Rujak Tahu

Dipos pada February 6, 2022

Rujak Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rujak Tahu adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rujak Tahu diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Tahu memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo ada acara mama suka banget masakin ini. Pas ditanya ini masakan khas mana juga gatau sebenernya ๐Ÿ˜… yang jelas rasanya tuh seger banget, ada asam manis trus pedes juga dan bikinnya juga gampang! Cus langsung buat ๐Ÿ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Tahu:

  1. Bahan Kuah
  2. 5 Butir Bawang Putih
  3. 4 Butir Bawang Merah
  4. 15 Biji Cabe Rawit Hijau
  5. 3 Biji Cabe Rawit Setan
  6. 2 Sdm Ebi Kering (Direndam air panas)
  7. 800 ml air
  8. 3 Sdm Cuka
  9. Gula Merah
  10. 2 Sdm Gula Putih
  11. Garam
  12. Isian
  13. Tahu Goreng
  14. Tauge
  15. Topping
  16. Kacang Tanah (Di Goreng)
  17. Daun Seledri
  18. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Tahu

1
Siapkan bahan untuk kuah. Setelah ebi kering yg di rendam sudah lembut, blender halus semua bahan kuah kecuali gula,garam dan cuka. Kalo mau lebih pedas boleh ditambahkan lagi rawitnya ya ๐Ÿ™Œ๐Ÿป
Rujak Tahu - Step 1
Rujak Tahu - Step 1
Rujak Tahu - Step 1
2
Siapkan kuali, tumis sebentar saja bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Selanjutnya tambahkan air. Sambil tunggu mendidih, rajang gula merah. Disini saya pakai setengah dari satu bonggolan gula merah, makin banyak makin enak karna kuah nya bakalan pekat. Masukkan gula merah, gula putih, garam secukupnya dan cuka. Jangan lupa tes rasa ya! Didihkan sampai kuah terlihat pekat dan cukup kental.
Rujak Tahu - Step 2
Rujak Tahu - Step 2
Rujak Tahu - Step 2
3
Kuah akan seperti ini bentuknya, boleh di didihkan lebih lama lagi agar lebih pekat. Sisihkan
4
Siapkan isian yaitu tahu goreng dan tauge yg sudah di rendam hingga cukup lunak. Oiya tips biar tauge ga gampang hitam, ketika sudah cukup lembut lalu rendam dengan air dingin+es. Ini bikin tauge lebih tahan meskipun tidak dimakan langsung.
5
Untuk topping nya, goreng secukupnya kacang tanah lalu di chopper atau di cacah kasar saja. Selanjutnya siapkan seledri yang di iris tipis2 lalu goreng juga kerupuk. Kerupuknya bebas apa saja, biasanya saya pake emping dan kerupuk merah. Kebetulan kerupuk emping habis jadi pake kerupuk merah saja.
Rujak Tahu - Step 5
Rujak Tahu - Step 5
6
Siapkah piring, letakkan tauge yg sudah ditiriskan lalu tahu goreng yang susah di potong2 sesuai selera. Jangan lupa semua topping tadi diletakkan diatasnya. Lalu yg terakhir siramkan kuah gula merahnya. Siap di nikmati! Bikin nya gampang banget tapi rasanya tu enaak banget manis2 ada asam nya sedikit pokonya segar ๐Ÿ˜‹
Rujak Tahu - Step 6
Rujak Tahu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bothok Tahu Tempe Teri

Bothok Tahu Tempe Teri

Bismillahirrahmanirrahim .. Perdana posting di Cookpad lagi setelah 2 bulan libur masak gegara hamil muda yg bikin ngidam jahat, jadi benerยฒ libur ngedapur .. Sedih jadinya gak bisa ikutan event golden batik apron. Krna batas masukkan resep buat tiket cuma sampai tanggal 25 Januari, sedangkan aku baru mendingan dan bisa lihat gambar makanan tanpa harus muntah di tanggal 27 Januari, hiks hiks telat banget ๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ eeh malah curhat ๐Ÿ˜€โœŒ๏ธ Balik lagi ke postingan ini, ikut event goyang dapur Komunitas Paders dengan tema olahan tempe .. Aku buat bothok tempe tahu teri yang ternyata ini enak banget .. karena aku bukan org Jawa jadi ini tuh perdana bikin .. sebenarnya bikinnya udh dari 18 Februari 2021, cuma dianggurin aja di galeri ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Aku cooksnap resep emaknya Jeehan mba @Imaami23 , matursuwun resepnya Mba, ini enak banget loh bikin khilaf nasi .. aku ijin reshare ya mba dan ada beberapa penyesuaian sesuai stok yg ada di rumahku kala itu ๐Ÿ˜Š .. #GoDa_Temperanza #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Ide Menu Harian: Tumis Tahu Jamur

Ide Menu Harian: Tumis Tahu Jamur

Hai mom, Biasanya jamur dimasak apa nih? Kali ini saya mix jamur dengan tahu matang alias tahu coklat. Tentu saja dengan resep simple dan bumbu minimalis ๐Ÿ˜€ Semoga menambah ide mau masak aps besok ๐Ÿ˜€ #tumisjamur #ideolahanjamur #masakanharian #tumistahu #pejuanggoldenbatikapron

4 porsi
15 menit
Tumis Jamur Tahu

Tumis Jamur Tahu

Anak ragil minta dbuatkan sayur kesukaannya, Alhamdulillah sdh bs makan pedes walaupun gak banget, proses belajar anak mengenal rasa pedas lumayan jg lah ya..

5 porsi
30 menit
Udang campur tahu balado

Udang campur tahu balado

Kebiasaan orang Padang membuat lauk biasanya selalu ada campuran/baurannya. Misal dendeng + kentang , telur dadar + kentang, ikan balado + tahu, gulai telur + tempe atau udang + tahu seperti saya ini. Mungkin maksudnya biar lauk ga cepet habis hehe. Urang Padang kalau udah liat yang balado dicampur nasi angek! Masyaa Allah nikmat bana โค๏ธ

6 orang
30 menit
Tumis tahu udang

Tumis tahu udang

Selain masak cumi hari ini sya jg mask tumis tahu udang bunda2,ada sisa udang kemarin digoreng separoh,jd tinggal separohnya,klo kelamaan dikulkas jd ga enak udangnya,masih tetap sama makasan rumahan๐Ÿ˜Š

Tahu tempe ungkep kuning

Tahu tempe ungkep kuning

#PekanPosbar #Ungkepan

Semur telor dan tahu

Semur telor dan tahu

Karena bingung mau masak apa,akhirnya lihat isi kulkas ada tahu telor dan kubis ๐Ÿ˜‚ jadi deh semur campur segala macem๐Ÿ˜‚ Maaf ya bun kalau dalam penulisan saya masih kurang hehe masih pemula๐Ÿ˜…

6 orang
i jam
#3 Menu Bekal Hari ini (Telur Gulung Balado, Tumis Kacang panjang n Tauge, Tahu Goreng)

#3 Menu Bekal Hari ini (Telur Gulung Balado, Tumis Kacang panjang n Tauge, Tahu Goreng)

Akhirnya bisa sharing referensi bekal yg biasa saya bawakan untuk Pak Suami... Semogaa bisa istiqomah untuk upload-upload resepnya yaahh ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Bakso vegan Jamur Tahu

Bakso vegan Jamur Tahu

Bakso ini super mudah bikinnya dengan bahan tahu dan jamur. Bahan masakan untuk menu sehat khususon buat para vegan. Juga cocok sebagai variasi menu tahu bagi penggemar tahu garis keras kayak saya... ๐Ÿ™‚

20 butir
30 menit
Tahu Masak Terasi

Tahu Masak Terasi

Resep ngasal, lumayan juga ngabisin nasi masakan ini โค๏ธ #TiketGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Tumis toge tahu

Tumis toge tahu

Masakan sehari hari andalan keluarga dan kesukaan saya dengan suami.

4 porsi
40 menit
Tahu Isi Bakso Tanpa Daging

Tahu Isi Bakso Tanpa Daging

Ceritanya lagi hujan-hujan, tapi di kulkas cuma ada Tahu.. Jadilah Percobaan ini

3 porsi
30 menit
Sotong (tahu bulat)

Sotong (tahu bulat)

Request adek yg suka banget jajan sotong di tukang tahu bulat. Penasaran buka2 cookpad nemu deh resepnya sotong ala abang tahu bulat ini dari mba @ditamaret94 Pas dengan tema posbar coboy kali ini berkreasi dengan Teflon. Secara sudah lama juga ga ikutan posbar ๐Ÿคญ๐Ÿคญ #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Tahu Dangdut Medan

Tahu Dangdut Medan

Menjelang akhir pekan dan akhir tahun pas masih ada stok tahu dikulkas๐Ÿคญ Pagi ini berniat masak salah satu resep dari Cookpaders dari Padang Sumbar sebagai Sahabat Dapur yang sudah cooksnap resep aku sebanyak 42 kali di tahun 2021๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Sebagai rasa terima kasih aku sama beliau yang sangat luar biasa dalam berkreasi dan berkarya didapur..aku apresiasi kan masakan ini untuk mba @MitaNiez sayangku.. Haturnuhun mba Mita..semoga berkenan, mba sekeluarga selalu sehat wal'afiat dan senantiasa dalam perlindungan Allah..๐Ÿคฒ Menu ini simple, gampil dan sederhana tapi rasanya enakk dan mantappp, anak2 suka๐Ÿ‘ aku skip bumbu halus nya ya mba ganti pakai bawang Bombay, bahan aku tambahin sosis..request anak2 yg favorit sm sosis.. haturnuhun inspirasinya mba๐Ÿ™๐Ÿค— Source: @MitaNiez #IdeMasakku #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahantahu

30 menit
Sambal goreng udang with tempe tahu sekawan

Sambal goreng udang with tempe tahu sekawan

Gk pernah bosan ngulangi resep udang ini sampai dapet takaran pas (pokoknya smpe bisa masukin bumbu pake tutup mata), aromatic nya dpt dan rasanya mantulita. Alhamdulillah doneโœ”๐Ÿ˜ Selamat mncoba๐Ÿ˜„

2-4 orang
Tahu Saus Tiram - 139 by Bumi

Tahu Saus Tiram - 139 by Bumi

Masakan dengan tahu berbumbu yang simpel. Resep ini khusus dibuat dalam rangka cooksnap resep dari mba @galia_salfitri yang sudah berdedikasi menjadi tim coboy 2021 ๐Ÿ˜Š, terima kasih banyak ya mba.. Semoga dapat meet up coboy, sehat sekeluarga. Semoga berkenan dengan cooksnapnya ๐Ÿ˜ƒ #TiketGoldenApronBatik #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri

2 orang
15 menit
Sayur Labu Tahu Bumbu Kuning

Sayur Labu Tahu Bumbu Kuning

Bismillaah Makasih yaa mbak @GriyaSyariKitchen resepnya.. Ini saya padukan dengan sambal hijau, daun singkong, dan tempe bumbu rendang... Maasyaa Allah nikmat bangett.. ๐Ÿคฉ๐Ÿคฉ #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Tahu Crispy Cabe Garam

Tahu Crispy Cabe Garam

Sumber : @Riya_Reeya Tahu memang bahan makanan yg bisa diolah jadi kuliner yg bervariasi. Kali ini coba resepnya @Riya_Reeya, yg juga menang arisan cocompal bulan desember ini. #ArisanWongkito_RiyaMalikha #CookpadCommunity_Palembang

Semur Tahu-Kentang Sederhana (Menu harian)

Semur Tahu-Kentang Sederhana (Menu harian)

Menu ini sdh saya buat minggu lalu, tapi baru sempat nulis resepnya skrg xixixi๐Ÿ˜ Memang terkadang suka bingung ya moms, mau masak apa utk menu harian. Waktu eksekusi masakan ini, memang darurat hahaha๐Ÿ˜‚... artinya cuma 2 bahan utama yg saya punya: kentang & tahu, walopun ndk banyak yg penting bs diolah buat menu makan. Saya buatlah kuah semur sederhana ajah... hayuk semangat masak moms๐Ÿ˜‰ Let's cooking๐Ÿ’ช cuzz ngeeeng๐Ÿ›ต #IdeMasakku

3 orang
45 minutes