Tahu Tek Surabaya

Name: Tahu Tek Surabaya
Yield: 1 orang
Ingredients: Bumbu halus:; 4 sdm kacang goreng; 1 siung bawang putih; 1 sdm petis; Sedikit garam; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); 1-2 sdm kecap manis; secukupnya Air; Bahan isi:; Lontong; Tahu goreng; Kentang rebus; Tauge rebus (skip karena pas tidak ada); Telur dadar; Kerupuk udang

Dipos pada April 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tek Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tek Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tek Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tek Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Tek Surabaya adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tek Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek Surabaya memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tahu tek makanan khas dari Jawa Timur jadi banyak sekali dijumpai di surabaya. Selain harga yang sangat bersahabat di kantong makanan ini juga sering dijajakan keliling alias kaki lima. Meskipun makanan ini identik dengan petis, tetapi meskipun diolah tanpa petis pun rasanya tetap maknyus. Jadi makin kangen sama kampung halaman. Semoga covid-19 segera bisa diatasi dan bumi segera membaik. Aamiin.. #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #Cooksnap_Tahutek #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap #CoboyWani #CoboyMbois #Coboy_Cooksnap #Mbois_JajananKakiLima

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tek Surabaya:

Bumbu halus:
4 sdm kacang goreng
1 siung bawang putih
1 sdm petis
Sedikit garam
2 buah cabe rawit (sesuai selera)
1-2 sdm kecap manis
secukupnya Air
Bahan isi:
Lontong
Tahu goreng
Kentang rebus
Tauge rebus (skip karena pas tidak ada)
Telur dadar
Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tek Surabaya

Goreng dulu tahu dan telor dadar. Goreng sesuai selera. Biasanya kalau tahu gorengnya masih agak basah

Ulet bumbu halus sampai bener2 halus sambil ditambahkan air sedikit2 sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Kemudian masukkan kecap manis. Aduk rata.

Tata bahan isian tahu tek (lontong, kentang, tahu n telur dadar) di piring dan siram dengan bumbu halusnya tadi. Sajikan bersama krupuk udang. Yummy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Udang, Tahu dan Buncis

Solusi masak cepat adalah menggabungkan prohe/protein hewani dan PRONA/protein nabati dalam satu masakan. Seperti resepnya Mba Saomi (@mayhai_107) ini. Komplit! Sudah ada lauk dan sayurannya. Tinggal ambil nasinya, makan deh.. pelengkapnya bisa tambah kerupuk biar makin seru makannya 😉 Oia, resep aslinya pakai labu Siam, tapi disini saya ganti dengan buncis sesuai bahan yang ada. Tahu tidak saya goreng dulu, menyesuaikan selera orang rumah dan penyedapnya saya tambahkan kaldu udang yang sempat dibuat sehari sebelumnya. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/15120328-gulai-udang-labu-siam?invite_token=voHEBsP3URvNqgE6afXKPdLB&shared_at=1625964387 #CSDepok_Saomi #CookpadCommunity_Depok

Tempe Tahu Goreng (Bumbu Marinasi Rendaman)

Kangen Marinasi tempe tahu goreng versi jadul. Dulu, mamah suka banget masak dimarinasi kayak gini dan emang meresap banget ke tahu tempenya.

Tahu Tek/Tahu Telur khas Surabaya

Lama ngga jalan jajan sejak pandemi..buat tombo kangen nggawe dhewe ae.. Makasih resepnya Mbak@Chacha_Chiput Pas bgt buat sarapan wuenaaak👍 #GowesBecak_KeSolo #PekanPosbar #PekanPosbarJajananPasar #CookpadCommunity_Jakarta

2 orang

Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Source: https://cookpad.com/id/resep/6436682-gulai-cumi-isi-tahu-telur?invite_token=uYfLqfCAFktkCF29vbLQXJxC&shared_at=1623151010 #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_ID #potberbisik_seafood #cookpadbekasi #cumiisitahutelur

5orang

1jam

Martabak mini tahu sosis

Kali ini bikin cemilan asin buat pak suamik 😊

25 biji

1 jam

Telor tahu balado

Tahu Isi Sayur

Gorengan selalu jadi primadona buat pecinta kuliner jajanan laki lima. Meski berminyak tapi tak bisa disangkal gorengan masih diposisi teratas untuk penikmatnya. Salah satunya gorengan tahu. Tahu bahan pangan murah meriah yang selalu diburu.. Yuk kita santap jajanan ala kaki lima namun tetap di rumah saja lewat #Sumandan_DiRumahSajo bareng #CookpadCommunity_Sumbar Source : @rahayuputri438 #Timlo_JajaninDongMah #PekanPosbar #OlahanTahuMamiFay

Tahu Acar khas Solo

Bikin cemilan yg seger asem dan menggigit lidah disiang yg cuacanya cetar menbahana🤭.. Cemilan yg terbuat dr tahu pong dicampur dengan sayuran disiram sama kuah yg rasanya asem2 manis seger.. Aq tergoda bikin resep ini pas liat resep mb @diar_yaniska dan browsing dr resep satu resep lain dan akhirnya aq bikin dan pas dilidah saya... Asal resep 👇: https://cookpad.com/id/resep/14538356-tahu-acar?invite_token=4GVZfze8LsNzBpwbiMYbgbi5&shared_at=1624189882 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur

Tahu Telur Tek-Tek

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera & sehat selalu ya, amiin. Minggu ini Coboy MBOIS, Mamah Cp, Komunitas Jatim-Bali temanya hampir sama "Jajanan Kaki Lima Indonesia + Tahu tek". Jadilah bikin tahu tek ala abang2😅. Saya kreasikan tahu tek dan tahu telur jadi seperti judul resepnya🙈. Tahu tek adalah salah satu masakan khas Jatim (Surabaya) terdiri atas tahu goreng setengah matang, lontong, telur, kentang goreng, toge, dan irisan ketimun, lalu disiram dengan saus kacang dengan campuran petis, diberi kerupuk udang kecil. Dulu penasaran banget apasih yang dijual kok bunyi tek tek, dan ternyata nama tahu tek itu berasal dari bunyi gunting yang digunakan untuk memotong isian tahu tek (tahu, lontong, telur, kentang, timun) jadi tidak menggunakan pisau sama sekali. Mungkin ada juga yang menggunakan pisau🤔. Tahu tek bisa dibilang jajanan kaki lima, karena dijual digerobak dorong dan harganyapun murah meriah. Walaupun sekarang banyak kedai/depot/rumah makan yang menyediakan menu tahu tek. Untuk resep tahu tek aku cooksnap mbk @Imaami23 , yang aku modif sedikit jadi perpaduan antara tahu telur dan tahu tek (tahu telur tek-tek)🤭. Yuk langsung ja cek resepnya. Minggu, 11 juli 2021. #Cooksnap_TahuTek #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Masakan ala Rumahan Sayur Kuning Tahu Tempe tanpa santan

Tahu tempe ga pernah absen dari makanan sehari-hari kali ini mau disayur kuning🙂

3 orang

30 menit

Kembang Tahu Kuah Jahe

Jalan-jalan kulineran virtual ke Solo kita mampir jajan Kembang Tahu khas Solo atau biasa disebut Tahok.... Jajanan ini menyerupai puding, biasa disajikan dengan kuah jahe gula merah.... 😋 Disini saya cooksnap resepnya mbak @JosephineOctora #PekanPosbar #GowesBecak_KeSolo #CookpadCommunity_Jakarta

Semur Ikan Tengiri + Tahu Telur (MPASI 8Mo+)

3 porsi

40 menit

Tahu Gejrot

Kangen jajan tahu gejrot di alun alun kidul 😂 tapi lg PPKM, jadi bikin sendiri aja dong. Tahu gejrot adalah makanan khas cirebon, dengan sensasi rasa yang gurih, asam, manis, pedas. Enakkk. Saya recook resep mbak @dapoer_sriwidi https://cookpad.com/id/resep/2925092-tahu-gejrot?invite_token=gevwST3Vrj3N452jAg1wJG3T&shared_at=1625996739 #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #SelaluIstimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

Mun Tahu Ayam Cincang

Menu Chinese Food yang mudah dibuat.

6-8 orang

15 menit

Opor Tahu

Ceritanya kepengen makan opor, tapi opor ayam selalu jadi makanan perayaan agar seluruh anggota keluarga dapat berkumpul dalam suka cita, (makanya dulu seolah jadi menu wajib di hari raya. ... 😊), jadi aku bikin opor tahu sajalah... Boleh dinikmati di hari-hari biasa.... 😅

4 org

45 menit

Nugget Ayam Tahu (siap goreng)

Masih ada stok daging ayam filet dikulkas, bingung mau dibikin apa, buka² resep nemu resep nugget ayam tahu,, jadi ada ide nih😃, akhirnya dibikin nugget aja deh tuk stok dadakan😁 Source : @aqeesha_02 #pekancooksnap #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

Tahu Gimbal Semarang

Kalau Surabaya punya tahu tek, Semarang juga punya yang spesial, Tahu Gimbal. Dulu pas masih kuliah, pernah nemuin salah satu penjual tahu gimbal di trotoar deket kosan di jakal. Nah, kalau di Semarang cukup banyak ditemui penjual tahu gimbal, salah satunya ada di sekitar kawasan Simpang Lima. Selain bumbu kacangnya yang khas menggunakan petis udang, gimbalnya juga menjadikannya spesial. Gimbal adalah peyek atau bakwan udang. Saya suka banget gimbalnya, renyah, gurih, dan manis berasa udangnya. Jadi, kalau jalan-jalan ke Semarang jangan lupa mampir yuuk buat nyobain tahu gimbalnya 😉. Source: @yashLaras_17 #ResepTahu #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi