Tahu Campur Lamongan

Dipos pada January 4, 2022

Tahu Campur Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Campur Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Campur Lamongan diperkirakan sekitar 1-2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan memakai 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas asal Lamongan, Jawa Timur tapi "banyak dijual" di Surabaya. Biasa dipakai sebagai menu gubuk diacara nikahan dengan 7 macam printilannya guys,....perkedel singkong, tahu, mie, daun selada, kecambah, kerupuk, sambal......utk daging pakai sandung lamur/sejenis itu yang ada uratnya/agak kenyal/tulang muda, petis pilih yg enak ya krn pengaruh besar ke rasa kuah, kecuali Jika alergi... metode memasak aku pakai 5-30-7 spy lebih cepat empuk, atau bisa dipresto 30 mnt sebelum diolah.....markicob... #tahucampurlamongan #tahucampursurabaya #tahucampur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan:

  1. A. Bahan Utama Untuk Kuah :
  2. 500 gr daging sapi sandung lamur
  3. 1,5 liter Air untuk kaldu
  4. 50 gr Daun Bawang bawang merah/kecil
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 2 batang serai keprek
  7. 2 cm lengkuas keprek
  8. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  9. Bumbu haluskan :
  10. 8 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 2 buah cabe merah buang bijinya
  13. 2 butir kemiri sangrai/goreng
  14. 2 cm jahe
  15. 1 cm kunyit
  16. 1 sdt ketumbar bubuk/1 sdm bila utuh
  17. 1/4 sdt jinten
  18. secukupnya garam
  19. secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  20. B. Perkedel Singkong
  21. 250 gr singkong parut
  22. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  23. 4 siung bawang putih
  24. 1 cm kunyit haluskan
  25. 0,5 cm kencur haluskan
  26. 1 cm lengkuas muda haluskan
  27. 1 lembar daun jeruk potong halus
  28. 1/4 sdt jinten
  29. 1/2 sdt garam
  30. secukupnya Kaldu bubuk
  31. secukupnya Minyak goreng utk menggoreng
  32. C. Pelengkap Lainnya
  33. 2 buah tahu agak besar digoreng potong
  34. 100 gr daun selada cuci potong
  35. 100 gr kecambah seduh air hangat tiriskan
  36. 100 gr mie keriting seduh air hangat tiriskan
  37. secukupnya Kerupuk udang
  38. secukupnya Petis udang yg enak
  39. Sambal (20 cabe+2 b.putih+2bj kemiri+garam)

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur Lamongan

1
Cara membuat Kuah : daging rendam jeruk nipis+ garam 10 menit, cuci bilas. rebus air 1 liter hingga mendidih masukkan daging, tutup panci rebus 5 menit jgn dibuka, matikan api kompor biarkan 30 mnt jgn buka tutup panci, nyalakan lagi api kompor rebus lagi 7 menit (dihitung setelah air mendidih), matikan kompor potong potong daging, buang kuah rebusan pertama.
2
Tumis bumbu halus + (daun jeruk, sere, lengkuas) hingga harum lalu masukkan potongan daging tambah air 1,5 liter masak hingga air mendidih, bumbu meresap, daging lebih empuk, taburi daun bawang koreksi rasa
3
Cara membuat perkedel singkong : singkong diparut/dichopper, bumbu dihaluskan, dicampur-bentuk jgn terlalu tebal/gepeng aja spy cepet matang, trus digoreng dipotong potong kecil.
4
Cara membuat sambal : cabe bawang direbus-kemiri digoreng +garam beri air kuah dikit, haluskan/blender
5
Penyajian : Di dimangkok/piring ambil petis sesuai selera kasih kuah dikit-aduk lalu tata selada, mie, kecambah, tahu, perkedel singkong, daging, beri kuah panas dan sambal jangan lupa kerupuknya guys..nyam.. nyam... nyam...
Tahu Campur Lamongan - Step 5
Tahu Campur Lamongan - Step 5
Tahu Campur Lamongan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Tahu Bacem

Tempe Tahu Bacem

Setor Resep #Week5 hari ini 28/2/2022 Recook resepnya Mbak @ihdanas Kebetulan lagi pingin bikin tempe tahu bacem ini request kakeknya anak-anak ..dan Alhamdulillah cocok,suka ..disuruh bikin lagi😄..Sehat selalu ya ..Aki' Dedi ..kini giliran saya sekarang yg masak buat Beliau,sepeninggal Mamah... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang #AnekaBacem

Sup 4T (tofu telor tahu tomat)

Sup 4T (tofu telor tahu tomat)

Pagi ini pengen yang anget anget dan lembut... Buka kulkas ada tofu telor tahu tomat... Ya sudah bikin sup kental aja... Praktis cepet dan pastinya enaaak rasanya... #pejuanggoldenbatikapron #ikavatin_suptofu #ikavatin_sup #suptofu #suptahu #suptelor #suptomat #tomat #tofu #tahu #telor

2 orang
30 menit
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Buka kulkas ada tahu plus sisa daun pisang…akhirnya dibikin pepes tahu aja deh, langsung wa emak deh tanya resepnya…seperti biasa cuma dikasih kisi2 doang🤦🏽‍♀️ ga dikasih takarannya, suruh pake perasaan😅 #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Rubik

Tahu Rubik

Alhamdulillah masih bisa setoran arisan kampung CoCok yang minggu ini di menangkan mbak Feby Istary @cook_7380887 Saya pilih buat yang gampang bin mudah, kalau di resep aslinya mbak Feby tahunya di bumbuin pake kunyit, ketumbar dll. Kalau versi saya tahunya cuma di rendam dalam air garam dan bawang putih bubuk. Biar cepat, nggak sempat lagi ngulek² bumbu. #CookSnap #RecookBubuhanKaltim2022 #BubuhanKaltim2022_FebyIstari #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #PejuangGoldenBatikApron

Kothok Pindang Tahu Gembos

Kothok Pindang Tahu Gembos

Pindang dimasak sayur santen putihan gini enak banget, dibuat sepedes selera kita. Duh bikin nambah² nasi terus 😍😍 #pejuanggoldenbatikapron

3 orang
1 jam
Telur dan tahu bumbu kuning ala mamah arvel

Telur dan tahu bumbu kuning ala mamah arvel

Dingin enaknya masak berkuah ya kan

2-3orang
1jam
Perkedel Tahu Jagung Manis Simple

Perkedel Tahu Jagung Manis Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #MenuSahur

4 Orang
10 Menit
Tahu Tempe Bacem

Tahu Tempe Bacem

Source : @Dapursesma https://cookpad.com/id/resep/12817659-tempe-bacem?ref=profile Cooksnap masakannya Mba Sesma, kebetulan masih punya stok tahu 1 pack. Bacemannya enak banget, rasanya legit banget. Saya airnya pakai air biasa, karena ga nemu air kelapa. Tapi rasanya tetep enak banget menurut saya. Makanan khas Semarang, Surakarta, Magelang dan Daerah Istimewa Yogyakarta ini bercita rasa manis. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam yang bertujuan untuk mengawetkan makanan seperti tahu atau tempe. Kali ini sengaja masak agak banyak, biar bisa disimpan untuk stock kulkas, jadi kalau mau makan tinggal ambil atau tinggal digoreng aja. Nah kalau tahu dan tempe bacem di rumah, makannya ga harus di goreng dulu, kadang bisa langsung dimakan gitu aja. Sumber https://id.m.wikipedia.org/wiki/Bacem #Cookpadcommunity_Palembang #ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma

Tumis Tahu Simpel

Tumis Tahu Simpel

Bismillah Masak masakan yang simpel2 aja bun, nyobain resepnya chef Martin Praja yg ada di ig. Yuk ikutan masak ini bun, enak loh #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Pong

Tahu Pong

Tahu Pong adalah tahu goreng yang memili rasa khas sedikit asin dan bagian dalam berongga. Tahu ini biasanya diolah kembali menjadi bahan dasar untuk Tahu Isi, Tahu Gejrot, Tahu walik, Tahu Petis dan lain-lain. Kalau lagi sempat, saya lebih suka bikin tahu pong sendiri untuk distok dikulkas, tahan hingga 5 sampai 7 hr dalam kulkas & wadah kedap udara. Berikut resepnya ya.. #GenkPejuangDapur #genkpeda_eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumbar

5 porsi
30 menit
Tahu Isi Sayur Tanpa Ditumis Tetep Enak

Tahu Isi Sayur Tanpa Ditumis Tetep Enak

Masakan simpel tetap enak

15 menit
Tahu Mercon

Tahu Mercon

Edisi kangen jaman masih kerja di semarang yg kantornya cuma lima langkah dari Paragon Mall. Di sebelah mall nya ada gang sempit yg banyak dipake dagang makanan. Salah satunya ibu2 yg jualan tahu mercon. Semacam tahu isi yg isinya bukan sayuran kol wortel tapi jamur. Seminggu bisa 2 kali saya beli tahu mercon rasanya gurih pedas dan kriuk sekali. Sekarang karena sudah gak kerja lg dan pindah domisili jadi mengobati kangen itu dengan bikin sendiri. Kalo rasanya sih hampir mirip2 dan tetap enak. Yaa namanya jualan pastilah ada bumbu rahasianya ya atau bisa jg beda tangan beda rasa. Tapi menurut suami saya tahu mercon bikinan saya jg lebih enak daripada ketika beli. Yaiyalah kalo bilang gak enak nanti gak dimasakin lagi 😅.

2 orang
30 menit
Bacem Tempe & Tahu

Bacem Tempe & Tahu

Memasaknya sangat simple dan dicoba membuatnya, coba hasilnya manis, gurih dan asam enak dimakan dengan nasi panas.

7 Orang
1Jam 30 menit
Tahu pletok khas Tegal

Tahu pletok khas Tegal

Bismillah.. Tahu salah satu makanan favorit keluarga apalagi di bikin sambal goreng dan di bikin gorengan seperti tahu pletok salah satunya enak... terimakasih Inspirasinya salam sehat selalu 🙏 Source:Feby Istari #Cooksnap #ReccokBubuhanKaltim 2022 #BubuhanKaltim 2022_FebyIstari #CookpadIndonesia #kulaEtamCoCok #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

17. Sayur Kari 3T (Telur Tahu Tempe)

17. Sayur Kari 3T (Telur Tahu Tempe)

Anak seneng bgt kalau bunda nya masak telur. Di apain aja yg penting menu telur. Akhirnya coba deh bikin masakan ini. Alhamdulillah anak suka bgt...

4 orang
30 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Assalamu'alaikum salam sejahtera dan sehat selalu bagi kita semua🤲. Pekan ini Coboy ada special event yakni 3 event di kemas menjadi satu paket. Yaitu Pokcoy bersama mbk @Rachma_idho , Pejuang Golden Batik Apron, dan Ramadan Camp misi ke 2 dengan menjawab pertanyaan misi dr mamah, dan jawaban nya adalah Egg Roll Tahu. Cuzzz...Sebagaimana namanya, egg roll dibuat dari lapisan kulit luar yg adonannya berbahan telur. Kemudian diisi dengan isian daging, ayam, tahu sosis, sayur dll. Kemudian digulung menyerupai telur gulung, digoreng/ bisa dikukus, dan dipotong-potong saat disajikan. Hidangan ini cocok dimakan hangat-hangat saat berbuka puasa sebagai camilan. Biasanya egg roll dicocol ke dlm saus sambal, kecap asin, atau mayonnaise. Bahkan cocok pula dijadikan sbg pendamping nasi hangat ketika sahur. Kali ini saya bikin egg roll isian tahu/egg roll tahu (Fantasi). Diberi nama fantasi karena bikin isiannya sesuai imajinasi saya, isiannya dibiarkan panjang2 ala2 sushi🤭👍. Untuk pilihannya ada dua, ada yg dikukus langsung dimakan ada juga yg digoreng. Digorengnya pakai cara di pan seared/sedikit minyak, karena minyak mahal😅. Hasilnya enak jg, matang sudah pasti krn sebelumnya sudah dikukus. Berikut resepnya n Selamat mencoba. Source resep: mbk @Rachma_idho Sukses terus utk segala urusannya mbk n sehat selalu sekeluarga🙏. Jumat, 18 03 2022 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #EggRollTahu #IdeMasak

255. Mapo tahu

255. Mapo tahu

Terinspirasi dari resep Phie Kitchen jadi ngiler pengen masak Korean Style Mapo Tofu tapi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Tahu yang akan digunakan sebelumnya sudah dikukus jadi bentuknya lebih kokoh dan tidak mudah hancur saat dimasak Yuk langsung eksekusi aja ya...💪 Resep asli silakan lihat di bawah ini ya https://cookpad.com/id/r/14195669 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Oseng Tahu Buncis Cabai Hijau

Oseng Tahu Buncis Cabai Hijau

#goda_SayCiiisss #godapaders_2022 #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah #pejuanggoldenbatikapron Buncis,, Buncis ini jarang sekali dimasak dirumah, seminggu bisa hanya sekali saja masuk daftar list meal plan. Karena saya tidak terlalu suka dengan buncis.

Gulai Jantung Pisang plus Tahu

Gulai Jantung Pisang plus Tahu

Bismillah ... Tetap semangat pejuang Golden Apron 🥰 Jantung Pisang ini sayuran paling terfavorit di rumah. Anak-anak dan suami selalu suka, kali ini dimasak gulai bareng dengan tahu. Yuk simak resepnya Bun ☺️ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu06 #CookpadComunity_Palembang

5 orang
40 menit
Cilok Tahu

Cilok Tahu

#PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya