Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tek Enak ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tek Enak ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tek Enak ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tek Enak ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Tek Enak ala Rumahan adalah 3 - 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tek Enak ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek Enak ala Rumahan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah…. Tahu tek atau tahu telur adalah kuliner khas yang berasal dari Jawa Timur ,dan menurut beberapa sumber di geogle kenapa dinamakan Tahu Tek karena biasanya mas penjualnya yang menggunakan gerobak berkeliling dan memanggil para calon pembelinya dengan memukul sendok atau garpu ke wajan penggorengannya .sehingga menimbulkan bunyi Tek…Tek… Untuk rasa memang agak mirip dengan Ketoprak , kuliner yang berasal dari Cirebon . Bedanya kalau Tahu tek memakai Petis , sdgkan Ketoprak tidak menggunakan petis (Maaf itu menurut saya ) . Dan kebetulan lagi #DirumahAja , kali ini buat tahu tek khas Surabaya yang gak kalah enak dengan tahu tek jualan mas-mas gerobak 😊 Oh iya resep tahu tek ini saya adaptasi dari resep mba Naila Riska AR @nailariskaa “Tahu Tek / Tahu Telur ala Pedagang Kaki Lima” Dari bahan ada sebagian yang saya tambahkan takarannya & modifikasi 😁 Terima kasih ya mb Naila Riska AR ,atas inspirasi resepnya 😍 #Cooksnap_TahuTek #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tek Enak ala Rumahan:

1. 3 buah lontong potong tebal
2. 4 buah tahu putih, goreng potong dadu
3. 3 buah kentang,rebus kupas potong dadu
4. 3 butir telur ayam
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. Bahan Pelengkap :
8. 150 gr kecambah/tauge tanpa ekor siram air panas
9. secukupnya Daun seledri
10. secukupnya Daun bawang
11. Bawang merah goreng
12. Kerupuk
13. Bumbu Halus untuk saus :
14. 100 gr kacang tanah sangrai,buang kulitnya
15. 4 siung bawang putih goreng
16. 5 buah cabai rawit (sesuai selera) goreng sebentar
17. 4 sdm petis homemade, kalau yang dijual 3 sdm saja
18. secukupnya Garam
19. 4 sdm kecap manis
20. 150 ml air matang

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tek Enak ala Rumahan

1

Kocok telur dalam mangkok,masukkan lada bubuk,garam daun bawang.Aduk rata. Goreng adonan telur seperti membuat telur dadar. Jadikan 3 telur dadar, sisihkan

2

Bahan untuk saus,blender kacang sangrai sampai halus bersama cabai dan bawang putih.

3

Setelah halus, campurkan semua bahan-bahan bumbu serta air matang. Untuk kekentalannya airnya bisa ditambahkan dan dikurangi sesuai selera.koreksi rasa.

4

Tata dalam piring saji : lontong,tauge,tahu dan telur. Siram dengan bumbu saus,taburi seledri, daun bawang,bawang goreng, dan kerupuk. (kerupuk sy skip, karena lupa kasi)🤭

5

Tahu tek siap di santap.