Rolade Tahu Udang

Dipos pada January 12, 2022

Rolade Tahu Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rolade Tahu Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rolade Tahu Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rolade Tahu Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rolade Tahu Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rolade Tahu Udang adalah 4 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rolade Tahu Udang diperkirakan sekitar 65 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rolade Tahu Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rolade Tahu Udang memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum Pengen ikutan ramadhan camp nya mamah cookpad baru kesampaian kemarin buatnya... Rencana awal pengen buat rolade tahu ayam karena bahan yang ada adalah tahu udang jadilah rolade tahu udang dengan bahan seadanya di dapur.... Resepnya diadaptasi dari resepnya mba @Jeng_Inul . Yuuk mari kita membuat.. #RoladeTahuUdang #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi2 #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rolade Tahu Udang:

  1. 🍋Bahan A: 🍋
  2. 128 gr udang yang sudah dibersihkan
  3. 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
  4. 1/2 sdt garam
  5. Secukupnya air untuk rendaman
  6. ~~~~~~~~~~
  7. 🍋Bahan B: (bumbu halus)🍋
  8. 1/4 sdt garam
  9. 1/2 sdt merica bulat
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1/2 sdt gula pasir
  12. ~~~~~~~~~~
  13. 🍋Bahan C: 🍋
  14. 1 butir putih telur
  15. ~~~~~~~~~~
  16. 🍋Bahan D: 🍋
  17. 10 bh tahu kuning kecil
  18. 1 bh wortel, kupas, bersihkan, potong persegi kecil
  19. 1 tangkai daun bawang
  20. 1/4 sdt parsley
  21. 1/4 sdt kaldu bubuk
  22. 2 sdm tepung maizena
  23. ~~~~~~~~~~
  24. 🍋Bahan E: (kulit rolade)🍋
  25. 2 butir telur utuh
  26. 1 butir kuning telur
  27. 1/4 sdt garam
  28. 1/4 sdt lada bubuk
  29. 1 sdm tepung maizena
  30. 1 sdm tepung terigu
  31. 160 ml air matang
  32. ~~~~~~~~~~
  33. 🍋Bahan F:🍋
  34. Secukupnya margarine untuk olesan
  35. Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  36. Secukupnya tusuk gigi untuk daun
  37. Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
  38. ~~~~~~~~~~

Langkah-langkah untuk membuat Rolade Tahu Udang

1
▶️Buat bumbu halus (bahan B). ▶️Bersihkan udang dari kulit dan kepala, cuci bersih, rendam dalam air yang ditambahkan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Lalu buang airnya. Cuci bersih kembali. ▶️Masukkan bumbu halus dan udang ke dalam chopper atau food processor. Tambahkan putih telur. Haluskan. Sisihkan.
Rolade Tahu Udang - Step 1
Rolade Tahu Udang - Step 1
Rolade Tahu Udang - Step 1
2
▶️Haluskan tahu kuning dengan garpu atau uleg-an. ▶️Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan sisa bahan D lainnya.
Rolade Tahu Udang - Step 2
Rolade Tahu Udang - Step 2
3
▶️Masukkan bahan udang yang sudah dihaluskan bersama bumbu tadi ke dalam adonan tahu. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata. ▶️Adonan tahu udang siap diisikan ke dalam kulit rolade.
Rolade Tahu Udang - Step 3
Rolade Tahu Udang - Step 3
4
▶️Buat bahan kulit rolade. Aduk rata sampai licin. ▶️Panaskan teflon, bila suka bisa ditambahkan margarine sedikit. Tanpa margarine pun boleh. ▶️Aduk adonan kulit lebih dulu agar tidak ada tepung yang mengendap. ▶️Tuang adonan secukupnya ke dalam teflon, lebarkan, masak hingga kulit matang dan terlepas dari teflon.
Rolade Tahu Udang - Step 4
Rolade Tahu Udang - Step 4
Rolade Tahu Udang - Step 4
5
▶️Masukkan adonan tahu ke dalam kulit rolade, ratakan, usahakan ketebalan isi sama ya. ▶️Ambil satu sisi, gulung ke dalam hingga habis dan rolade tertutup. ▶️Ambil daun pisang yang sudah dilap bersih dan dibakar di atas api. ▶️Letakkan dan bungkus rolade dengan daun pisang. Rekatkan dengan tusuk gigi.
Rolade Tahu Udang - Step 5
Rolade Tahu Udang - Step 5
Rolade Tahu Udang - Step 5
6
▶️Panaskan kukusan. Kukus rolade selama 30 menit. ▶️Setelah matang, angkat dan dinginkan. ▶️Potong-potong rolade sesuai selera. ▶️Rolade dapat disajikan langsung ataupun digoreng sesuai selera saja ya. Kalo saya lebih suka langsung disajikan.
Rolade Tahu Udang - Step 6
Rolade Tahu Udang - Step 6
Rolade Tahu Udang - Step 6
7
▶️Rolade Tahu Udang siap dihidangkan. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat
Rolade Tahu Udang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rolade Tahu Sambal Terasi

Rolade Tahu Sambal Terasi

Menjawab pertanyaan Mamah untuk Ramadan Camp Misi 2 yaitu Rolade Tahu kali ini saya membuat olahan tahu gulung dengan tambahan sambal terasi di dalam adonan isiannya Resep mengadaptasi dari Chicken Roll ala Hokben dari youtuber Will Goz Kitchen tapi saya ganti isian ayam dengan tahu Sementara kulitnya saya gunakan resep dari mbak Diana @DianaN_17 Resep lengkapnya bisa dilihat di scroll ke bawah ya buk ibuk #CPBali_MealPrep #RamadanCamp_Misi2 #Cookpadcommunity_bali #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Rolade Tahu Ayam

Rolade Tahu Ayam

Terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus atau digoreng saya buat rolade tahu ayam, sumber resep: youtube Dapur Embul. #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

3 rol
1 jam 15 menit
Sambel tahu kecap

Sambel tahu kecap

2 orang
45 menit
Rolade Tahu Ayam Jamur

Rolade Tahu Ayam Jamur

Pagi-pagi bangun gasik langsung ngerjain #RamadanCamp_Misi2 dari mamah cookpad keburu nanti nggak fokus banyak interupsi 😁 Jawabannya #RoladeTahu ya mah, aku tambahin ayam sama jamur kuping. Mau dikasih wortel biar warnanya lebih merona eh ternyata nggak ada stok di kulkas. Semoga bener ya, mah 🥰 #IdeMasak #Semangcook_NulisResep #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang #RoladeTahuAyamJamur

6 buah
60 menit
Meal Prep : Ayam Goreng Kalasan & Ungkepan Tahu Tempe

Meal Prep : Ayam Goreng Kalasan & Ungkepan Tahu Tempe

Meal preparation adalah sesuatu yang wajib buat mamak² yang tiap pagi harus memasak entah sayur entah lauknya untuk bekal suami. Tinggal ambil dari kulkas lalu hangatkan, siap di sajikan deh. Selain menghemat waktu pikiran juga jadi tenang karena tidak diburu waktu memasaknya 😅. Salah satu makanan yang biasa aku stock dirumah yakni jenis lauk ungkepan ayam tahu tempe seperti ini. Terinspirasi resep dari @mbantuk dengan penyesuaian, resep ini cocok loh sebagai variasi lauk ayam goreng dirumah...

Semur Daging dan Tahu hemat Minyak Goreng

Semur Daging dan Tahu hemat Minyak Goreng

Dikala minyak goreng langka dan mahal lebih baik selisihnya buat beli tahu kulit ditambah daging sapi agar dapat diolah Semur Daging dan Tahu. Hemat minyak, rasa enak dan gurih. Yuk mari bikin. #semurdagingtahu #semur #cookpadindonesia

6 orang
1 jam 30 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Eggroll tahu menjadi alternatif masakan yang praktis di bulan Ramadhan. Masakan ini membuatnya mudah, bahan2nya terjangkau, bisa dikukus atau digoreng, dan bisa simpan di kulkas untuk stok. Apalagi jika masakan ini dipadukan dengan sayuran, kandungan nutrisinya menjadi semakin lengkap. Dalam satu masakan sudah ada protein hewani, protein nabati, vitamin dan mineral. #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookiesPlesiran_Kalteng #CocomtangPost #EggRollTahu #RamadanCamp Source: @lidia_lestari

Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Misi ke-2 dari mamah cookpad di #RamadanCamp_Misi2 Terbuat dari tahu, digulung, bisa di kukus/goreng. Semoga jawabannya #eggrolltahu 🥰 Saya buat 2x dari resep ini yaa Proses pengukusannya saya bungkus pake aluminium foil. Boleh juga langsung dikukus tanpa aluminium foil. Source: RandFerdian (Youtube) Minggu 7 #PejuangGoldenBatikApron #MBKakmin_Mealprep #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito

Oseng Tahu dan Kecambah

Oseng Tahu dan Kecambah

4 orang
30 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Misi kedua dari mamah di #RamadanCamp_Misi2 nih.. sekalian Mabar Kakmin #MBKakMin_MealPrep #PejuangGoldenBatikApron #Dowelicious_Recipe

Opor ayam tahu tempe(pakai fiber creme)

Opor ayam tahu tempe(pakai fiber creme)

Masak ayam cuma ¼ karena yg suka ayam anakku ,emak sama bapaknya makan tempe tahu aja ya😁 Bumbu saya goreng sebelum di ulek jd opornya tidak berminyak

3 orang
1 jam
Roti Tawar Tahu

Roti Tawar Tahu

Lagi2 sebuah tantangan untuk mengolah tahu🥰 Apa si yang ga bs😎 Tinggal ubek2 CP pasti bisa🥰 Resep aslinya roti manis dari tahu Tapi saya jadikan roti tawar Karena selalu request dari penggemar 😍 Sumber Inspirasi : @frielinggasit https://cookpad.com/id/resep/6835435?invite_token=fxbXT1 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GadoGado_OlahanTahu

2 jam 45 menit
MealPrep Egg Roll Tahu Ekonomis Anti Ribet

MealPrep Egg Roll Tahu Ekonomis Anti Ribet

Menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi2, membuat makanan yang bisa dipanaskan. Jadi makanannya bisa tahan lama ya.. Oleh karena itu bahan yang digunakan, bahan tahan banting nutrisinya yg bisa dihangatkan berulang seperti protein (tahu, telur) dan karbo (tepung terigu, tepung maizena).. Saya pilih membuat Egg Roll Tahu karena clue : "aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus atau digoreng". Dari pilihan gambar mealprep, ada pilihan schotel kentang, rendang ayam kentang, egg roll tahu dan semur bola daging.. Jelas, saya pilih membuat egg roll tahu.. Ditambah sosis, agar lebih menarik untuk anak-anak.. Agar makanan lebih awet, saya meminimalisir air (hanya air kukusan, adonan tidak pakai). Karena bakteri butuh air untuk tumbuh dan berkembang. Dan makanan basi dikarenakan bakteri. Itulah sebabnya makanan kering lebih awet daripada makanan basah. Resep ini terinspirasi dari mbak Risa @mamafathan, Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/16066889 #RamadanCamp_Misi2 #EggRollTahu #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan7

20 potong
40 menit
Egg Roll Tahu Jamur

Egg Roll Tahu Jamur

Wahhh tugas mama kali ini keren banget.... Pas harga minyak melambung selangit... Tugas nya egg roll tahu yang bisa di goreng atau di kukus.... Ya sy pilih kukus aja ... Tp nak kanak minta di goreng ... Haduhhh tahu gak ya mereka ini kalau harga minyak mehong.... Ya terpaksa aja dech ku gorengkan dikit aja....tombo pingin... #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #RamadanCamp_Misi2

4 orang
45 menit
Tahu Bulat

Tahu Bulat

Bosan olahan tahu yang gitu-gitu aja? Ini bisa jadi alternatif. 🤗

3 orang
45 menit
7. Tahu Gulung Isi Kangkung

7. Tahu Gulung Isi Kangkung

Rolade dengan kulit gluten-free dan digoreng dengan air fryer #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #SA_yukbisayuk #dkitcheners_ #CookpadCommunity_Tangerang

#09. Tofu Egg roll aka Tahu Gulung

#09. Tofu Egg roll aka Tahu Gulung

#PejuangGoldenBatikApron #week07 #RamadanCamp_Misi2 Sumber @Rachma_idho

1 jam 30 menit