Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek

Dipos pada February 12, 2022

Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur lodeh biasanya jadi menu andalan kami untuk disandingkan dengan ikan asin & sambel terasi. Gurih, pekat, sayur lodehnya ditambahin tempe tahu biar kaya gizi. Silakan dicoba resepnya ;)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek:

  1. Paketan sayur asem (isi labu siam besar 1, melinjo, daun melinjo, terong)
  2. 1 ikat kacang panjang
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
  5. 65 ml santan kara kemasan segitiga
  6. secukupnya Air matang
  7. Bahan ulek (saya diblender)
  8. 6 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 buah kemiri sangrai
  11. secukupnya Terasi
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Bahan pelengkap: (opsional)
  14. 3 buah tahu kuning (potong dadu)
  15. 3 potong tempe (potong dadu)
  16. 3 buah cabai hijau besar
  17. 6 buah cabai rawit
  18. Bahan penyedap
  19. 1 sdt garam
  20. 1 sdt gula
  21. 1/2 sdt merica bubuk
  22. secukupnya Kaldu jamur (saya pakai totole)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek

1
Cuci semua sayuran, potong2 labu siam (buang getahnya dulu ya) potong terong, kacang panjang, siangi daun melinjo. Sisihkan.
Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, terasi dan ketumbar bubuk. Boleh diblender halus dengan sedikit minyak.
3
Potong tempe dan tahu berbentuk dadu (atau sesuai selera) goreng sampai kecokelatan. Tergantung selera yaa mau matang banget atau setengah matang. Sisihkan
4
Tumis bumbu halus dengan daun salam & lengkuas sampai matang dan harum. Di panci lain, didihkan air.
5
Di panci berisi air mendidih, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis matang. Masukkan melinjo, kacang panjang dan sayur lainnya secara berurutan (labu siam, terong, daun melinjo).
6
Setelah semua sayur setengah matang, masukkan tempe dan tahu goreng, cabai hijau dan rawit, lalu tuang santan. Aduk terus, jangan sampai santan pecah.
7
Masukkan bumbu penyedap: garam, gula, kaldu jamur, merica. Aduk rata, koreksi rasa.
8
Sayur lodeh gurih pekat siap disajikan berteman tongkol goreng, sambal terasi & kerupuk. Nasi hangatnya jangan lupa, selamat mencoba.
Sayur Lodeh Tempe Tahu Bumbu Ulek - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Tahu Wakame

Sup Tahu Wakame

Pas ujan² pengen makan yang seger berkuah tapi gak mau yang ribet masaknya..trus inget resepnya mbak @cook_15960017 Sup Tahu Kuah Nori. Cek isi kulkas, bahan ada semua, baiklah saatnya recook dengan sedikit penyesuaian. Untuk nori aku ganti dengan wakame. Supnya simpel dan enak. Kalo aku makannya anget² ditambah irisan cabe rawit...mantab 👍😋

Tumis putren toge tahu pong

Tumis putren toge tahu pong

Sop Ceisim Tahu sederhana

Sop Ceisim Tahu sederhana

Bismillah...salah satu menu sayuran yang mudah simpel dan ekonomis sehari hari Alhamdulillah

3 orang
45 menit
Sup baso tahu vegan ala YG Kitchen

Sup baso tahu vegan ala YG Kitchen

Nah setelah sekian lama pengen buat baso tahu, akhir nya berhasil. Simak resep di bawah ya… bikin nya mudah dan rasa nya mantul kayak makan baso, tinggal taruh mie Jika suka. Ayo di coba 😃

2 org
30 menit
Sate Sosis Tahu

Sate Sosis Tahu

Untuk sarapan pagi ini buka kulkas nemunya tahu n sosis, okelah kita bikin sate sosis tahu aja. Resepnya praktis banget. Saya bikin sate supaya beda gaya aja hehehe. Jadi kalo ga ada tusuk sate jg bisa kok. #MasakSimpel #MenuSarapan #CookpadCommunity_Depok

Oseng waluh siam plus tahu

Oseng waluh siam plus tahu

Minggu ini pekan cooksnap mbk anif agustina jadi tiap hari kalo mikir masak apa buka galery resep mbk anif, sambil liatin yang bahannya ada di kulkas. Karena aku punya labu siam, enak juga ditumis, resep asli pakai tempe tapi di kulkas adanya tahu jadi diganti aja. Semoga berkenan ya mbk anif, sehat selalu 🤗. Sumber : @dshh_29060818 dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #ArisanCooksnap_AnifAgustina #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #GenkPeDa_AnifAgustina #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Bola-bola Tahu Asam Manis

Bola-bola Tahu Asam Manis

Tumis Tahu kacang Panjang

Tumis Tahu kacang Panjang

Tahu Kuah Kecap

Tahu Kuah Kecap

Sore-sore nyiapin lauk buat besok, kayaknya besok nggak sempat masak karena harus fokus ngaudit. Bikin lauk yang gampang aja, tahu kuah kecap, pakai bahan-bahan yang tersisa di kulkas.

3 orang
1 jam
Tahu bakso

Tahu bakso

Ini saya tulis resep per 1 kg daging karena sy gilingnya ke penggelingan bakso. Jadi sekitar 100-150 tahu tergantung besar kecilnya. Kalau mau pakai chopper dengan kapasitas 1/4 kg daging, sebaiknya bikin 1/4 resep saja.

100-150 pcs
Tahu isi Mayo

Tahu isi Mayo

Source: maestro Mayonais Bikin cemilan kemaren, resep aku modif sesuaikan bahan dirumah. #cookpadcommunity_Kalbar

Semur Ayam dan Tahu

Semur Ayam dan Tahu

Botok Tahu Jamur

Botok Tahu Jamur

Sarapan pagi ini pakai bothok tahu jamur plus nasi hangat,hmm nyamiii....Mamah emang gk salah kasih inspirasi menu sehat. Bahannya murah dan mudah didapat tapi menyehatkan."Makan sehat gk sulit,Dikukus lebih praktis!!!." Resep botok tahu ini sy adopsi dr resep pepes tahu milik mbk Nurul Hikmah tentunya tanpa dihaluskan tahunya dan hanya sy potong dadu sj karena memang sy niatkan untuk bikin botok. Ini sekalian buat posbar kelas Yoglosemar dan acara Mbois arek² coboy . Cs: Nurul Hikmah(dgn modifikasi) #PekanPosbar #SerbaDikukus #KelasYoglosemar_Kukus #Mbois_SerbaKukusdanTim #MboisCoboy_SerbaKukusdanTim #CoboyWani #CoboyCooksnap #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Tahu Putih Masak Saos

Tahu Putih Masak Saos

Nama masakan saya bikin-bikin sendiri 😂

Sapo tahu

Sapo tahu

Salah satu menu favorit, karena ada sayur nya ada lauk nya, terus rasa kuah nya sedeeep banget. Bikin nya mudah dan enaaaak sekali rasanya, cobain yuk bikin.

33. Telur Dadar Sayuran Tahu

33. Telur Dadar Sayuran Tahu

Assalamualaikum, hello. Pengen Makan telur dadar tetapi tanpa nasi, jadi masak simpel yang enak tapi mengenyangkan. #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

1 orang
10 menit
Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Solo

Masih hidup di tanah rantau Halmahera Utara, disini tidak ada yg menjual tahu kupat solo, karena sudah lama tidak makan tahu kupat dan sedang pengen makan akhirnya bikin sendiri deh tahu kupat solo. 😂

4 porsi
1 jam 30 menit
Tahu pentol

Tahu pentol

Pertama kali sih ini bikin. Pengen yang sesimpel mungkin, dan dijamin rasanya mantap. 👍🏻

2 orang
30 menit
Oseng tahu

Oseng tahu

Ngutip dr Tiktok,

2-4 orang
30 menit
Tahu Isi BumDas Putih

Tahu Isi BumDas Putih

Minyak lagi mihil, beli gorengan marebu diluar dikit banget dapetnya, yaudin biar puas bikin sendiri aja, cek isi kulkas eh ada sebungkus tahu, wortel, kol, toge eh ada bumbu dasar putih juga. Fix bikin tahu isi dan bakwan sayur aja. Masak kilat dan enak pake Bumdas ini, ga perlu iris2 bawang atau ulek bumbu. Tahu isi ini kriuk dan bumbu isiannya meresap sedep, percaya ga sih tadinya full tahu isi yg di foto, eh tapi dicomot atu atu pada ga sabaran, untung sempet foto. 📝 Note: ✔️ Banyaknya isian tergantung selera atau pake filling aja yes ✔️ Tepung beras bisa diskip tapi jadi ga renyah ✔️ Kalau memakai 1 resep ini, akan ada sisa bahan isian dan bahan pelapis, campur bahan sisa aduk rata lalu goreng jadilah bakwan sayur. (Bakwan sayur ga kefoto) ✔️ Lama memasak hanya perkiraan, beda2 sikon ya Simak

14 biji
45 menit