Semur jengkol tahu

Name: Semur jengkol tahu
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gr jengkol (me: 500 gr); 10 Tahu kulit (tahu coklat); 4 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 2 cm laos, geprek; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu/jamur bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bahan Rebusan Jengkol:; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 1 lembar daun pandan; 5 lembar daun jeruk; Bumbu Halus:; 13 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 2 buah cabai merah besar (me: skip); 4 buah cabai merah keriting (sesuai selera) (me: 9 buah); Sedikit ruas jari kunyit; Sedikit ruas jari jahe; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jinten

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur jengkol tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur jengkol tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur jengkol tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur jengkol tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Semur jengkol tahu adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Semur jengkol tahu diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur jengkol tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur jengkol tahu memakai 25 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur jengkol tahu:

300 gr jengkol (me: 500 gr)
10 Tahu kulit (tahu coklat)
4 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 cm laos, geprek
Secukupnya kecap manis
Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu/jamur bubuk
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bahan Rebusan Jengkol:
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
13 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
2 buah cabai merah besar (me: skip)
4 buah cabai merah keriting (sesuai selera) (me: 9 buah)
Sedikit ruas jari kunyit
Sedikit ruas jari jahe
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Semur jengkol tahu

1. Dalam panci tambahkan air & jengkol. Rebus jengkol bersama bahan untuk rebusan jengkol (agar baunya tidak kemana-kemana). Lalu Tutup panci.nya, rebus hingga jengkol empuk. Angkat, bilas bila perlu. 2. Memarkan/geprek jengkolnya (me: pakai ulekan), sisihkan. 3.Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam dan laos, tumis lagi agak lama hingga bumbu benar2 matang & mengeluarkan minyak.

4. Masukkan jengkol dan tahu, aduk rata. Beri kecap manis, gula merah, garam, lada bubuk, kaldu/jamur bubuk secukupnya, aduk rata. 5.Tambahkan air sampai jengkol agak terendam, masak terus hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Tes rasa, angkat dan siap disajikan. Taburi atasnya dengan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tim tahu,daging,+ telor

174. Tahu Domino

Bismillah... Minggu Ceria, bocil bilang " Bude.. Bude...main masak²an yukk ?" katanya dia ingin ikut nimbrung sambil belajar untuk mengenal dapur. Akhirnya dengan resep sederhana Tahu domino,resep simple dan mudah untuk anak usia 9th. potong sana... ulek sini...goreng... lalu makan deh...🤭 katanya Masak is Fun 😂 Source : Mba @rorowoelan #Pencok_ResepPilihanKu #CookpadCommunity_Bandung #HomemadeByRe #Tahu

Ayam tahu kecap

6 potong

1 jam

Tahce isi tongkol (Tahu Cemplon)

Menikmati PPKM sambil bikin cemilan d buat happy aj ,, smoga covid cept berlalu #pejuangcookped

7 porsi

30 mnt

Tahu Sumedang Homemade

Dan Allah bersama dengan orang-orang yang berbuat kebaikan. (Al-Ayah) Source: @De' Rizz, 🙏❤️ #OlahanTahuIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Pepes Tahu Teri

Lagi punya daun pisang pengen masak yang berbungkus daun deh.. Punya tahu kadang bingung mau dibikin apa yang nggak mboseni. Ya udah dibikin pepes aja. Dibuat lauk enak, digadoin juga enak. #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

8 bh

45 menit

Sayur oyong Tahu Bakso

Dalam dunia pengobatan tradisional India atau Ayurveda, manfaat oyong juga dipercaya dapat melawan berbagai mikroba penyebab penyakit, seperti infeksi jamur, bakteri, dan virus.Para ahli menemukan, sayur oyong yang sudah dijadikan bubuk ternyata mengandung metanol dan etil asetat. Keduanya dipercaya mampu melawan bakteri, seperti E. Coli, B. subtilis, P. aeruginosa, dan S. aureus. (Sehatq.com) #CookpadCommunity_Bogor #OlahanOyong

Tahu bubuk simpel

Masakan andalan yg tetap enak dan bergizi di saat tanggal tua😄,anak2 pun selalu suka...❤️

4 orang

10 menit

Oblok-oblok kangkung tempe tahu

menu sayur hijau berkuah murah meriah. bahan nya pun mudah dicari tanpa pergi supermarket. Sayur Hemat cocok untuk anggaran dikala ppkm. Hehehe...

⁹

Sapo tahu sederhana

3 orang

1 jam

Tahu Gejrot

2 orang

15 menit

129. Sayur Labu Siam Tahu Sutera

Tumis favorit nih. Karena bikinnya super gampang & cepet. Cocok buat pendamping banyak lauk protein hewani apapun. Labu siam atau disebut juga "jipang" atw "waluh" (di sunda) rasanya manis. Di tanah sunda banyak dipakai sebagai lalapan (direbus & dicocol sambal). Labu siam juga disebut2 bisa menurunkan kolesterol & bisa mengurangi berat badan. #CookpadCommunity_Bandung

6 porsi

15 menit

Sapo tahu ayam

Tauge tahu

Tahu Walik

Wah ini moment pertama upload resep setelah mager nulis resep. Acara coboy kali ini bersama mba Aditya Damayanti @adityadamayanti Kali ini belajar Level Up Your Styling in Your Foor Photograpy. Praktek kali ini dengan tema Simple Shot (foto ngga perlu banyak property.. minimalis) wah cocok buat saya nich yg suka bingung mau pake apa dan bagaimana konsepnya. sayangnya, saya keliru.. awalnya pake cangkir.. jadi saya crop aja dech ... dan yang terpenting.. saya ngga bolos acara Coboy... Nah.. sekarang ini, saya cooksnap resep mba Aditya yang simple, yaitu tahu walik. semoga berkenan.. maaf, kalau belum menyerap banyak ya mba Adit.. semoga berkenan..dan maaf belum upload ke IG hehhe Source: @adityadamayanti #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya