Anda sedang mencari inspirasi resep Egg Roll Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Egg Roll Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Egg Roll Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Egg Roll Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Egg Roll Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Egg Roll Tahu memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy Sunday! Yeaay...misi kedua hadir lagi. Makin seru nih karena pas banget nih tantangan mamah kali ini, di saat harga minyak lagi selangit kita berteman dengan yang kukus aja. Tantangannya adalah membuat bahan makanan yang bisa disimpan dan juga bisa dipanaskan lagi. Cucok nih buat yang sebentar lagi mau bulan puasa 😉. Dan clue kali ini adalah 'bahan makanan terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/ digoreng.' Apa yaaa? Ternyata jawabannya ada juga di link yang mamah bagikan, baik banget sih mamah ini 😘😘. Yups, saya membuat Egg Roll Tahu atau rolade tahu karena bikinnya emang dari tahu dan digulung terus dikukus. Tahunya dicampur dengan udang dan daun kelor. Untuk dadarnya saya pakai tambahan jus sawi biar makin sehat ya. Untuk penyajian, egg rollnya saya siram dengan saus asam manis, enak bangeeet 😋. Source: @nursabatiana #RamadanCamp_Misi2 #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #KopiJos_Manasin #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Egg Roll Tahu:

1. Bahan Kulit Dadar:
2. 3 butir Telur Ayam
3. 2 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
4. 1/2 sdt Garam
5. 1/4 sdt Lada
6. 100 ml Air + 2 lembar Daun Sawi Hijau, blender dan saring airnya
7. Bahan Isian Tahu:
8. 700 gram Tahu Putih (10 buah), haluskan
9. 10 ekor Udang, cincang halus
10. 5 buah Wortel Kukus, biarkan utuh untuk isian
11. 2 butir Telur Ayam
12. 2 batang Daun Bawang, iris
13. 1 genggam Daun Kelor
14. 1/2 keping Bihun Beras, seduh air panas lalu potong²
15. 5 siung Bawang Putih, cincang halus
16. 1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus
17. Seasoning:
18. 1 1/2 sdt Garam
19. 1 sdt Kaldu Jamur
20. 1 sdt Lada
21. Pelengkap:
22. Saus Asam Manis

Langkah-langkah untuk membuat Egg Roll Tahu

1

Dadar: Blender sawi dan air, saring dan ambil airnya. Dalam wadah, kocok telur, garam, dan lada.

2

Tambahkan tepung dan air sawi, aduk rata lalu saring. Dadar di atas teflon yang telah dioles sedikit minyak goreng. Lakukan hingga adonan habis.

3

Isian Tahu: Dalam wadah, campur semua bahan menjadi satu (kecuali telur, udang, dan wortel). Tambahkan seasoning, aduk rata lalu tes rasa.

4

Masukkan telur dan udang cincang, aduk rata kembali.

5

Lembarkan 3 lembar daun pisang, taruh 4 lembar dadar, beri isian tahu dan ratakan. Letakkan wortel kukus, gulung perlahan sambil direkatkan agar memadat. Bungkus dengan daun pisang. Bisa untuk 5 bungkus.

6

Kukus selama 40 menit dengan api sedang. Angkat lalu dinginkan agar lebih set. Simpan ke dalam kulkas jika ingin digunakan sebagai stok, bisa dikukus kembali atau digoreng sebelum disajikan.

7

Potong-potong dan Egg Roll Tahu siap disajikan dengan saus ♥️♥️.