tempe terong, jadilah sayur pedes seadanya hehe..tetep enak, disantap pake telur ceplok..🤤 #idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong):

125 gr tahu (½ balok)
125 gr tempe (½ balok)
1 buah terong besar
100 gr udang (atau 2 sdm ebi)
1 Liter santan (2 sachet santan 65 ml diencerkan)
Bumbu A :
2 cm jahe
1/2 sdm ketumbar
4 lembar daun jeruk
1/2 sdt merica
Bumbu B :
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 buah cabe merah besar
30 buah cabe rawit
Bumbu lain :
1,5 sdt garam
1 sdt royco
1 sampai 1,5 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong)

Siapkan bahan.

Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) - Step 1

🌹Potong dadu tahu tempe, rendam di air garam, lalu goreng. Tiriskan. 🌹Potong2 terong sesuai selera. 🌹Pisahkan udang dg kaki & kepalanya. Buang kulitnya. Kaki dan kepala udang bs diuleg bareng bumbu nanti. Daging udang dipotong kecil2.

Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) - Step 2

Haluskan mentah bahan A. Goreng utuh bahan B, lalu campurkan dg bahan A, masukkan juga kaki udang & kepala udang yg sudah dibersihkan, haluskan.a

Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) - Step 3

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan potongan udang, masak hingga matang. Masukkan santan, tahu, tempe, dan terong. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk terus hingga mendidih. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Kalo sudah pas, angkat.

Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) - Step 4

Siap dihidangkan🌹

Sayur santan pedas (tahu, tempe, terong) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Siapapun yang menjadi LT KOPIJOS semua terbaiiiik.... Semoga beruntung,sehat,semangat dan sukses selalu mb @Cassalover Saya buat 1/2 resep ya...mba dan ada beberapa penyesuaian.. Terimakasih... Resep asli https://cookpad.com/id/resep/15783397?invite_token=9D2noV #LTYogyakarta_Ayu #Cookpadcommunity_yogyakarta

1porsi

20 menit

Dadar tahu telur saos nano-nano

Kenapa judul nya nano²...? Karna saosnya "manis asam asin, ramai rasanya" 😂😂😂.. Ditambah lagi pakai cabe tabur, wuiih makin ramai, mantap endulita deh pokoknya, salah satu menu tanggal tua andalan saya ini.. 🤤🤤🤤

2-3 porsi

±20 menit

Martabak tahu

Musim hujan begini bawaannya pingin ngunyah terus y mom. Cek-cek di kulkas ternyata masih ada sisa kulit lumpia dan tahu. Yuk diberdayakan jadi cemilan yang enak dan mengenyangkan

Stik Tahu Susu

Bedanya dgn perkedel tahu, stik tahu ini dibalur dgn tepung panir. yang pastinya jadi terasa garing saat digigit. Cocok jadi cemilan ataupun lauk makan. Selamat mencoba 😊 Lebih enak dicocol saus atau mayonaise yaa.. #TiketGoldenBatikApron #diajakteamBIT

9 buah

60 menit

Perkedel Tahu Keju

Sumber : @siswatyelfinbachtiar Saya tuh paling senang sama menu yg berbahan tahu, tahu dimasak spt apa pun saya syukaa banget... Nah kali ini saya coba resep dari @siswatyelfinbachtiar, dg sedikit modifikasi dari saya. Saya cooksnap resep ini sebelum saya tahu bahwa beliau akan mengisi kegiatan BELADAS di Cocompalembang. Jadi sekalian deh hastagnya saya tambahkan dalam rangkanya... 😘🤗😋 #WongKitoCooksnap_SiswatyElfin #CookpadComunity_Palembang #OlahanTahu #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-2

Tahu Telur Teriyaki

Ngintip resepnya mba @Hannah_kumara ....ihuuuyyy...mantul bgtt🤩😋🤤 Baru pertama kali lhoo saya masak mode teriyaki. Ternyata rasanya manis-manis gurih😋 Ku tambah telur, mumpung ada telur nganggur😆 Masaknya sambil bentar-bentar ngintip si bayik yg lagi tidur. Ga pakek lama, simpel & glowling tentunyaa😋😋 #CookpadCommunity_Solo

5 orang

15 menit

Tahu bakso ayam simpel

Pengen bikinin cemilan sehat yang simpel #TiketGoldenBatikApron

24 porsi

Bakso tahu

Kemarin ke rumah sepupu, terus di sodorin bakso pas di makan lah kok ada rasa rasa beda gitu, pas aku tanya ternyata baksonya dari tahu 🙊,liat resep di yutub. Nah aku gak tau ya liat video yutub yang mana, dan aku cuma di kasih resep ini, langsung buat Karena pengen ngasih tau mama jadi aku bikin dirumah Bismillah #TiketGoldenBatikApron

Osik ayam tahu

5 orang

30 menit

184. Tahu Pong Idea Cemilan Murah dan Mudah

Selalu bikinin Cemilan untuk Krucils dan suami hampir di setiap harinya . Dan jadi salah satu dari sekian Cemilan favorit nya anak2 dirumah . Karena hampir tiap hari bikin . Hihiii

Tumis Genjer Tahu

Ada tahu bubuk sisa bikin martabak tahu, bingung mo diapain akhirnya campur aja ma genjer di tumis again😆

3 orang

30 menit

Tahu tempe goreng Lengkuas

Martabak Tahu

Santai, saatnya kita bikin cemilan yang mudah aja. Kebetulan bahannya ada semua dikulkas. Waah pasti temen2 juga udah gak asing ya sama cemilan yang satu ini 🤗 #Cookpad_id #TiketGoldenBatikApron

Dimsum tahu pentol

Pengen makan dimsum tapi low budget, bisa bisaaa🥰

Jadi banyak

1 jam

Tahu Telur Kecap

Simply delicious #cookpadcommunity_tangerang

Camilan tahu super pedas (jajanan jaman SD)

2 orang

Sup tahu

Sup tahu ala hokben. Tapi saya tambahi bakso biar berfariasi. 😚😁 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunoty_Pontianak

Tahu Walik Ayam Crispy

Bismillahirrahmanirrohim.....lagi booming nih Tahu Walik...rasanya enak, gurih lembut didalam crispy diluar....pokoknya endeus deh😍😋 apalagi ada daging ayam cincangnya jd ada rasa gurih dari daging ayamnya hmmmmm 😋 #tahuwalik #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

40 pcs

Sapo tahu campur aduk

4 porsi