Anda sedang mencari inspirasi resep Semur Telur&Tahu Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Telur&Tahu Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Telur&Tahu Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Telur&Tahu Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Semur Telur&Tahu Betawi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Semur Telur&Tahu Betawi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Telur&Tahu Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Telur&Tahu Betawi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Posbar cocomtang minggu ini “makanan&minuman khas betawi.” Lalu teringat punya refrensi di majalah resep masakan betawi. Pilihan jatuhlah pada semur telur betawi, penasaran kan baca resepnya penuh dengan rempah bakal seperti apa rasanya. Aku modif resepnya dengan tambahan tahu. Kebetulan di rumah ada stock tahu, biar makin banyak gitu. Emak nggak perlu masak lagi😂🤭. Inspirasi penambahan tahu dari mbak @MallaBaladraf https://cookpad.com/id/resep/13599562-semur-tahu-telur-pendamping-nasi-uduk-khas-jakarta?invite_token=hbRpK41HxtTPpVJEUJ1QcTxe&shared_at=1628076978 Dan,, Aku pun tambah ilmu baru😁 Semur telur dan tahu ini biasa dipakai sebagai pelengkap nasi uduk. Wahhh😋,.. Tim biasa beli uduk aja ga pake apa-apa😂🤭. Ternyata meski banyak rempah rasanya enak loh. Nggak kalah kok sama semur jawa. Masya allah, setiap daerah punya ciri khas masing-masing. #MasakanKhasJakarta #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Banten #CookpadCommunity_Cilegon #CocomtangPost_SiJaliJali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Telur&Tahu Betawi:

1. 8 butir telur, rebus, kupas
2. 4 tahu putih sedang, belah dua, goreng, sisihkan
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 4 cm kayu manis
6. 1 helai bunga pala (aku skip karena nggak punya)
7. 1 buah tomat, potong-potong
8. 4 butir cengkeh, memarkan
9. 5 sdm kecap manis
10. 3/4 sdt garam
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 1/2 sdt pala bubuk
14. 1.200 ml air atau sesuai selera (aku hanya pakai 800 ml)
15. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
16. 3 sdm minyak untuk menumis
17. Bumbu halus :
18. 7 butir bawang merah
19. 2 siung bawang putih
20. 5 butir kemiri, sangrai
21. 1/2 sdm ketumbar,sangrai
22. 2 cm jahe
23. 1/8 sdt jintan

Langkah-langkah untuk membuat Semur Telur&Tahu Betawi

1

Panaskan minyak,tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, serai, kayu manis, cengkeh dan bunga pala sampai harum.

2

Masukkan telur dan tahu. Aduk rata.

3

Tuang air sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk. Masak sampai matang dan kuah mengental.

4

Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.