Tahu Campur

Dipos pada January 18, 2022

Tahu Campur

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur memakai 45 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngobatin kangen masakan jatim πŸ₯Ί Proses nya lumayan lama tapi puasss krn enaaaaakkk plus kangen terobatiiiii 😝 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur:

  1. 250-500 gr daging sapi (tetelan lebih enak)
  2. Air utk merebus / kuah
  3. 3 lembar daun salam
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 2 sereh, geprek
  6. 2 ruas lengkuas, geprek
  7. Bumbu Halus :
  8. 10 bawang putih
  9. 8 bawang merah
  10. 1/2 sdm ketumbar
  11. 1 sdt merica / lada
  12. 1 ruas kencur
  13. 2 ruas jahe
  14. 1 ruas kunyit
  15. 1/4 jintan (me : skip)
  16. 1-2 sdm petis (me : merk ny.siok)
  17. Gula merah
  18. secukupnya Kaldu jamur, garam
  19. >> Lento / Perkedel Singkong :
  20. 500 gr singkong, parut
  21. 2 sdm tapung sagu
  22. 2 sdm tepung beras (boleh skip)
  23. Bumbu Halus :
  24. 5 siung bawang putih
  25. 3 siung bawang merah
  26. 1 ruas kunyit
  27. 1/2 sdt ketumbar
  28. 2 lembar daun jeruk
  29. secukupnya Kaldu jamur (boleh skip), Garam
  30. >> Petis :
  31. 100 gr petis kualitas baik (me : ny.siok)
  32. 4 siung bawang putih, iris goreng
  33. Sejumput garam (boleh skip)
  34. secukupnya Gula
  35. 200 ml air
  36. >> Sambal :
  37. Cabe rawit, rebus
  38. Sejumput garam
  39. >> Pelengkap :
  40. Lontong
  41. Mie kuning
  42. Tahu goreng
  43. Selada
  44. Toge, rebus
  45. Kerupuk

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur

1
Siapkan bumbu πŸ‘‰ blender hingga halus
Tahu Campur - Step 1
2
Siapkan daging (sudah saya iris2)
Tahu Campur - Step 2
3
Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, gula merah hingga harum dan tanak
Tahu Campur - Step 3
4
Rebus daging sebentar (hingga berubah warna) πŸ‘‰ potong sesuai selera. (Kebetulan sudah saya potong2) πŸ‘‰ masukkan ke bumbu tumisan dan beri sedikit air πŸ‘‰ aduk2 agar bumbu meresap.
Tahu Campur - Step 4
5
Kemudian pindahkan ke air rebusan daging tadi πŸ‘‰ tambahkan kaldu jamur, garam πŸ‘‰ biarkan mendidih dan daging empuk. Test rasa. Jika sudah matang dan rasa pas, matikan api. >> Saya. Rebus 10 menit πŸ‘‰ matikan api. Tutup rapat panci selama 30 menit. Kemudian panaskan lagi 15menit.
Tahu Campur - Step 5
6
>> Lento singkong : 500gr singkong bersihkan πŸ‘‰ kemudian parut
Tahu Campur - Step 6
Tahu Campur - Step 6
7
Uleg bumbu hingga halus πŸ‘‰ campur ke parutan singkong
Tahu Campur - Step 7
Tahu Campur - Step 7
8
Tambahkan garam, tepung sagu πŸ‘‰ aduk hingga tercampur merata
Tahu Campur - Step 8
9
Bentuk sesuai selera πŸ‘‰ Goreng hingga matang
Tahu Campur - Step 9
10
>> Petis : Iris bawang putih πŸ‘‰ goreng hingga keemasan πŸ‘‰ uleg / haluskan. Masukkan petis ke dalam wajan, beri air dan bawang putih halus πŸ‘‰ tumis hingga meletup2 dan kental.
Tahu Campur - Step 10
Tahu Campur - Step 10
11
>> Sambal : Rebus cabe πŸ‘‰ beri sedikit garam πŸ‘‰ uleg hingga halus
Tahu Campur - Step 11
12
>> Penyajian : 1. Siapkan piring πŸ‘‰ beri 1 sdt petis (sesuai selera, boleh lebih) πŸ‘‰ beri sambal, aduk. 2. Beri mie kuning 3. Lento singkong, iris sesuai selera 4. Tahu goreng, potong dadu 5. Toge rebus 6. Selada, iris 7. Siram kuah 8. Terakhir kerupuk Tahu campur siap di sajikan πŸ’•
Tahu Campur - Step 12
Tahu Campur - Step 12
Tahu Campur - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

868. Tumis Bayam Tahu Kuning

868. Tumis Bayam Tahu Kuning

#Week3 Assalamu'alaikum gaeess . . . Mau share hasil masakan sore tadi, matengnya pas "duur" adazan Maghrib, efeknya . . . gak bisa ambil foto secara maksimal, karena sudah gak kebagian simat, bayam yang hijau jadi tampak menguning. Gak apa wes, yang penting hati bahagia ya gaeess, hehehe . . . Oiya, masakan ini bisa menjadi alternatif saat kita bosan masak bayam dengan versi bening. Untuk penambahan telurnya bisa diskip ya kalau kurang suka. Saya hanya ingin melengkapi nutrisi dalam satu piring, karena ada nabati dan hewani. Alhamdulillah disuka warga rumah, puaasss lihat piring bersih! 🌹πŸ₯°πŸ‘β€οΈ(2022-023). *** #PejuangGoldenBatikApron #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi
45 menit
Lodeh Ikan Pari Tahu

Lodeh Ikan Pari Tahu

2 orang
30 menit
#120 Rolade Tahu Wortel

#120 Rolade Tahu Wortel

Senangnya yaa, sekali masak 3 hashtag terlampaui 😍 Kali ini, posbar CP Bali tentang Meal Preparation, makanan yang bisa dipanaskan kembali. Dan untuk Ramadan Camp, clue nya "terbuat dari tahu, yang di gulung, bisa di kukus/di goreng", Rolade Tahu dong 🀩 jujur, ini perdana bikin-bikin rolade, jadi hasilnya memuaskan. ❀️❀️ Terimakasih untuk resepnya @imas271092 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe7 #RamadanCamp_Misi2 #CPBali_MealPrep #CookpadCommunity_Bali #RoladeTahuWortel #Tahu #MealPreparation Source : https://cookpad.com/id/r/6048887

Seblak makaroni Tahu

Seblak makaroni Tahu

Musim hujan dan suhu sangat dingin sekali, maunya sih baringan ditempat tidur, tapi apalah daya ini perut gak bisa diajak kompromi maunya mengunyah terus, dan jatuhlah kepada Seblak makaroni Tahu buat cemilan dan pengganjal perut, agak berat seh Hehe sekali" boleh donk manjain perut dan lidah kita, dengan yang gurih, enak, pedas, dan agak asem" geto dari cairan jeruk limaunya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi
35'
Meal Prep : Ayam Goreng Kalasan & Ungkepan Tahu Tempe

Meal Prep : Ayam Goreng Kalasan & Ungkepan Tahu Tempe

Meal preparation adalah sesuatu yang wajib buat mamakΒ² yang tiap pagi harus memasak entah sayur entah lauknya untuk bekal suami. Tinggal ambil dari kulkas lalu hangatkan, siap di sajikan deh. Selain menghemat waktu pikiran juga jadi tenang karena tidak diburu waktu memasaknya πŸ˜…. Salah satu makanan yang biasa aku stock dirumah yakni jenis lauk ungkepan ayam tahu tempe seperti ini. Terinspirasi resep dari @mbantuk dengan penyesuaian, resep ini cocok loh sebagai variasi lauk ayam goreng dirumah...

Tahu Walik

Tahu Walik

Pernah beli tahu walik tapi rasanya kurang endul dan pingin bikin sendiri

40 pcs
45 menit
Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Bismillahirrohmanirrohim.... 20-03-2022 Semalam lagi hujan deras di kota saya, paling enak ya duduk manis nonton tv aja di rumah, kalau Cookpaders lagi pada ngapain Minggu kali ini? Semalam bikin makan malam yang simple aja, manfaatin bahan tahu yang ada di kulkas...jadinya kepengen makan tahu gejrot ajaπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ hmmm...mo bikin yang agak pedesan trus ada rasa seger asem gitu Cookpaders... hayuukkk...yang kepengen buruan cooksnap yaa...btw yang penasaran dan belum tau rasanya, makanan ini isinya tahu goreng yang diberi kuah kayak bumbu rujak manis, cuma lebih ringan aja rasanya...ada rasa manis pedes asem seger...πŸ€—πŸ€—πŸ€— Enaaakkkk.... #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe7 #OlahanTahu

1 orang
20 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Alhamdulillah kita main kukus-kukus, 😍🀭.. Egg Roll Tahu ini bisa banget buat cemilan, menambah menu berbuka atau sahur, karena bisa disimpan di kulkas. Ketika akan disantap, tinggal dikukus lagi atau digoreng. (Saya tidak goreng, cuma kukus aja, dengan tambahan cocolan saus sambal) Cooksnap dari Mbak @Rachma_idho, buat #CoboyPokcoy_MealPrepRachma dari #CookpadCommunity_Surabaya Saya bikin dengan penyesuaian, karena ditambahin wortel. Maafkan isian yang keliatan kurang halus. Tapi tetep enak kok. Sehat bahagia selalu Mba @Rachma_idho πŸ’• Resep asli Mba Rachma di sini: https://cookpad.com/id/r/16067574 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #Coboy_MakeMeHappy

4 gulung
Tumis Tahu Sawi Putih

Tumis Tahu Sawi Putih

#Tumistahusawiputih #menureceh #masakreceh #masakasyik #cookpadindonesia

Rollade Tahu Ayam

Rollade Tahu Ayam

Aku terbuat dari tahu, yang digulung,bisa di kukus/di goreng. #Bunda_Lia #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #Minggu7 #serbatahu

52. Rolade Tahu

52. Rolade Tahu

Menjawab tantangan mamah di #RamadanCamp_Misi2 berbahan tahu, saya membuat rolade tahu. Bahannya sederhana, tapi rasanya enak, Anak-anak suka. Bisa langsung diolah atau disimpan dalam frezeer untuk diolah kapanpun. #RamadanCamp #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7

Tahu Siram Saus Brokoli Asam Manis

Tahu Siram Saus Brokoli Asam Manis

²¹"⁰³"²² ~~~~~~ #Week_08 Bismillah... Gagal ikutan #RamadanCamp_Misi2 gegara Hp tiba-tiba error,sedih sih ,tapi taapalah,Next Time bisa ikutan lagi.tapi tidak menyurutkan niat untuk masak Olahan Tahu, Alhamdulillah bisa buat menu buka puasa #OlahanTahuBundaKeyla #MenuBukaPuasa #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sambal Udang Tahu

Sambal Udang Tahu

Masakan yang tadi pagi kubuat simple ala anak kuliahan, sebelum jadwal kuliahku hari ini, berusaha disempatkan masak yang mudah aja. #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
Rolade Tahu

Rolade Tahu

Bismillah.. Terima surat cinta dari mamah tentang #RamadanCamp , waktu misi pertama terlambat, begitu jg yg kedua 🀭. Semoga msh bisa berpartisipasi utk ramadan campnya. Sesuai dg clue nya, yaitu " bahan makanan terbuat dari tahu, yang bisa dikukus dan jg digoreng"? Jawabannya ada di link yg mamah bagikan, duhh mamah emang baik bgt 😍. Dan akhirnya saya coba bikin rolade tahu dg bahan tambahan sedikit daging ayam giling, wortel dan juga sosis ayam. Memanfaatkan bahan yg ada dirumah, semoga bisa bermanfaat πŸ™πŸ». #RoladeTahu #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Bekasi

Oseng Tahu Tempe Saus Tiram Bumbu Iris

Oseng Tahu Tempe Saus Tiram Bumbu Iris

Bismillah... Setoran #Mingguke3 #PejuangGoldenBatikApron Selasa, 15 Februari 2022

Tahu oseng sawi putih

Tahu oseng sawi putih

Menu simple di musim penghujan,,, ☺️☺️ #PejuangBatikGoldenApron #CookpadComunity_Bandung

3 porsi
10 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Bismillah.. Sebenarnya karna hari ini hari jum'at, dan stock bahan masakan di kulkas hanya tinggal Tahu+Telur 😁, jadilah aku bisa menjawab tantangan dari mamah di #ramadancamp_misi2 dan jawabanku yaaa ini mahh #eggrolltahu 😍 Sebelumnya aku liat resep+caranya dari Youtube : Jerry Andrean Tapi karna aku menggunakan bahan seadanya di rumah jadi di sesuaikan saja.. #PejuangGoldenBatikApron

Martabak Tahu Kuning

Martabak Tahu Kuning

Masuk lagi nih challenge dari Kak @wildawily and team #CookpadCommunity_Jakarta meramaikan posbar jurus masak sesuai budget aneka makanan yang dibungkus dengan budget maksimal 30rb. Udah lama banget ga bikin martabak tahu, pas mantab musim hujan terus, bawaannya pengen ngemil aja πŸ˜… kebetulan punya stock tahu kuning Bandung gurih banget yang suka dibawa abang-abang keliling komplek. Rincian pembelian bahan (Estimasi Budget sesuai daerah masing-masing) : 1) Tahu Kuning Bandung Rp. 5.000 2) Royco sachet kecil Rp. 500 3) Daun Kucai Rp. 4.000 (cuma dipake segenggam) 4) Kulit Lumpia 2 bks Rp. 4.000 Total : Rp. 13.500 Selamat mencoba ya cookpaders! Stay healthy to be happy πŸ˜‡ #PejuangGoldenBatikApron #PEKANPOSBAR_MASAKSESUAIBUDGET #BUSWAY_BOENGKOES #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA

3 orang
25 menit
7. Tahu Gulung Isi Kangkung

7. Tahu Gulung Isi Kangkung

Rolade dengan kulit gluten-free dan digoreng dengan air fryer #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #SA_yukbisayuk #dkitcheners_ #CookpadCommunity_Tangerang

Egg Roll Tahu Sosis Jamur Wortel (Gluten Free, Less Oil)

Egg Roll Tahu Sosis Jamur Wortel (Gluten Free, Less Oil)

Proudly present for #RamadanCamp_Misi2 Bismillaah, Baru ikutan Misi 2 mumpung punya tabungan resep hehe... Pas Misi 1 sebenarnya sudah tahu jawabannya Kering Kentang Kacang tapi karena gak punya tabungan resep 3K dan saya paling males bikin Kering Kentang jadinya gak ikutan deh. Semoga jawaban #RamadanCamp_Misi2 ini betul yes.. Cluenya si Tahu yang digulung, bisa dikukus/digoreng. Tebakan saya adl Rolade tahu si ya. Kebetulan saya punya resep Rolade Tahu yang endulita karena Rasa Rolade ini mirip sama Pepes Impun, gurih banget πŸ’• Alhamdulillah bisa ngobatin kangen makan impun yang saya gak tahu kapan musim impun ada lagi hehe. Yukk bikin juga Bunda γƒΎ(οΌΎ-οΌΎ)γƒŽ #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #GBA minggu ke-7 #CookpadIndonesia #Cookpad_CommunityJogja