Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Tempe Bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Tempe Bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Tempe Bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Tempe Bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Tempe Bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Dapursesma https://cookpad.com/id/resep/12817659-tempe-bacem?ref=profile Cooksnap masakannya Mba Sesma, kebetulan masih punya stok tahu 1 pack. Bacemannya enak banget, rasanya legit banget. Saya airnya pakai air biasa, karena ga nemu air kelapa. Tapi rasanya tetep enak banget menurut saya. Makanan khas Semarang, Surakarta, Magelang dan Daerah Istimewa Yogyakarta ini bercita rasa manis. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam yang bertujuan untuk mengawetkan makanan seperti tahu atau tempe. Kali ini sengaja masak agak banyak, biar bisa disimpan untuk stock kulkas, jadi kalau mau makan tinggal ambil atau tinggal digoreng aja. Nah kalau tahu dan tempe bacem di rumah, makannya ga harus di goreng dulu, kadang bisa langsung dimakan gitu aja. Sumber https://id.m.wikipedia.org/wiki/Bacem #Cookpadcommunity_Palembang #ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Tempe Bacem:

1. 12 buah tahu putih, potong 2 melintang
2. 1 papan tempe, potong-potong agak tebal
3. 12 siung bawang merah
4. 6 siung bawang putih
5. 4 ruas jahe
6. 2 sdt ketumbar bubuk
7. 6 lembar daun salam
8. 2 ruas lengkuas, geprek
9. 4 sdm minyak goreng
10. 900 ml air
11. 1 ruas asam jawa
12. 4 sdm kecap manis
13. 200 gram gula merah
14. 2 sdt garam
15. 2 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Tempe Bacem

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.

2

Tumis bumbu halus bersama ketumbar bubuk, daun salam dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang.

3

Tambahkan air, asam jawa, kecap manis, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata kembali.

4

Masukkan tahu dan tempe, masak dengan api sedang sampai air menyusut setengahnya. Kemudian balik sisi satunya.

5

Masak kembali sampai air sat. Bacam tempe siap diangkat untuk selanjutnya digoreng. Atau jika untuk stock kulkas, baceman bisa diamkan sampai dingin untuk selanjutnya disimpan di food container.