Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe

Name: Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe
Yield: 5 orang
Ingredients: 4 buah Tahu Kuning (potong menjadi beberapa bagian); 1 papan Tempe (potong sesuai selera); 100 gr Buah Lumai/Leunca; 4 buah Bawang Merah (iris tipis); 1 ruas jari Lengkuas (geprek hingga memar); 1 buah Tomat (iris); Daun Bawang (iris); Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Minyak Goreng; ±50 mL Air; Bahan halus :; 3 siung Bawang Putih; 10 buah Cabai Merah Keriting; 10-15 buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera); 1 biji Kemiri; Sedikit Jahe

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe diperkirakan sekitar ±25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagian orang mungkin ngga suka rasa pahit yang terkandung dalam buah lumai. Maka untuk meminimalisir rasa pahitnya, kali ini saya akan mengolah buah lumai dengan mencampurkannya ke dalam sambal goreng^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe:

4 buah Tahu Kuning (potong menjadi beberapa bagian)
1 papan Tempe (potong sesuai selera)
100 gr Buah Lumai/Leunca
4 buah Bawang Merah (iris tipis)
1 ruas jari Lengkuas (geprek hingga memar)
1 buah Tomat (iris)
Daun Bawang (iris)
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Minyak Goreng
±50 mL Air
Bahan halus :
3 siung Bawang Putih
10 buah Cabai Merah Keriting
10-15 buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera)
1 biji Kemiri
Sedikit Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Lumai (Leunca) Tahu Tempe

Panaskan minyak goreng, goreng tahu dan tempe yang sudah dipotong kecil-kecil sampai setengah kering. Angkat lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng (±4 sdm), lalu tumis bawang merah sampai harum

Kemudian masukkan lengkuas, bumbu halus, dan buah lumai. tumis sampai bumbu harum dan lumai hampir layu

Tambahkan garam dan gula secukupnya

Setelah itu masukkan tomat, daun bawang, serta tahu dan tempe yg sudah digoreng

Tambahkan air, lalu aduk lagi hingga semuanya merata

Terakhir, cicipi rasa masakan kamu. Jika rasanya sudah pas, tinggal sajikan deh! Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cah Tauge Tahu

Menu yang mama masak sewaktu saya masih di Tasik. Simple dan sederhana dan modal kecil tapi bergizi #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan #GenkPejuangDapur #Cookpad_id #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia

Tahu goreng simpel semua bisa

Tahu Pok Pok

Minggu ini mulai sekolah offline, siap cari-cari resep bekal. Nemu resep tahu pokpok ini dari @ayynabilla ,makasih yaa resepnya. Anak-anak maunya dicocol saos, yang saos tomat, yang satu saos sambal, semuanya enakkk.. Pakai bahan yg ada di rumah, alhamdulillah tetep diserbuu.. 😍😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

20 menit

Tumis sawi tahu 2

Sering nya bikin tumis sawi pake bawang merah dan putih tumis dan saus tiram .. kali ini mau coba tanpa saus tiram.. rasanya beda dan tetap segar malah lebih simpel..

3 porsi

15 menit

Martabak lumpia tahu

5 orang

Tumis tahu cabe hijau

4 orang

25 menit

Mangut tahu

Resep enak mangut tahu ini layak di coba, bisa pakai ayam, ikan sesuai selera. Ini resep dari @mamailly yuk yang mau coba silakan goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #MangutTahu

6 porsi

45 menit

Tahu Goreng Bawang

Bismillah, Satu lg jangan dilewatkan, cemilan super nikmat.. 😍 Mahal pasti yaa kan enakk ??? Nah ini yg salah.. Yang enak gak harus mahal koq umm..😊 Cobain deh dijamin ketagihan😋 CookSnap @devinahermawan Hatur nuhun chef inspirasinya🙏 #CookpadCommunity_Depok

12 pcs

20 menit

Tahu cabe garam simpel, tahu bisa diganti ayam fillet ya

Salah satu makanan favorit dtempat kerjaku..

4 orang

1 jam

(Bukan) Sapo Tahu

Bingung mau dikasih judul apa. Biasanya tofu dimasak sapo tahu, tapi ini ala-ala dengan bahan seadanya. Jadi, no debat ya.. karena ini memang bukan Sapo tahu 😁 #CookpadCommunity_Depok

Oseng tahu tempe wortel

Bismillah.. Semoga bermanfaat ya :) Saya suka makanan dengan bumbu kuat tapi tidak terlalu asin, jadi untuk yg ga suka bisa dikurangi bumbunya.

4 orang

1 jam

Semur tahu cabe hijau

Telur Tahu Kuah Areh

Bumbu Areh ini yang bikin makan gudeg semakin lengkap. Biasanya gudeg nangka akan disandingkan bersama sambel krecek dan bumbu areh ini yang didalamnya ada lauknya seperti ayam, telur, tahu. Berhubung gak ada ayam jd pakai telur dan tahu.

2 org (3x makan

2 jam

Tahu Siksa

Cooksnap yang simpel dari Ci Camelia Siu Va. Resep ini dari restoran tempat beliau dulu bekerja. Kasihan tahunya disiksa, tapi jadinya enak juga 😄. Simpel dan cepat membuatnya, sederhana buat teman pendamping nasi. Atau bisa juga jadi menu #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_CameliaSiuVa