Tahu Telur Surabaya

Dipos pada January 12, 2022

Tahu Telur Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Telur Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Telur Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Telur Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Telur Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Telur Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Telur Surabaya memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin dan pertama kali makan tahu telur, kuliner khas dari Surabaya. Ternyata bikinnya gampang dan rasanya juga enak. Source : @DianaN_17 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Telur Surabaya:

  1. 100 gr tahu putih, potong dadu
  2. 2 butir telur ayam, kocok lepas
  3. 1 batang seledri, iris halus
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/4 sdt kaldu bubuk (tambahan dari aku)
  6. 1/4 sdt merica bubuk
  7. 1 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  8. Bahan saus kacang :
  9. 100 gr kacang tanah goreng
  10. 4 siung bawang putih
  11. 3 buah cabe merah
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 1 1/2 sdm petis udang
  14. 1 sdm gula merah
  15. 1 sdm air asam jawa (aku nggak pake)
  16. 1/2 sdt garam
  17. 200-250 ml air (kekentalan sesuai selera)
  18. 2 sdm minyak goreng
  19. Pelengkap :
  20. Timun
  21. Taoge rebus
  22. Seledri iris halus
  23. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Telur Surabaya

1
Kocok telur ayam, tambahkan tahu, seledri, garam, merica dan larutan maizena, aduk rata.
Tahu Telur Surabaya - Step 1
Tahu Telur Surabaya - Step 1
Tahu Telur Surabaya - Step 1
2
Dadar dengan minyak yang banyak dan panas api sedang sampai kuning kecokelatan.
Tahu Telur Surabaya - Step 2
3
Saus kacang : haluskan semua bahan saus kacang. Panaskan minyak, tumis saus kacang. Tambahkan air, masak sebentar saja.
Tahu Telur Surabaya - Step 3
4
Tata tahu telur yang sudah di dadar diatas piring. Beri tauge dan timun di atasnya, siram dengan saus kacang, taburi seledri dan bawang goreng.
Tahu Telur Surabaya - Step 4
Tahu Telur Surabaya - Step 4
Tahu Telur Surabaya - Step 4
5
Hidangkan dengan nasi hangat atau lontong. (Ini aku foto ulang karena foto akhir ternyata nggak ada)
Tahu Telur Surabaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng tahu tempe kacang panjang *7

Oseng tahu tempe kacang panjang *7

#PejuangGoldenBatikApron Aduuh baru keinget belum upload resep minggu ini dan tinggal sejam lagi ,untung buka2 draft ada resep yg belum d upload walaupun dgn foto seadanya gpp lah ya yang penting resepnya beneran dan serius Saat mager masak pengen masak tapi gak mau ribet ,bikin oseng ini paling pas deh cobain yuk buibu🤭

Rolade Kulit Tahu

Rolade Kulit Tahu

Dulu ibu saya sering membuat #roladetahu, biasanya tahu dilumatkan lalu dicampur dengan rebusan daun singkong, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Setelah matang bisa langsung disantap atau diolah lebih lanjut dengan cara digoreng. Sajian ini pun bisa distok di kulkas. Nah, ketika membaca clue #RamadanCamp_Misi2 dari Mamah Cookpad, auto keinget rolade tahu buatan ibu saya ini. Tak ada daun singkong dan daun pisang, alhasil saya memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas untuk membuat rolade. Saya punya tahu 2 potong dan sedikit udang sebagai bahan utama, lalu setengah buah wortel dan sawi putih dari kebun untuk campuran. Protein hewani, protein nabati, dan sayuran berkumpul jadi satu. Sebagai pembungkusnya, saya memanfaatkan kulit tahu. Akhirnya, jadilah rolade kulit tahu. Bisa dimakan langsung setelah dikukus, bisa juga digoreng. Mana yang lebih enak? Semuanya kembali ke selera masing-masing 😁. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Rolade Tahu Ayam

Rolade Tahu Ayam

Terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus atau digoreng saya buat rolade tahu ayam, sumber resep: youtube Dapur Embul. #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

3 rol
1 jam 15 menit
Rolade Tahu Wortel Saus Asam Manis

Rolade Tahu Wortel Saus Asam Manis

⭐ Alhamdulillah... Memenuhi tantangan misi Ramadan Camp ke 2, kali ini tentang makanan yg bs dihangatkan kembali dan yg ditentukan adalah bahan Tahu yg digulung bisa dikukus atau digoreng. Maka sy memilih Rolade Tahu Wortel Asam Manis inipun menjadi menu perdana dirumah krn memang belum pernah buat, hasil dr menggabungkan resep sana sini dan menyesuaikan ketersediaan bahan yg ada 😊 akhirnya jadi juga 😉 #RamadanCamp_Misi2 #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

1 jam 15 menit
110. Pepes Tahu Jamur ala Tosika

110. Pepes Tahu Jamur ala Tosika

Happy weekend!😁 Alhamdulillah walopun udah mepet, tapi tetep pengen ikutan #ramadancamp_misi2 dengan tema #Pais_TiasaDihaneutkeun 😇. Kali ini aku buat "Pepes Tahu Jamur" ala Tosika, yg pastinya sehat tanpa minyak dan bisa di angetin kapanpun. Selain itu cocok juga untuk menu sahur nanti. So...simak n catat yaa bahan dan cara membuatnya 👇 GBA Minggu ke-7 ✌️ #Pais_TiasaDihaneutkeun #ramadancamp_misi2 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Pepestahujamur #tosikachannel #Mealpreptanpaminyak

13 porsi
1 jam
Egg Roll / Rolade Tahu (Bisa untuk Frozen Food)

Egg Roll / Rolade Tahu (Bisa untuk Frozen Food)

Biasanya, egg roll atau rolade berisi daging ayam atau udang. Tapi di dalam resep ini egg roll berisi tahu yang digulung dengan tambahan isian berupa sayuran wortel ataupun bisa dimodifikasi dengan sayuran lain. Cara penyajiannya bisa dikukus ataupun digoreng. Bisa digunakan sebagai #frozenfood ataupun #stokkulkas di kala Ramadan nanti. Cocok disajikan dengan saus cocolan sesuai selera. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ Sumber: “Egg Roll Tahu” oleh @nursabatiana dengan sedikit modifikasi. https://cookpad.com/id/r/16069170 #PejuangGoldenBatikApron #week7 #RamadanCamp_Misi2 #BromoColam #BromoWithNurSabatiana #Bromo_FoodPreparation #CookpadCommunity_Malang

3 gulung ukuran sedang (masing2 jadi 8-10 ptg)
1 jam
Tahu Saus Tiram

Tahu Saus Tiram

Siapa yang ngga suka tahu, dengan sedikit modifikasi bumbu, jadi deh tahu dengan rasa yg enduls. #pejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_semarang #semaranghokyahokye

9. Eggroll tahu pedas

9. Eggroll tahu pedas

Karena tantang ramadhan camp minggu ini ada tahu di gulung... Dan minyak mahal... Mari kita kukus saja... Resep recook ya... https://cookpad.com/id/r/16067574 #RamadanCamp_Misi2 #cookpadcommunty_semarang #semangcookhokyahokye #semangcook_nulisresep #PejuangGoldenBatikApron #semarangcook

banyak
20 menit
Rolade Tahu Kukus / Egg Roll Tahu Kukus (vege)

Rolade Tahu Kukus / Egg Roll Tahu Kukus (vege)

Nori lembaran dg kembang tahu basah lagi ga ada stok di rumah. Buat rolade tahu rencana kulit pake kembang tahu kering. Apa daya kembang tahunya salah. Direndam ga utuh tapi hancur... Jadilah berpikir cepat pake kulit apa... Ya sudah pake telur ajja. Nah karena terburu2, buat kulitnya kedikitan. Isinya masih sisa diapain donk... Nah itu nanti di resep berikutnya... 😁 Berhubung minyak goreng lagi mahal, musim batuk pilek juga, buat yang kukus aja ya... #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit 463 19.3.2022

3 gulung
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Bismillah.. Sebenarnya karna hari ini hari jum'at, dan stock bahan masakan di kulkas hanya tinggal Tahu+Telur 😁, jadilah aku bisa menjawab tantangan dari mamah di #ramadancamp_misi2 dan jawabanku yaaa ini mahh #eggrolltahu 😍 Sebelumnya aku liat resep+caranya dari Youtube : Jerry Andrean Tapi karna aku menggunakan bahan seadanya di rumah jadi di sesuaikan saja.. #PejuangGoldenBatikApron

Meal Prep: Ayam Goreng Tradisional + Ungkepan Tahu Tempe

Meal Prep: Ayam Goreng Tradisional + Ungkepan Tahu Tempe

Selain ayam, tahu tempe juga masuk dalam list meal prep mingguanku. Paling sering sih dibacem, tapi kadang-kadang diungkep bumbu kuning pakai bumbu sisa rebusan ayam yang dibuang sayang 😁 Selain untuk merebus tahu tempe, kadang bumbu rebusan itu kubuat soto, kadang kremesan. Ramadhan nanti nyetok ungkepan yuk untuk sahur. #mbantuk_lauksayur #pais_tiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung

Bolu Tahu ChocoPandan

Bolu Tahu ChocoPandan

Bolu kukus Bolu Tahu Chocolatte Pandan Apa yang dimau Di CP itu lengkap bu…. Tahu2 tahu jadi bolu 🥰 Yuk mari ngupi dulu😋 Sumber Resep : @fery23 https://cookpad.com/id/resep/1557514?invite_token=MPWfij #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GadoGado_OlahanTahu

30 menit
Pudding Tahu Lychee

Pudding Tahu Lychee

Jadi sekarang suka coba-coba bikin pudding karena pas ngeliat mama bikin kaya enak aja gitu, campur-campur eh jadi😁. Sebenernya saya anti masak karena emang gak jago didapur, tapi setiap kali liat resep masakan pengen banget nyobain gatal banget tangan pengen bikin😌. Dan, jadi makin nekat karena tuntutan jadi seorang istri & mama yang harus bisa masak walaupun dgn masakan sederhana☺️

5 orang
1 jam
Pepes Tahu Udang Kemangi

Pepes Tahu Udang Kemangi

Menu ini enak banget, biasanya aku sajikan dengan bening bayam oyong, tapi dimakan anget2 dengan nasi saja uda enak banget 🤗

6 Orang
45 Menit
Semur Ayam Kentang Tahu Simple dan Enak Banget

Semur Ayam Kentang Tahu Simple dan Enak Banget

Dapat resep ini dari Ci Jun @xanderskitchen Enak banget....aku tambahkan tahu karena sudah beberapa hari ada di kulkas biar ga keburu rusak. Buatnya simple tapi rasanya ga simple lho, enak ...anak aku suka banget. #Resepsemurayam #semurayamkentang #Semursimple #CookpadCommunity_Depok

Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Happy Sunday! Yeaay...misi kedua hadir lagi. Makin seru nih karena pas banget nih tantangan mamah kali ini, di saat harga minyak lagi selangit kita berteman dengan yang kukus aja. Tantangannya adalah membuat bahan makanan yang bisa disimpan dan juga bisa dipanaskan lagi. Cucok nih buat yang sebentar lagi mau bulan puasa 😉. Dan clue kali ini adalah 'bahan makanan terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/ digoreng.' Apa yaaa? Ternyata jawabannya ada juga di link yang mamah bagikan, baik banget sih mamah ini 😘😘. Yups, saya membuat Egg Roll Tahu atau rolade tahu karena bikinnya emang dari tahu dan digulung terus dikukus. Tahunya dicampur dengan udang dan daun kelor. Untuk dadarnya saya pakai tambahan jus sawi biar makin sehat ya. Untuk penyajian, egg rollnya saya siram dengan saus asam manis, enak bangeeet 😋. Source: @nursabatiana #RamadanCamp_Misi2 #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #KopiJos #KopiJos_Manasin #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Egg Roll Tahu Crab Stick

Egg Roll Tahu Crab Stick

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini? Ramadan semakin dekat ya cookpaders, mari kita siapkan foodprep nih buat anak-anak yg tidak ikutan puasa nanti .. biar buibuk praktis menyajikan sarapan juga hihi Disini aku menggunakan crab stick, boleh di skip atau ganti dengan sosis juga boleh, tinggal di kreasikan saja hehhe Menjawab pertanyaan mamah cookpad #RamadanCamp_Misi2 Serta ikutan #KombesTour_Bogor dengan inspirasi resep dari mba @dapurdien_3011 Tapi dengan kreasikan resepnya 🥰 Cuuss di cooksnap buibuk 🤭 Semoga menginspirasi 💐 Happy cooking 🫔 #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

23. Ungker2 Tahu Cabe Ijo

23. Ungker2 Tahu Cabe Ijo

Ntah apa arti judul masakan ini yg jelas abis nonton video masak di salah 1 channel YouTube dan jdi pgn bikin krena namanya yg unik, jg simpel bahan2&cara membuatnya. Bahan utama sya ubah sesuai yg ada di dapur ya tapi InsyaAllah rasa tetep 11 12 enaknya lah. Markitry...! #CookpadCommunity_Jember

5 orang
30 menit
Gulai Tahu Kikil

Gulai Tahu Kikil

Menu makan siang suami hr ini, smoga beliau suka 😋 #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Isi Sayuran dan kecombrang

Tahu Isi Sayuran dan kecombrang

Buat para pecinta kecombrang, it's worth to try! Awalnya pengen masak tahu isi sayur aja, tapi lihat masih ada kecombrang yg belum dimasak, akhirnya jadilah tahu isi sayuran plus kecombrang ini... Perpaduan kecombrang dan sayuran lainnya pas. Kulit crispy nya jg tahan lama.