Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Acar Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Acar Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Acar Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Acar Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Acar Solo adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Acar Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Acar Solo memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setelah kemarin ngobras bersama mbak Ayu @Cassalover tentang per-tahu-an dan olahan tahu khas Jawa, jadi makin tahu nih referensi kuliner lain dari tahu. Ternyata di Jawa sendiri pun cukup beragam ya kuliner serba tahu. Nah, kali ini saya coba salah satu kuliner khas Solo yang menggunakan tahu sebagai salah satu bahannya, yaitu Tahu Acar. Dari namanya aja bisa ketebak ya ini perpaduan tahu dan acar yang udah pasti seger. Isiannya pun lengkap ada mie, tahu, tempe, kubis, taoge, acar timun yang disiram dengan kuah asam cuka. Menu yang satu ini rasanya mirip rujak mie. Pedas, manis, asam, segeerrr banget deh dari kuahnya dan juga acar timunnya 😋. Source: @putri_ryuna dan @dapurmamiko #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Acar Solo:
- 2 buah Tahu Putih, goreng hingga berkulit, lalu potong dadu
- 75 gram Tempe, potong dadu lalu goreng matang
- 1 keping Mie Kuning, rebus matang lalu tiriskan
- 2 lembar Kubis, iris
- 1 genggam Taoge, rendam air panas lalu tiriskan
- Bahan Acar Timun:
- 1 buah Timun
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Cuka
- Bahan Sambal (ulek halus):
- 5 buah Cabe Rawit, rebus
- 2 siung Bawang Putih, rebus
- Bahan Kuah:
- 350 ml Air
- 70 gram Gula Jawa, sisir
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Cuka
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Asam Jawa
- 1/4 sdt Kaldu Jamur
- Pelengkap:
- 1 sdm Bawang Merah Goreng
- 1 batang Seledri, iris
- 1 genggam Kacang Tanah, goreng matang
Langkah-langkah untuk membuat Tahu Acar Solo
