Anda sedang mencari inspirasi resep Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Ika Mahendra Moenif (dengan penyesuaian) 28/11/2021 (498).....pas liat kembang tahu postingan mba Ika tempo hari jd pengen bgt bikin,udh lama jg sih gak makan kembang tahu alias tahuwa ini,apalg musim hujan begini makan kembang tahu enak anget di badan plus mengenyangkan. Sy penasaran sih sebenernya dgn sejarah kembang tahu ini dan menggelitik sy utk mencari tau tentunya di Google sy cari2 infonya dan Alhamdulillah ketemu. Wedang tahu yg terbuat dr susu kedelai ini sejarah awalnya berasal dr negeri Tiongkok yg di bawa masuk ke Indonesia pd akhir abad 19,yg menurut bbrp sejarawan wedang tahu ini di bawa oleh imigran Tiongkok bernama Ong Kiem Nio yg mendiami Semarang. Dulu penyajian wedang tahu tdk spt skrg ini,dahulu wedang tahu berisikan kuah jahe,udang rebon,kecap asin,irisan sayur,daun bawang dan ketumbar. Seiring dgn perkembangan jaman dan akulturasi menyesuaikan dgn lidah masyarakat Semarang kala itu mk wedang tahu berubah dr yg bercita rasa gurih menjadi rasa manis spt skrg,hingga wedang tahu sgt di gemari warga Semarang begitu jg kota2 lain di luar Jawa Tengah. Tiap daerah mempunyai sebutan tersendiri,di Solo di sebut Tahoek,Jawa timur di sebut Tahuwa, Kalbar bubur tahu, Bangka Belitung dan Sumatera Selatan mengenalnya dgn kembang tahu #PekanCooksnapWedangan #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa):

1. Bahan tahuwa :
2. 1 liter susu kedelai plain siap pakai
3. 4 gram agar2 bubuk putih
4. Sejumput garam
5. Bahan kuah jahe :
6. 128 gram gula kelapa/gula merah
7. 85 gram gula singkong/oligosakarida
8. 15 gram jahe kupas dan geprek
9. 1 batang serai geprek
10. 1 lembar daun pandan
11. 600 ml air mineral
12. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Wedangan Tahu/Kembang Tahu (Tahuwa)

1

Masak bahan tahuwa hingga mendidih

2

Tuang kedalam cetakan/wadah lalu dinginkan hingga mengeras/membeku. Ada sisa sedikit di panci tdk sy tuang ke wadah,nanti utk di taruh mangkuk saji aja

3

Masak semua bahan kuah hingga gula larut dan mendidih.

4

Masak bahan kuah hingga mendidih. Biarkan terus mendidih kurleb 3 menit,angkat dan tutup panci supaya aroma kuah tambah wangi

5

Sajikan wedang tahu selagi hangat/panas

6

Wedang tahu ini cocok di nikmati di musim hujan atau di makan di siang hari atau malam hari,bs juga lho di nikmati dingin di masukkan ke dalam kulkas dulu